Алексей Синяков - Большой медовый лечебник
Листья эвкалипта в значительном количестве содержат эфирное масло (до 3–4,5 %), главной составной частью которого является цинеол, близкий по своему химическому строению к ментолу, составляющему основу эфирного масла мяты.
Препараты эвкалипта обладают противомикробным, противоглистным, болеутоляющим и отхаркивающим эффектом.
Из листьев эвкалипта можно приготовить водный настой и отвар. Применяются они в основном как антисептическое средство для полосканий горла, при лечении инфицированных ран (1 ст. ложка отвара разводится в стакане кипяченой воды), хронических трофических язв голени, для спринцевания (при гинекологических заболеваниях), а также для ингаляций при заболеваниях верхних дыхательных путей (при этом происходит расширение кровеносных сосудов оболочек и оказывается местное дезинфицирующее действие).
Настой 2 ч. ложки сухих листьев заливают стаканом кипяченой воды, кипятят на водяной бане 10–15 мин., настаивают до охлаждения и используют для полоскания, разводя 1 ч. ложку настоя на стакан воды.
Отвар Берут 15 г мелко измельченных листьев, заливают их 200 мл кипяченой воды и кипятят 3–4 мин., затем настаивают и процеживают.
Спиртовая настойка эвкалипта Настойка готовится в соотношении 1,5, настаивается 10–14 дней, может быть использована для ингаляций (20 капель на стакан воды) и, по назначению врача, для приема внутрь при воспалении верхних дыхательных путей по 15–20 капель на прием 3 раза в день.
Масло эвкалипта , как антисептическое и противовоспалительное средство, входит в состав аэрозольных препаратов «Ингалипт», «Каметон» и карманного ингалятора «Ингакамф», предназначенных для лечения тонзиллитов, ларингитов, фарингитов, язвенных стоматитов и насморка.
Эвкалипт дает пчелам нектар и пыльцу. Эвкалиптовый мед темного цвета, неприятный на вкус, из-за чего он неприменим в пищевых целях. Несмотря на это, его высоко ценят в народной медицине. Однако научные данные не подтверждают каких-либо особых лечебных эффектов эвкалиптового меда. Вероятно, это связано с тем, что основные действующие вещества содержатся не в цветках, а в листьях.
Элеутерококк колючий
Элеутерококк колючий (называется также свободноягодник колючий) – относится он к семейству аралиевых, к которому принадлежит женьшень, а также ряд других растений, сходных по своему фармакологическому действию. И в этом ряду первым по своей значимости после женьшеня является элеутерококк. Исследования показали, что он повышает общую неспецифическую сопротивляемость организма к различным вредным воздействиям и заболеваниям. Как и женьшень, элеутерококк обладает довольно широким спектром профилактического и лечебного действия. Удивительная универсальность этих и других адаптогенных растений связана с тем, что они воздействуют на процессы биосинтеза нуклеиновых кислот (ДНК и РНК) и специфических белков.
Элеутерококк представляет собой высокий (2–2,5 м и выше) кустарник с крупной, сильно разветвленной корневой системой. Ветви его светло-желтые, густо усеянные легко обламывающимися игольчатыми шипами, косо направленными вниз. Листья крупные, пятипальчатораздельные, сидят на длинных черешках, листочки эллиптической формы с клиновидным основанием. Цветки мелкие, с бледно-фиолетовыми или желтоватыми лепестками, собраны в шаровидные зонтики, цветоножки тонкие и длинные. Плоды – круглые черные пятисемянные ягоды, собранные в шары. Вкус их жгучий, недаром элеутерококк в народе называют диким перцем. Цветет он во второй половине июля – августе, плодоносит в сентябре.
Элеутерококк в изобилии произрастает в лесах, а также на опушках и вырубках. Распространен на Дальнем Востоке, в Приморском и Хабаровском краях, в Амурской области и на Южном Сахалине, образуя порой труднопроходимые заросли. Элеутерококк хоть и считается близким родственником женьшеня, однако вблизи друг от друга они не встречаются.
Используются корневища, корни и листья взрослого растения. Корни заготавливают во второй половине сентября – октябре или ранней весной (прежде чем растение тронется в рост). Они имеют желтовато-бурую кору, которая легко снимается. На изломе корни белые, от них исходит сильный аромат. Корни элеутерококка промывают холодной водой и рубят на куски. Если они окажутся толстыми, то разрезают вдоль на части. Очень толстые корневища и корни можно нарезать кружочками. После этого сырье сушат в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Можно сушить и в духовке при температуре 40–5 °C. Чтобы корни не запарились, дверца духовки должна быть приоткрыта. Высушенные корни не гнутся, а ломаются с некоторым треском.
