Михаил Ингерлейб - Закодируй себя на стройность
//-- * * * --//
А лучше всего на тему отношения к мочепитию вообще, без разбивки на отдельные тезисы, высказались православные христиане: «...применение уринотерапии является непотребством и ведет:
1. К физическому осквернению, связанному с применением отбросов организма, нечистот.
2. К нравственному осквернению, ибо Творцом заложена брезгливость к нечистотам.
3. К духовному осквернению, ибо вместо Господа взыскали урину[15]».
//-- * * * --//
Можно развивать эту тему и более подробно, но не стоит оно того. Мы и остановились-то на уринотерапии только потому, что она представляет собой впечатляющий пример заразительного бреда, существование которого противоречит здравому смыслу и ничего, кроме естественного отвращения, вызывать не может. Представьте себе страстный поцелуй с человеком, только что взбодрившимся стаканчиком урины.
У человека со здоровой психикой такая идея ничего, кроме естественной брезгливости, вызвать не может. Нас же интересует умением пользоваться собственным разумом и опираться на собственный здравый смысл. Это единственный способ жить собственную жизнь. //-- * * * --//
Как же разобраться в том, что является границей между здравым внимание и интересом к собственному здоровью и режиму питания и болезненной озабоченностью этими вопросами?
Граница достаточно заметна: до тех пор, пока мы следим за питанием, чтобы нормально жить, - все в порядке. Когда нам становится некогда жить, потому что мы все время следим за питанием, - нам снова грозит «власть пищи» в ее новой ипостаси. Представили себе «власть пищи» - кошмарное чудовище, протянувшее к вам щупальца сосисок, покрытое страшно вредным масляным кремом, с бисквитными глазами, сочащееся сахаром и отравляющее воздух ароматом жареного мяса?
Представили, как это страшно?
Правильно - это страшно смешно! Отсюда вывод.
ВЫВОД: ДЕЛАТЬ ИЗ ЕДЫ ПРОБЛЕМУ - СМЕШНО!
ГЛАВА 4. ВКУСНО, СЫТНО И НЕ СТРАШНО...
Официант подходит к клиенту.
- Здравствуйте. Что будете пить: вино, водку, коньяк?
- И пиво тоже...
Давайте попробуем ответить на вопрос, ответ на который кажется очевидным: «Для чего же нужна пища?». Сколько раз в жизни нам всем приходилось убеждаться, что очевидные истины частенько вводят в заблуждение. Итак, попробуем перечислить:
1. Мы едим, чтобы поддерживать свои силы и просто жить.
2. Мы едим, чтобы получать удовольствие. Казалось бы, что же еще? Однако:
3. Мы частенько едим только потому, что пришло время есть.
4. Мы частенько едим потому, что едим с кем-то «за компанию» или «чтобы не обидеть хозяев».
5. Мы едим, чтобы общаться - сходить с кем-нибудь в кафе или ресторан: не сидеть же за пустым столиком или пить «пустой» кофе.
6. Мы едим «по привычке»: например, в кинотеатре или перед телевизором, работая или просто чтобы «занять руки». Результат: 3 : 1 в пользу еды, которая нам не нужна... Что мы хотим получить от пищи, употребляя ее «вовнутрь себя, любимой»?
Мы хотим:
• чтобы пища была вкусной - никому не хочется есть всякую гадость;
• чтобы пища была сытной - хуже мук голода могут быть только постоянные муки голода;
• чтоб пища приносила удовольствие - была вкусной, красивой и есть ее можно было тогда, когда хочется;
• чтобы пища была полезной - нет никакого резона есть что-то, после чего заведомо будешь болеть;
• чтобы можно было есть, сколько хочешь, и не поправляться совсем...
• а-а, забыл: чтоб стоила не слишком дорого и готовить надо было недолго и несложно!
Итог: вкусно, сытно и с удовольствием.
А самое главное - чтоб не было СТРАХА:
• страха нанести вред здоровью,
• страха полноты,
• страха голода.
Не страшно что-то себе запретить, ожидание того, что придется себе в чем-то отказать или терпеть голод - вот что по- настоящему нас пугает. А присутствие страха любые наши разумные решения может полностью перечеркнуть.
Что же делать?
Разбираться в ситуации...
Пища должна быть вкусной
Мы много слышим о том, что организм, для того чтобы успешно усваивать пищу, должен для каждого ее типа вырабатывать разное сочетание пищеварительных соков. Отсюда и родилось раздельное питание, которое облегчает нашему организму задачу переваривания пищи. Руководствуясь простейшими принципами раздельного питания (см. Приложение 1), можно значительно улучшить эффективность пищеварения. Но раздельное питание - система громоздкая в использовании, во многом умозрительная и схематичная. Это своего рода замена разумом естественного умения организма определять состав пищи.
А ведь наш организм это умеет и всегда умел - просто мы не знаем, как этой способностью пользоваться: не научили бы нас в школе писать и читать буквы - мы бы и не знали, как пользоваться способностью карандаша чертить линии.
Организм определяет состав потребляемой нашим организмом пищи по вкусам. Чем четче и яснее вкус - тем точнее. Правда, пища все же должна быть относительно простой[16] - чтоб организм не заморачивался.
Отсюда следует ясный вывод - здоровая и полезная пища обязательно должна быть вкусной. Иначе организм не поймет, что с ней делать, и она уже не будет ни здоровой, ни полезной.
Для того чтобы организм ясно читал «азбуку вкусов», она должна быть относительно простой и ясной. А спросите любую хозяйку, сколько она знает вкусов, и она вам ответит - неисчислимое множество. И ошибется.
Каждое блюдо имеет свой неповторимый вкус, но так же, как существует семь основных цветов, из которых происходят миллиарды оттенков, существует шесть вкусов, из которыхтакже строится все вкусовое разнообразие.
Две древнейшие медицинские науки - индийская и китайская - выделяют следующие вкусы: сладкий, кислый, соленый, горький, вяжущий и острый. Все остальные - их сочетания.
Сладкий вкус - вкус крахмалов и Сахаров - имеют бананы, черешня, груши, сахар, мед, варенья, джемы и т.п.
Кислый вкус - вкус перебродивших продуктов и кислых фруктов - у лимонов, недозрелых ягод, клюквы, слабого уксуса, некоторых сортов яблок (обычно зеленых).
Соленый вкус можно вспомнить, просто лизнув кристаллик соли, столь же концентрированный соленый вкус почти в чистом виде имеют соевый соус и морские водоросли.
Горький вкус имеют почти все лекарственные травы, особенно полынь и пустырник.
Вяжущий вкус хорошо различим в крепком чае, кожуре недозрелой хурмы, кожице манго, отваре и настое коры дуба, квасцах.
Острый вкус имеют в первую очередь специи - в самом чистом виде в имбире и красном перце, а также - в хрене, горчице, чесноке.
Каждый вкус обладает своим «кодом», заставляющим организм вырабатывать нужную комбинацию пищеварительных соков. Но этот «код» обладает значительно более широким влиянием на наш организм - каждый вкус имеет свое терапевтическое действие, каждый вкус соотносится с нашим настроением и психическим состоянием. Можно довольно быстро заставить организм вспомнить врожденное умение определять не просто сами вкусы, но и их соответствие состояниям организма, и тогда пища сразу станет универсальным лекарством.
