Татьяна Рыбакова - Как я похудела на 55 кг без диет
А от последних вы не получаете вообще ничего, кроме ударной дозы углеводов!
Конечно, мы никогда не узнаем, сколько конкретно витаминов и пользы в яблоке, которое мы собираемся съесть, но там уж точно нет столько углеводов и трансжиров, как в шоколадке, которая стоит так же, как килограмм этих яблок.
Овощи, от простых огурцов до всяких так баклажанов и цукини, ничуть не дороже, чем то, что находится в покупательских корзинах людей!
Когда я стою в очереди в каком-нибудь супермаркете и вижу, что люди выкладывают на ленту, что они покупают, чем кормят свою семью и своих детей, меня иногда пугает! Ведь эти продукты чаще всего наполнены концентратами, добавками, имеют в своем составе кучу сахара и скорее всего спровоцируют лишний вес, а впоследствии, возможно, и какие-то заболевания!
Правильно питаться – это не значит покупать дорогие продукты, это значит подходить к выбору продуктов с головой, со знанием дела!
* * *Я прекрасно понимаю, у нас всех есть куча дел, семейных, рабочих и т. д., но найдите немного времени на то, чтобы разобраться, что будет полезнее, что лучше выбрать!
Посвятив этому всего лишь несколько часов, вы потом на всю свою жизнь это запомните, и пусть первые пару раз вы долго будете изучать этикетку и выбирать, какой, например, йогурт полезнее, но в итоге только выиграете, а потом все это будет просто на автомате!
Просто вы должны понимать, что вы едите!
Запомните, что правильное питание позволит вам не только избавиться от лишнего веса, но и ежедневно чувствовать себя хорошо!
Как сдерживаться за праздничным столом
Все мы знаем, как сложно отказать любящим нас мамам, бабушкам и другим гостеприимным людям, которые так и хотят накормить своих любимых родственников и друзей. Также, наверно, каждый из нас хоть раз был в гостях, где все подмечали, что вы ничего не едите, и советовали попробовать очередной майонезный салат, который кто-то готовил с любовью.
В связи с этим давайте попробуем подготовиться заранее, и я расскажу, как не потолстеть после такого застолья.
* * *Начнем с того, что будет действительно здорово, если вы можете повлиять на наполнение праздничного стола, например если готовкой занимаетесь лично вы, ну или помогаете родным, – это самый классной вариант – тогда можно заранее приготовить кучу полезной пищи, а не те самые заветные майонезные салаты!
В лучшем случае праздничный стол должен быть наполнен большим количеством свежих овощей, запеченной рыбой или мясом, легкими салатами, но скорее всего на нем будет что-то совершенно неподходящее, далекое от правильного питания.
Тут же возникает вопрос: как справится с желанием съесть что-то такое вредное?!
* * *Если вы давно уже придерживаетесь правильного питания, то вам будет несложно, так как скорее всего вы уже отвыкли от такой тяжелой пищи. А если вы только начали бороться с лишним весом, то да – это большое искушение, особенно если эта еда в списке ваших любимых блюд.
Просто перед тем, как садиться за праздничный стол, попейте воды, а потом первым делом съешьте свежих овощей, они заполнят ваш желудок, и это не даст возможность съесть много – так я переживала все праздники и посиделки у родных, друзей и близких первое время, когда действительно было тяжело привыкать к новому образу жизни!
Но хочу отметить, что в общем-то ничего страшного не случится и мир не перевернется, если вы позволите себе съесть немножко, дабы не обидеть человека, который старался и готовил, ведь так часто бывает – родные и близкие постоянно восклицают: «Ну что ты ничего не ешь?», «Попробуй то или это, я же так старалась, готовила!»
Самое важное – по максимуму наполнить свою тарелку продуктами полезными, которые не скажутся на весах! Я говорю о рыбе, нежирном мясе, курице, овощах!
О сытных продуктах, позволяющих потреблять меньше калорий
Давайте поговорим о том, каким продуктам стоит отдавать предпочтение, если вы хотите похудеть, но и слушать, как ваш желудок урчит из-за того, что вы сильно сократили калорийность своего рациона, вы тоже не желаете.
Особое внимание я советую уделять фруктам и овощам, конечно, желательно свежим, но и в приготовленном виде эти продукты будут очень полезны. Они некалорийны, но из-за большого содержания воды и клетчатки процесс пищеварения занимает немало времени, что помогает нам довольно долго не ощущать голод. Также к сытным продуктам мы относим белковую пищу:
– мясо;
– птицу;
– рыбу;
– бобовые;
– яйца;
– сыр;
– творог и др.