Я уже отмечал, что элеутерококк близок к женьшеню. Но женьшеня мало, растет он чрезвычайно медленно, найти его трудно, а вот элеутерококка много, и он вполне может рассматриваться как массовое тонизирующее и оздоравливающее средство.
Корневища с корнями элеутерококка содержат семь гликозидов, эфирное масло, крахмал, белки, липиды, смолистые и другие вещества.
В медицине применяется жидкий спиртовой экстракт элеутерококка. Растение обладает стимулирующим, тонизирующим, а также выраженным общеукрепляющим, адаптогенным действием. Препараты его обостряют слух, зрение, повышают умственную и физическую работоспособность, стимулируют функцию половых желез. Элеутерококк стоит применять при тяжелых, длительных переходах, в особенности, если они проходят в затрудненных условиях (например, связанных с охлаждением или перегревом, при подъеме в горы).
Общеукрепляющее действие его проявляется в повышении силы, массы тела, увеличении жизненной емкости легких, процентного содержания гемоглобина в крови, адаптогенном эффекте. Отмечено также, что под влиянием систематического приема элеутерококка повышается сопротивляемость организма острым респираторным заболеваниям.
Препараты из листьев элеутерококка более действенны, чем из корней. Еще более высокой активностью обладают экстракты, приготовленные из смеси листьев и корней растения. В отличие от женьшеня элеутерококк эффективен во все периоды года. Используя его препараты с целью повышения работоспособности, следует помнить, что наибольший эффект наблюдается лишь после 15 дней систематического приема. Назначают обычно спиртовой экстракт (на 40 %-ном спирте) по 2 мл за полчаса до еды.
Элеутерококк применяют также при переутомлении и в период выздоровления после изнуряющих заболеваний. Противопоказан он при гипертонических кризах и лихорадочных состояниях.
Экстракт элеутерококка используется и в пищевой промышленности для приготовления тонизирующих напитков. В последнее время дальневосточными учеными разработан рецепт нового бодрящего напитка «Горный ключ», в производстве которого применяется экстракт из листьев и стеблей элеутерококка (химический состав наземных и подземных частей его близок).
Элеутерококк колючий дает пчелам нектар и пыльцу. Медопродуктивность 1 га его, в пересчете на сплошное покрытие, колеблется от 35 до 76 кг.
Яблоня домашняя
Фруктовое дерево семейства розоцветных. В нашей стране культивируется множество сортов яблони. Наряду с ее плодами используются и плоды дикорастущей яблони. Они содержат яблочную, винную, лимонную и др. органические кислоты, сахара (глюкозу, сахарозу и др.), витамины С, А, В1 каротин, дубильные вещества, микроэлементы (железо, калий, кальций, магний и др.), эфирное масло и другие вещества.
Яблоки богаты железом, в связи с чем их используют для изготовления фармакологического препарата – яблочно-кислого железа, применяемого при лечении анемии (малокровия).
В народной медицине кашица из свеженатертых яблок применяется как заживляющее средство при ссадинах и других повреждениях кожи, а также при трещинах сосков у кормящих матерей. Свежие плоды употребляются при гипо– и авитаминозах, при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника (как средство, улучшающее пищеварение и нормализующее обмен веществ), а также как общеукрепляющее средство. Чай из яблок пьют при мочекаменной болезни, подагре, ревматизме, желудочно-кишечных и других заболеваниях. Чай из листьев и цветков яблони помогает при простудных заболеваниях.
Яблоки довольно хорошо хранятся. Так, свежие плоды, разложенные в один слой в неотапливаемом помещении, могут сохраняться до 3–5 месяцев.
Сушеные яблоки (сушат их при температуре около 7 °C) являются хорошим источником легкоусвояемых сахаров, а также микроэлементов, однако они теряют значительное количество витаминов и ароматических веществ.
В маринованных яблоках витамины сохраняются лучше, но употребление их следует ограничивать тем, у кого больны печень, желудок и почки.
Для лиц, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями, яблоки особенно полезны, так как они содержат дубильные вещества, обладающие вяжущим действием, а пектиновые вещества яблок адсорбируют и выводят из организма различные ядовитые соединения (особенно много пектина в зрелых и печеных яблоках), кроме того, яблоки – источник витаминов, правда, содержание их относительно невелико (за исключением витамина Р – одно-два яблока могут обеспечить суточную потребность человека в нем), и микроэлементов, совершенно необходимых организму, повышающих его защитные силы (при дизентерии и колитах, например, назначаются сырые и печеные протертые яблоки). Особенно полезны яблоки тем, у кого имеются оксалатные камни в почках (образуются в связи с нарушением обмена кальция и щавелевой кислоты), так как они обладают свойствами выводить оксалаты из организма.
