Виктор Кубай - Внутренняя техника стиля «Фукури»
Система питания “Фукури” формирует Вам и Вашим близким судьбу здоровых, обеспеченных и уважаемых людей.
Все блюда системы питания “Фукури” стабилизируют нервную систему и здоровье. Особо эффективно влияют на человека блюда системы питания “Фукури”, приготовленные из продуктов питания, произрастающих и произведенных на территории проживания человека, для которого готовятся блюда, например: для человека проживающего в Республике Беларусь наиболее благотворное действие окажут блюда из продуктов, выращенных и произведенных в Республике Беларусь; для человека проживающего в Голландии, наиболее благоприятное действие окажут блюда из продуктов, выращенных и произведенных в Голландии.
“Фукури” — это здоровье и благополучие.
“Фукури” — это преобладание во всем.
Желаю успехов в применении системы питания “Фукури” людям во всех странах мира.
Основатель стиля “Фукури”
Кубай Виктор Станиславович
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Система питания “Фукури” — это оригинальная система приготовления кулинарных блюд из продуктов питания обязательно пяти категорий. Если в блюде отсутствует хоть одна из пяти категорий продуктов, то оно уже не относится к системе питания “Фукури”.
Продукты питания подразделяются на следующие пять категорий:
1. ЗЕЛЕНЫЕ;
2. КРАСНЫЕ;
3. ЖЕЛТЫЕ;
4. БЕЛЫЕ;
5. ЧЕРНЫЕ.
Каждая категория продуктов в свою очередь делится на четыре группы:
1. Продукты растительного происхождения;
2. Продукты животного происхождения;
3. Злаки;
4. Продукты с преобладанием вкуса.
К первой категории продуктов — ЗЕЛЕНЫЕ — относятся:
1) продукты растительного происхождения с преобладанием плодов и клубней зеленого цвета, например: огурец, зеленый лук, укроп, петрушка, киви, зеленый виноград, листья зеленого салата;
2) продукты животного происхождения — курятина и продукты питания, произведенные курицей, такие как яйца;
3) злаки — пшеница и продукты из пшеницы, например: белый хлеб, пшеничная часть пиццы, пшеничное тесто, пшеничная мука, пшеничные мучные изделия;
4) продукты питания любого цвета и любого происхождения с сильным преобладанием кислого вкуса, например: уксусная кислота, пищевой уксус, кислая капуста, кислые помидоры, кислые огурцы, кислое вино.
Ко второй категории продуктов — КРАСНЫЕ- относятся:
1) продукты растительного происхождения с преобладанием плодов и клубней красного цвета, например: помидоры красные, мякоть арбуза, вишня, красноплодная рябина, красный болгарский перец, красная свекла;
2) продукты животного происхождения — баранина и продукты питания изготовленные из баранины;
3) злаки — просо и продукты питания из проса, например: мука из проса, каша, запеканка из проса и другие изделия из проса;
4) продукты питания любого цвета и любого происхождения с сильным преобладанием горького вкуса, например: горький перец, черный крепкий кофе без сахара, а также любые приправы с горьким вкусом.
К третьей категории продуктов — ЖЕЛТЫЕ — относятся:
1) продукты растительного происхождения с преобладанием плодов и клубней желтого цвета, например: тыква, растительное масло, бананы, абрикосы, желтый виноград, желтая черешня;
2) продукты животного происхождения — говядина и продукты питания произведенные коровой, например: коровье молоко, кефир, сыры, масло, сметана, ряженка; к этой же категории относятся индюшатина и продукты питания произведенные ею, например: яйца;
3) злаки — рожь и продукты из ржи, например: ржаной хлеб, ржаная мука, ржаное тесто, ржаные мучные изделия;
4) продукты питания любого цвета и любого происхождения с сильным преобладанием сладкого вкуса, например: сахар, мед, изюм, все виды конфет с ярко выраженным сладким вкусом, очень сладкие кондитерские изделия.
К четвертой категории продуктов — БЕЛЫЕ — относятся:
1) продукты растительного происхождения с преобладанием плодов и клубней белого цвета, например: редиска (красная только шкурка, плод — белый), редька, лук, чеснок;
2) продукты животного происхождения — конина и продукты питания произведенные лошадью, например: кобылье молоко и продукты из него; к этой же категории относится рыба и продукты из рыбы, в том числе — икра;
3) злаки: рис, гречиха и продукты питания, приготовленные из них, например: каши, мука, гречишное масло;
4) продукты питания любого цвета и любого происхождения с сильным преобладанием жгучести, например: все жгучие приправы из перца.