Довольно долго вы не будете чувствовать себя голодным после приема пищи, которая содержит сложные углеводы в сочетании с белками. Но надо отметить, что большое количество жиров в рационе и конкретно в одном приеме пищи является нежелательным, так как калорийность жиров в два раза превышает калорийность белков и углеводов, а по итогам многих исследований жирная пища не способствует потреблению меньшего количества других питательных веществ. Присутствие жиров в организме не снижает аппетит и не увеличивает чувство сытости.
* * *У нас с вами разговор идет о похудении, поэтому обращайте внимание на сокращение жиров, ну и углеводов, конечно же. Последние стоит получать из круп, овощей, фруктов, а не из сладостей и выпечки. Если в вашем рационе довольно много углеводов, то организм будет откладывать жир, даже если из пищи его будет поступать немного. Отсюда мы делаем вывод, что для снижения веса рекомендуется прием жиров, равный примерно 30–40 граммам в день, а также снижение потребления углеводов, желательно за счет сладкого и мучного. Вроде все довольно банально: сократить прием жиров и перестать есть конфеты с булочками, но все это имеет объяснение с точки зрения диетологии, причем понятное любому человеку, поэтому прислушайтесь к этому совету.
* * *Мне бы очень хотелось, чтобы вы понимали, как важно менять свое питание, но в то же время я не хочу ставить перед вами очень жесткие рамки, так как понимаю, что переход на другое питание – это стресс. Не надо полностью исключать все любимые вредные продукты, это я о сладостях, например. Сладости есть можно, даже при похудении, просто в умеренном количестве и с умом.
Почему с умом? Что это значит?
* * *Все очень легко!
Если вы понимаете, что вам просто безумно захотелось сладкого, то лучше съешьте карамель или зефир, нежели чиз-кейк или кусок торта. Почему, спросите вы? Первые сладости не принесут такого урона для вашей фигуры, потому что в их составе только сахар, а вот в пирогах и выпечке помимо него полно жира, что очень тормозит нас на пути к стройности.
* * *Я надеюсь, что вы уже поняли, что замедленное усвоение углеводов идет на пользу худеющему человеку, поэтому хочется поделиться с вами следующим фактом: углеводы медленнее усваиваются при сочетании с белками, что подтверждает ранее описанный факт, что насыщение будет более длительным. Но это не значит, что надо объедаться макаронами с мясом и ждать, когда лишние килограммы начнут таять на глазах. Нет! Для замедления процесса усвоения углеводов необходимо не так уж много белка, да и нередко углеводистый продукт, например каша или хлеб, уже имеет в своем составе минимум белков. Вы можете на завтрак съесть пару тостов с цельнозерновым хлебом и творога, даже разрешаю вам заправлять салат нежирной сметаной в умеренном количестве. Но вот от бутербродов с колбасой и сыром вприкуску советую отказаться, как и от картошки со стейком, это просто необходимо, если вы все-таки серьезно намерены изменить свою фигуру. Кстати, тот самый стейк с некрахмалистыми овощами вы можете съесть даже на ужин.
Видите, как все просто?! Надо только рассмотреть продукты не только с точки зрения вкуса, но и с точки зрения белков, жиров и углеводов, чтобы понять, что необходимо есть стройнеющим людям.
Про cпорт
Про необходимость заниматься спортом
Не знаю, задавались ли вы вопросом, сколько в одной неделе часов?
Если нет, то вот вам ответ – 168 часов.
По-хорошему где-то 56 из них мы должны потратить на сон и примерно столько же на работу. И еще 56 часов у нас остается на самих себя, которые в реальности чаще всего мы тратим на всякие бытовые и повседневные дела.
Но! Я уверена, что при желании хотя бы 4–5 из этих свободных 56 часов вы должны оставить на занятие своей фигурой, на тренировки.
Давайте разберемся почему?!
* * *Когда большинство людей решает похудеть, то первым делом начинает разбираться с питанием, и это, конечно, правильно, но бывает, что, погружаясь во все тонкости этого вопроса и состава продуктов, многие забывают о роли физической нагрузки.
Это плохо, потому что при похудении на одном лишь ограничении в питании могут возникнуть следующие последствия:
