Александр Кондрашов - Доктор Борменталь. Потому что надо худеть!
Однако мы предлагаем вам самим задать себе пределы калорийности. Важно, чтобы вы в пищевом отношении чувствовали себя свободными. Мы не собираемся вас принуждать. Выбор Стройности – это ваш собственный осознанный выбор. А ограничение калорий в суточном рационе – это цена вашего выбора на пути избавления от лишних килограммов. Иначе говоря, это ваша осознанная необходимость, но никак не насилие с нашей сто роны.
Итак, вы можете выбрать любой диапазон снижения суточной калорийности. Мы предлагаем минимальное значение. Оно позволит быстрее всего, комфортно и без ущерба для здоровья снизить вес. Для этого нужно сократить свою норму калорийности примерно на 500 ккал. Но вы можете остановиться и на максимальном пределе калорийности, который не позволит переедать и поможет сбрасывать лишние килограммы чуть медленнее. Для этого нужно сократить свою норму калорийности на 10 % (примерно на 200 ккал).
Ваша задача определить свою зону комфорта суточной калорийности, чтобы она позволяла вам избавляться от лишних килограммов без напряжения и насилия над собой.
...После родов я набрала 10 лишних килограммов. В течение нескольких лет пыталась от них избавиться, но у меня ничего не выходило. Честно говоря, не умею я сидеть на диетах или изматывать себя в спортзале. Методика «Доктор Борменталь» сразу понравилась, так как она отрицала все то, что мне никогда не нравилось. После осознания своей Стройности, к чему я, кстати, шла несколько месяцев, я занялась калориями. Завела дневник и сразу решила, что сильно я свое питание не смогу сократить. Поэтому урезала норму на 10 %. Мой суточный предел калорийности оказался порядка 1900 ккал. Мне не составило особого труда постоянно его придерживаться, включая в рацион свои любимые блюда. В общем, особых усилий я не прилагала, а лишние килограммы уходили. Не так быстро, как хотелось бы, но результат был на лицо. За два года я вернула себе стройную фигуру.
Нина, 37 лет, г. Самара.
Практическое задание № 8. «Подсчитаем пределы своей калорийности»
Вы можете сразу определить для себя минимальный и максимальный предел суточной калорийности, необходимой для избавления от лишних килограммов. А далее просто поэкспериментировать. Один день включить рацион с минимальным пределом калорийности, другой – с максимальным. А в дальнейшем продолжать придерживаться более комфортного для вас уровня.
Чтобы высчитать минимальный предел, нужно высчитать норму своей суточной калорийности и сократить ее на 20 %. Для максимального предела ваша ежедневная энергетическая потребность уменьшается на 10 %.
Например, если ваша норма 2374 ккал, то минимальный предел 2374 ккал – 20 %= 1899 ккал, а максимальный 2374 ккал – 10 %= 2137 ккал.
...В клинике «Доктор Борменталь» мы даем участникам более низкие границы. А комфортность обеспечиваем серьезной психотерапевтической поддержкой, благодаря которой низкая калорийность переносится легко.
Спутники Стройности
«Мы есть то, что мы обычно делаем», – говорил Аристотель. Посеешь поступок – пожнешь привычку, посеешь привычку – пожнешь характер, посеешь характер – пожнешь судьбу. В этом привлекательность и громадная сила привычки. Наладил ее один раз, и она работает на тебя всю жизнь.
Каждый день мы совершаем сотню привычных действий. Мы умываемся, чистим зубы, одеваемся, отдыхаем, выполняем какую-то работу, не задумываясь. Поэтому, не откладывая в долгий ящик, давайте вырабатывать в себе пищевые привычки, характерные для Стройных. Помните, что любой навык доводится до автоматизма в течение трех месяцев. Так что сначала придется потрудиться. Зато потом привычка начнет работать на вас. Вам не нужно будет тратить время и силы, чтобы правильно питаться.
Моя жена долго формировала у меня привычку заправлять утром кровать. Давалось мне это нелегко. Я то спешил, то забывал, то не считал это обязательным. Но Вероника была непреклонна. Что бы ни происходило со мной утром, я должен был справиться с нашим супружеским ложем. С каждым днем становилось все легче и легче, привычка была практически готова. И тут однажды произошло очень важное событие, которое позволило понять мне всю силу привычек. Одним утром жена, видя, что я приболел, предложила: «Ну не заправляй сегодня кровать». И тут из меня вырвалось: «Нет уж, дорогая. Снова мучиться потом». В тот момент я отчетливо понял, что если я сегодня не совершу уже почти привычное действие, завтра придется опять заставлять себя это делать. В тот день я не принял «подарок» жены. С тех пор я легко и без всяких усилий утром забочусь о красоте нашей спальни.
Теперь, когда вы научились подсчитывать свои калории, давайте разберемся с главными союзниками и врагами Стройности. Вспомните себя за столом. А теперь представьте, что вместе с вами за стол садятся еще три персонажа – Голод, Аппетит и Хитрый Жир. Все это постоянные спутники Стройности. Только Голод и Аппетит – это ее хорошие приятели, а вот Хитрый Жир – закоренелый враг. Поэтому на пути к Стройности, важно разобраться, кто есть кто.
О друзьях принято заботиться. Голод любит сытную еду, и вам нужно позаботиться о соответствующем меню. Аппетит хочет наслаждаться пищей. И вам нужно научиться это делать для него. Стройность требует вдумчивого подхода к выбору продуктов и блюд. Заботясь о ней, вы научитесь выбирать пищу, которая придется ей по душе – вкусную, сытную и с небольшим количеством калорий.
Хитрый Жир совсем другой. Его задача – сбить вас с верной дороги. Он совсем неразборчив в продуктах и будет просить у вас еще и еще, сметая все, что есть на столе. Попробуем выяснить, как вести себя со спутниками Стройности.
Что делать с Хитрым Жиром?
Представьте себе человека, у которого 10–15 кг лишнего веса. С тех пор, как он начал полнеть, к нему в доверие втерся Хитрый Жир. По началу Жир заявляет о себе довольно скромно. Он лишь изредка ловит в свои сети и заставляет съесть лишний кусочек торта. Но со временем Хитрый Жир начинает полностью завладевать сознанием. Чем больше накапливается лишних килограммов, тем настойчивее он внедряется в мысли несчастных. В конце концов, Хитрый Жир так подчиняет своей воле, что с ним уже невозможно справиться. Человек теряет самостоятельность в принятии решений. Хитрый Жир командует его желаниями: «Сегодня ты проведешь время со мной. Сядешь дома у телевизора, возьмешь мои любимые ватрушки… А друзья подождут».
Запомните раз и навсегда, Хитрый Жир вам не союзник. Пока вы пытаетесь перебраться в мир Стройных, он будет стараться вас оккупировать. Не вздумайте с ним церемониться. Не лишайте себя возможности стать Стройным. В отношении Хитрого Жира нужны самые решительные действия. Он должен стать вашим врагом № 1.
Откажитесь от самообмана
Имейте в виду, с Хитрым Жиром, который засел в вашем теле, придется разбираться огнем и мечом. И хотя мы не сторонники насилия, но в отношении к нему жесткие меры просто необходимы. Без битвы Хитрый Жир не сдастся. И вашим главным оружием станет честность с самим собой. Потому как Хитрый Жир приживается там, где есть привычка обманывать себя.
Вспомните, как Хитрый Жир делает вас в собственных глазах неспособным на простые математические расчеты калорий. И это при том, что на работе вы прекрасно справляетесь со сложной бухгалтерией! А все потому, что для Хитрого Жира подсчет калорий – хуже смерти. Ведь подсчет помогает вам справиться с самообманом и понять, сколько вы переедаете.
Иногда Хитрый Жир потакает вашим слабостям, лишь бы вы остались к нему благосклонны. Он намеренно оправдывает вашу полноту наследственностью. «Ничего не попишешь. В нашем роду все толстые. Во всем виноваты гены. А против природы не попрешь». Так вы снова утешаете и обманываете себя, оставаясь при своих лишних килограммах.
...Чтобы не оставить Хитрому Жиру никаких шансов завладеть вашим телом, откажитесь от самообмана. Для этого вам понадобится немало честности!
Не теряйте бдительность
Учтите, что с Хитрым Жиром нельзя терять бдительность. Он будет сопротивляться в ответ на все ваши действия по снижению веса и придумывать различные уловки. Любая ваша удача на пути к Стройности будет встречать сопротивление со стороны Хитрого Жира. А в его арсенале масса секретного оружия.
К примеру, на работе неприятности, вы приходите домой уставшая и опустошенная, а Хитрый Жир тут как тут. Он подталкивает вас взять пару кусочков любимого торта и заесть свои переживания. Есть у него и более хитроумные приемы. Хитрый Жир прекрасно знает, что после голодания вы истощите себя и в конце концов сорветесь. Тогда-то его и ждет награда за терпение. Поэтому он толкает вас на различные диеты и голодания. И вы ведетесь на его коварные уловки, а потом терзаете себя за переедания.