К пятой категории продуктов — ЧЕРНЫЕ — относятся:
1) продукты растительного происхождения с преобладанием плодов и клубней черного цвета, например: черноплодная рябина, черная смородина, черника;
2) продукты животного происхождения — свинина и продукты питания произведенные из свиньи;
3) злаки — бобы и другие представители из семейства бобовых;
4) продукты питания любого цвета и любого происхождения с сильным преобладанием соленого вкуса, например: соль, все приправы с преобладанием соли.
Продукты одного цвета редко встречаются. Основная масса продуктов смешанного цвета. В таких случаях продукты представляют две категории одновременно, например: капуста — бело-зеленая — представляет категории БЕЛЫЕ и ЗЕЛЕНЫЕ; картофель — бело-желтый — представляет категории продуктов БЕЛЫЕ и ЖЕЛТЫЕ; морковь — красно-желтая — представляет категории продуктов КРАСНЫЕ и ЖЕЛТЫЕ. При составлении рецептов системы питания “Фукури” такие продукты используются довольно часто и нужно обязательно учитывать их свойства двух категорий одновременно.
Если категория продуктов неизвестна — ее нужно определить с помощью пульсовой диагностики — это особенно относится к продуктам животного происхождения и злакам. Группа продуктов растительного происхождения также подчиняется законам пульсов, но ее легче определять по цвету плодов и корнеплодов.
Для определения категории продуктов исследуются точки на руках под названием ЦУНЬ, ГУАНЬ, ЧИ (см. рис. 78 и 79).
На правой руке определяют пульс левой рукой, на левой — правой рукой.
Пульс в точке ЦУНЬ исследуют указательным пальцем. Пульс в точке ГУАНЬ исследуют средним пальцем. Пульс в точке ЧИ исследуют безымянным пальцем.
Рис. 78.
Рис. 79.
Пульс в точке ЦУНЬ левой руки мужчины соответствует категории продуктов — КРАСНЫЕ, а у женщины — категории продуктов — БЕЛЫЕ.
Пульс в точке ГУАНЬ левой руки соответствует категории продуктов — ЗЕЛЕНЫЕ, как у мужчины, так и у женщины.
Пульс в точке ЧИ левой руки соответствует категории продуктов — ЧЕРНЫЕ, как у мужчины, так и у женщины.
Пульс в точке ЦУНЬ правой руки мужчины соответствует категории продуктов — БЕЛЫЕ, а у женщины — категории продуктов — КРАСНЫЕ.
Пульс в точке ГУАНЬ правой руки соответствует категории продуктов — ЖЕЛТЫЕ, как у мужчины, так и у женщины.
Пульс в точке ЧИ правой руки не исследуется.
Если нужно определить категорию продукта, то в течение дня необходимо питаться только этим продуктом, запивая чистой водой, если это требуется. После еды исследуют пульсы в точках ЦУНЬ, ГУАНЬ, ЧИ на обеих руках.
У здорового человека сила пульсов во всех исследуемых точках до еды одинаковой силы.
После каждого приема пищи и особо четко после третьего приема пищи пульс в одной из исследуемых точек забьется сильнее чем в других, это значит, что продукт относится к той же категории продуктов, что и активизировавшаяся точка пульса, например: если в течение дня употреблять только куриные яйца, то пульс в точке ГУАНЬ левой руки забьется сильнее, чем в других точках. Точка ГУАНЬ левой руки соответствует категории продуктов ЗЕЛЕНЫЕ, следовательно, куриные яйца относятся к категории продуктов ЗЕЛЕНЫЕ.
Еще один пример: если в течение дня употреблять только гречневую кашу, то пульс в точке ЦУНЬ на левой руке женщины забьется сильнее, чем в других точках, а у мужчины сильнее — на правой руке в точке ЦУНЬ. Точка ЦУНЬ на левой руке женщины соответствует категории продуктов БЕЛЫЕ и на правой руке мужчины — также категории продуктов БЕЛЫЕ, следовательно гречневая каша относится к категории продуктов — БЕЛЫЕ.
Система питания “Фукури” — это оригинальная система приготовления кулинарных блюд из продуктов питания обязательно пяти категорий.
Существует три вида пропорций продуктов каждой категории в блюдах системы питания “Фукури”:
