Александр Кородецкий - Зеленая аптека Кородецкого: золотой ус, индийский лук, стевия и другие
Часть 3. Стевия – медовое лекарство долголетия
Если с огромной любовью
Вам предлагают с утра
Стевию – символ здоровья,
Стевии трижды «ура»!!!
Глава 10. Историческая встреча
Впервые моя встреча со стевией произошла благодаря моему другу Николаю, который уже который год собирается худеть. Причем сделать это он собирается, не о-казывая себе в сладком, вкусном, телевизоре и диване. Как-то он обратился ко мне с расспросами, действительно ли есть такое растение стевия, с помощью которого можно быстро похудеть. В то время я еще об этом растении не знал, поэтому пообещал другу расспросить своего ученого приятеля Дмитрия Свечкина. А пока чудодейственная трава не появилась, посоветовал Николаю побольше двигаться – например, за сабельником со мной поездить и ограничить себя в сладком. Николай посмотрел на меня как на врага народа, вздохнул и глубокомысленно заметил, что, если уж кому суждено было родиться тощим и длинным, тому не понять страдания человека, склонного к полноте, и со скорбным видом отправился на кухню заедать горе блинами.
Обидевшись на Николая, я, может быть, и забыл бы про этот разговор, если бы на следующий день не раздался телефонный звонок из Тулы. Да-да, со мной связался мой хороший знакомый Дмитрий Свечкин, фитотерапевт и биолог. Он сообщил, что приезжает в наш город, чтобы прочесть лекцию «Stevia rebaudiana – лидер в борьбе с паразитами человеческого организма».
Я, конечно, был на этой лекции, прослушал ее внимательно и с большим интересом, жалко только, мало что понял: народ-то собрался ученый и говорил так, что простому смертному понять все было просто невозможно.
Но я все же уяснил, что стевия спасет человека от излишнего потребления сахара. Ведь оказывается, не мы одни любим его, обожают его и различные грибки, паразиты, которые являются причиной многих наших заболеваний. А вот стевия, самое сладкое на планете растение, не просто заменяет сахар, но еще и уничтожает паразитов в силу особенностей своего химического состава.
В конце конференции произошло поворотное событие в моей фитоэнергетической жизни. Тульский биолог познакомил меня с петербургским ученым, ботаником и путешественником, обладателем замечательных черных усов и теплицы с экзотическими растениями Ильей Ильичем. Оказалось, что он знаком с моим скромным творчеством и сам был инициатором нашей встречи. Дело в том, что он хотел меня... отругать.
– Почему, Александр, в ваших книгах ни слова нет о растении, которое лет 25 назад проходило в наших самых секретных бумагах самых секретных организаций? – сурово вопрошал Илья Ильич. – А ведь весь мир уже десять лет только тем и занят, что выращивает, лечится и пользуется вместо сахара этим растением! И никто толком ничего не знает! И что же вы будете делать? Как же вы можете спокойно смотреть людям в глаза, если до сих пор не объяснили им, что они должны знать: есть растение, которое спасет мир!
Стоит ли говорить, что после такой проникновенной речи мне ничего не оставалось, как только начать собирать материалы об этом уникальном растении. Благодаря активному участию Ильи Ильича и Димы Свечкина книга получилась,[8] в этом же сборнике я буду вынужден сообщить только краткие сведения о стевии и ее лекарственных возможностях.
Сладкая тайна ПолитбюроПо словам Димы Свечкина, Илью Ильича можно по праву назвать отцом русской стевии. Дело в том, что он работал в Парагвае на биостанции Барретрито в рамках научного обмена. Один японский профессор, который трудился с ним бокобок, обратил внимание Ильи Ильича на то, что местные индейцы гуарани добавляют в национальный напиток – чаймате – листики невзрачного растения стевии, придающие чаю удивительную сладость. Японец заинтересовался уникальным растением и увез его на родину, и уже через три года его свойства изучали во многих японских лабораториях.
Вот так случилось, что уже в восьмидесятых годах Япония собирала 90 % мирового сбора сухих листьев стевии. Правительство Японии приняло решение до 30%сахаразаменитьстевией. Такаямера, помнению ученых, должна благотворно сказаться на национальном здоровье. Так что благодаря в том числе замене сахара на экстракт стевии японцы сейчас живут дольше всех людей на земле.
