Лидия Любимова - Чтобы печень была здорова
По методике Шелтона наилучшим способом начать плавный и безболезненный выход из голодания является употребление свежевыжатых соков. О них мы говорили не раз в этой книге, когда речь шла об очищении печени напрямую. Хорошую службу они сослужат нам и в деле выхода из голодания. Поговорим о нем подробнее, для начала процитировав классика.
«Предположим, голодание длилось более 20 дней. По окончании голодания в течение одного дня я даю по полстакана сока ежечасно. Предпочитаю начать давать сок с 8 часов утра и прекратить в 6 часов вечера. Очевидно, это можно выполнить только в тех случаях, когда возобновление питания произошло до появления чувства голода. Если вернулся аппетит, голодание следует прерывать в любое время суток.
На 2-й день я даю пациенту по стакану сока каждые 2 часа. В целом это такое же количество сока, как ив 1-й день, но дается он за один раз в больших количествах и с большими интервалами. Иногда обнаруживается, что этого количества слишком много. Если голодающий жалуется, что он столько не хочет, ему разрешается пропустить один или два срока еды. Не существует количества еды, которое он обязан съесть в этот период.
На 3-й день я даю апельсин на завтрак, два на обед и три — вечером. Вместо апельсинов можно дать соответствующее количество грейпфрутов, свежих спелых помидоров или других сочных фруктов в зависимости от сезона. Не так важно, чем кормить, как важно не перекормить. Эти фрукты должны быть свежие, спелые и хорошо разжевываться. Всякая тенденция проглатывать пищу с жадностью должна пресекаться.
На 4-й день пациент съедает небольшой завтрак из цитрусовых или одного-двух свежих фруктов или дыни, смотря по сезону. Днем — овощной салат без соли, масла, уксуса, лимонного сока и других приправ и один некрахмалистый пареный овощ. Вечером снова что-либо из фруктов. Эта еда должна быть легкой, но количество ее несколько большей, чем на завтрак.
На 5-й день снова фруктовый завтрак. Днем салат, два вареных зеленых овоща и печеная картошка или белок (немного). Вечером фруктовая еда. Разрешается за ужином выпить стакан простокваши, сделанной из непастеризованного молока.
На 6-й день рацион может оставаться прежним, только объем порций несколько увеличивается.
К концу первой недели голодающий должен получить нормальное количество пищи. Не разрешается перекусывать между приемами пищи и есть вечером перед сном. План питания на выходе из голодания включает в себя трехразовый прием простой, состоящей из свежих овощей и фруктов пищи. Если позднее появится индивидуальное желание перейти на двухразовый или одноразовый прием, это будет наилучшим решением после стабилизации веса.
Активность должна нарастать постепенно. Обычно голодающий хочет вести активный образ жизни, как только возобновится питание. Это неумно! Ему лишь кажется, что у него есть сила и выносливость. Активность затормозит прибавку в весе, если он голодал для того, чтобы увеличить вес.
Некоторые голодающие хотят совершать длинные прогулки сразу же, как только возобновилось питание. Часто прогулками увлекаются в такой степени, что при этом тормозится восстановление сил и это служит причиной остановки в прибавке веса. Прогулки должны быть легкими в течение нескольких дней, прежде чем вернется нормальная активность. Если голодание длилось 2 недели, то начинать питание можно с полного стакана сока каждые 2 часа в 1-й день питания, затем следует описанная выше программа. После короткого голодания нужно меньше предосторожностей, активность возвращается раньше».
Вот что писал сам Шелтон о том, какую программу выхода из голодания стоит считать правильной. Конечно же, эти рекомендации не всеобщи.
Общее состояние организма перед началом голодания у всех разное, физиологические особенности каждого человека могут привести к совершенно разным результатам. Способ, описанный Шелтоном, подходит скорее крепким и здоровым людям. Вообще же, рекомендации по выходу из длительного голодания должны быть индивидуальны. Не рискуйте, а лучше сходите к врачу.