А что сделал Илья Ильич? Оказывается, ученый тоже привез семена стевии в СССР. Растение начали выращивать и изучать в одной из лабораторий в Москве. И при внимательном исследовании был составлен отчет, который и попал сначала на стол кремлевским врачам, а потом и в компетентные органы. Вот выдержка из этого документа:
Многочисленные исследования показали, что при регулярном употреблении стевиозида (экстракта из листьев стевии) снижается уровень глюкозы и холестерина в организме, улучшаются реологические (жидкостные) свойства крови, функции печени и поджелудочной железы. Кроме того, было отмечено диуретическое и противовоспалительное действие стевиозида. Употребление экстракта стевии при диабете препятствует развитию гипогликемических и гипергликемических состояний и позволяет снизить дозу инсулина. Применение стевии целесообразно и при патологии суставов (артритах, остеоартрозе), при которых необходимо ограничить сахар.
Экстракт стевии в сочетании с нестероидными противовоспалительными препаратами, применяемыми при этих заболеваниях, снижает их повреждающее действие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
В качестве сахарозаменителя экстракт стевии необходимо использовать при ожирении, атеросклерозе и ишемической болезни сердца, заболеваниях пищеварительной системы, кожи, зубов и десен, а также для профилактики этих заболеваний. Стевия мягко стимулирует мозговой слой надпочечников, что при регулярном употреблении экстракта этого растения способствует продлению жизни.
Кончилось это тем, что жить дольше стали не люди, а члены Политбюро, члены их семей, а также некоторые категории работников спецслужб. Препарат этот, как стратегически важный, был засекречен, а плантации стевии охранялись почище полей опийного мака. Так и случилось, что весь мир давно использует стевию и как заменитель сахара, и как лечебное средство, а у нас она известна относительно мало.
Стевия – трава бессмертияНачать эту главу мне хотелось бы с... заключения, которое было сделано на проходившем в 1990 году IX Все-мирном симпозиуме, посвященном проблемам сахарного диабета и долголетия (геронтологии):
Стевия – наиболее ценное растение, способствующее повышению уровня биоэнергетических возможностей организма человека, позволяющее вести активный образ жизни до глубокой старости.
Более того, по мнению некоторых ученых, стевия – это первый шаг к бессмертию, не случайно в мифологии индейцев покровительница сбора листьев стевии девушка Каа-яри обрела бессмертие, а на местном индейском наречии название стевии «каа-хее».
В переводе с языка майя «стевия» – медовая. И вот согласно туристическому справочнику, который Илья Ильич купил еще давным-давно в столице Парагвая, в Асунсьоне, у индейцев майя почитается девушка, которая отдала жизнь, чтобы спасти свой народ. За мудрость, преданность, чистоту и любовь к своим соплеменникам боги подарили людям изумрудную траву стевию на счастье, здоровье, вечную красоту и силу.
А вот что пишет о стевии биолог и фитотерапевт из Тулы Дима Свечкин:
Листья стевии в 10–15 раз слаще обычного сахара. Секрет сладости заключается в том, что растение содержит и накапливает сложное вещество – стевиозид. В состав этого вещества входят глюкоза, сахароза, стевиол и другие соединения. В настоящее время стевиозид – самый сладкий и безвредный природный продукт. Он очень полезен для здоровья человека, обладает широким лечебным воздействием. В чистом виде стевиозид слаще сахара в 300 раз, но, в отличие от сахара, содержит очень мало калорий, не повышает уровень глюкозы в крови и обладает легким антибактериальным действием. Именно поэтому он считается идеальным заменителем сахара как для здоровых людей, так и для страдающих диабетом, ожирением, сердечно-сосудистыми расстройствами и другими нарушениями обмена веществ.
Многие страны и на Востоке, и на Западе уже вовсю используют медового лекаря. Страны Южной Америки, Китай, Тайвань, Вьетнам, Таиланд, Лаос, Корея, Малайзия, Индонезия, Израиль, Япония и США – государства, в которых люди уже не могут представить себе жизнь без стевии.
В США начиная с 1995 года широко используются продукты переработки стевии, а уже в 1997 году на их основе Пентагон полностью заменил весь рацион питания своей армии.
Как я уже писал, самой первой страной, признавшей зеленую целительницу – стевию, была Япония. Еще в 1954 году японцы начали серьезно изучать ее и выращивать в теплицах. В настоящее время потребление продукции на ее основе составляет более 10 тысяч тонн в год. За прошедшие годы в Японии разработано и внедрено в производство и здравоохранение более 240 патентов, авторских свидетельств и технологий по использованию стевии. А стевиозид является стратегическим сырьем страны.