Что даст вам голодание? Выводы доктора Шелтона
Американский диетолог подытожил свои размышления о полезном воздействии голодания на организм. То, что он вывел, кратко звучит так. Голодание — это отдых для тканей и клеток тела. Будучи свободным от пищи и вредных веществ, которые всегда ее сопровождают, наш организм выводит из себя шлаки, продукты метаболизма, отторгает старые мертвые клетки, освобождая дорогу молодым клеткам. Печень, будучи почти свободной от своей постоянной и тяжелой работы, оздоравливается и очищается. Голодание, будучи в некотором смысле сильнейшей встряской для всего организма, помогает обнаружить скрытые энергетические резервы, дать почувствовать организму, на что он способен. Вообще, весь организм глубоко и всесторонне очищается: используя во время голодания все запасы питательных веществ, наши органы заодно находят «ненужные запасы» и уничтожают их, освобождая организм от лишнего энергетического и питательного балласта.
Еще раз повторим простую и крайне важную мысль доктора Шелтона: голодание — это скорее способ профилактики, а не лечения. Конечно же, после консультации со специалистом вы можете начать голодать, чтобы способствовать избавлению от какой-либо тяжелой болезни, но все же основной смысл голодания именно в предотвращении недугов. То, на что многие из нас жалуются каждый день, может быть признаком надвигающейся опасной болезни: слабость, вялость, состояние подавленности, апатия, плохой аппетит, нездоровый аппетит и многое, многое другое. Список вы можете продолжить и дополнить сами, лишь прислушавшись к своим ощущениям. Взгляните на свой обычный образ жизни и честно ответьте себе на вопрос: могу ли я при таком питании, сне, распорядке дня, режиме работы, психологическом состоянии оставаться здоровым? Согласитесь, вряд ли. Так стоит ли ждать, когда болезнь начнется и вы будете тратить массу времени, сил, нервов и денег, чтобы вылечиться? Не лучше ли будет очистить свой организм сейчас? Задумайтесь. Начните голодать прямо сейчас, не забыв, конечно же, предварительно проконсультироваться со специалистом. Практические советы по очищению организма и печени вы найдете в этой книге в достаточном количестве. От вас требуется лишь желание.
Пишет А. Ф. Якимова, социальный работник, г. Волгоград.
«Ни за что не поверите, что со мной сделало лечебное голодание по методике Шелтона! Постараюсь рассказать обо всем по порядку.
Я социальный работник. В мои обязанности входит навещать одиноких стариков и инвалидов, помогать им по хозяйству, ходить за продуктами — в общем, сами понимаете, что это за работа. За все время, что я занимаюсь этим делом, я насмотрелась всякого. Больные, одинокие, несчастные люди, которые оказались за бортом жизни. Я часто думала — почему так происходит? Это всегда было для меня загадкой: почему человек всю жизнь живет здоровым и счастливым, а на старости лет оказывается в таком положении. Сама я никогда не болела, точнее, не задумывалась о том, что могу заболеть, но эта работа перевернула мои представления о жизни. Я стала прислушиваться к себе, замечать, что с организмом не все в порядке. Я поняла, что мое ощущение „я чувствую себя хорошо “ всего лишь иллюзия. Глядя на больных, немощных людей, я сама стала замечать, что нездорова: постоянная слабость (раньше я объясняла это усталостью), сухость во рту, головокружение, тяжесть в животе, неприятный запах изо рта — все это казалось мне признаками скрытых болезней. Я оказалась права. Разговорившись как то раз с одной знакомой, я узнала, что есть разные методики голодания, помогающие пре дотвратить болезни, пока они еще не развились. Знакомая посоветовала мне методику американского врача Герберта Шелтона. Я решила: выйду в отпуск, займусь голоданием. Не хочу в 50 лет жить вот так же — в инвалидном кресле, больная, одинокая и несчастная. Будущее в моих руках. Сказав себе это, я начала голодать.
Признаюсь, поначалу было очень трудно. Постоянно хотелось есть, кружилась голова, настроение было ни к черту. Однако через неделю это состояние сменилось чувством легкости и чистоты. Я похудела, исчезли складки на животе и на бедрах. Я стала больше нравиться себе как женщина. Дыхание стало чистым и свежим, язык чистым. В голове появилась удивительная ясность. Я чувствовала, как мой организм очищается, как отдыхает и набирается сил уставшее тело, освобождается от шлаков засоренная неправильной едой и лекарствами печень. Мне становилось все лучше и лучше. К концу второй недели врач сказал мне, что можно заканчивать голодание, и я под его наблюдением начала это делать. Я старалась в точности следовать всем указаниям этого американского диетолога, и теперь совсем не жалею об этом.
