Тимоти Феррис - Совершенное тело за 4 часа
Далее выяснилось, что 4000 калорий равноценны примерно 454 г жира. Я в курсе, что это чрезмерное упрощение, однако здесь оно приемлемо. Чрезмерное упрощение – еще один прием, о котором пойдет речь. Но если 4000 калорий – это, грубо говоря, полкило жира, а мой УБМ дает возможность сравнительно легко избежать излишнего суточного потребления калорий, становится ясно, как можно сильно похудеть, даже не пытаясь выполнять упражнения. А если прибавить количество калорий, которые можно сжечь, скажем, за 30-минутную тренировку, получится формула примерно такого вида:
УБМ = 2900 ккал
Фактическое потребление = 1800 ккал
Дефицит потребления = УБМ – фактическое потребление = 1100 ккал
Сожжено за 30-минутную кардиотренировку = 500 ккал
25. Суммарный дефицит = дефицит потребления + сожжено за 30-минутную кардиотренировку = 1600 ккал
Получается суточное сокращение 1600 калорий, или почти 230 г лишнего веса, которые можно сбросить всего за один день. Выходит, что за полторы недели я смогу сбросить почти 2,3 кг и при этом даже не перетруждать себя тренировками. Если у вас 23 кг лишнего веса, достичь 10 % цели такими темпами вполне реально.
Важный момент, о котором я уже упоминал: все эти цифры по большому счету чушь собачья, что абсолютно нормально. Понимание этого факта стало для меня одним из самых значительных шагов. Когда у тебя 20–30 кг лишнего веса (или, скажем, в любых других случаях, когда требуются большие изменения), беспокойство по поводу неточности подсчета потребляемых или сожженных калорий смерти подобно. Дело в том, что не существует доступных обычным людям инструментов, способных точно сказать нам, сколько энергии мы сжигаем или потребляем. Но если вы вроде как правы и, что еще важнее, если числа меняются в нужном направлении, от них многое зависит.
Есть и другое полезное псевдонаучное число: 4,5 кг потерянного веса приблизительно соответствуют разнице между размерами одежды [XL–L – M]. Этот фактор имел колоссальное значение для мотивации. Мне понравилось весь год отдавать одежду в благотворительные организации и с легким сердцем отправляться за новой.
Меня как неисправимого «ботаника» совершенно обескураживали проекты, предполагающие сбор информации, в рамках которых, однако, получение точных данных оказывалось трудным или невозможным. Все изменилось, когда я приучил себя забывать об этом.
К перечисленным знаниям прибавились общие представления о принципах метаболизма. Вот самые значительные изменения, которые я ввел в свою жизнь: завтрак в первые полчаса после пробуждения и 5–6 приемов пищи в день примерно по 200 калорий каждый. Как я считал калории? Я их не считал. Просто составил точную программу питания всего на ОДНУ неделю вперед, закупил все необходимые ингредиенты и строго придерживался своей диеты. С тех пор мне больше не пришлось так перетруждаться. Всего за одну неделю я понял, сколько примерно калорий содержится в порциях разных продуктов и приблизительно определял калорийность съеденной пищи. Повторюсь: точный и утомительный подсчет калорий – отстой, это занятие напрочь лишает мотивации. А составление жесткого расписания на неделю и применение его в качестве ориентира вполне доступно и увлекательно.
Вот еще несколько отдельных советов.
Я обустроил себе рабочее место так, чтобы во время работы крутить педали велотренажера. Я работал, писал тексты для своей книги «Увлеченный программист» (The Passionate Programmer), играл в видеоигры, чатился с друзьями, смотрел дурацкие телепередачи, на которые в ином случае постыдился бы тратить время, и одновременно подвергал себя аэробным нагрузкам. Я знаю множество творческих людей, которые терпеть не могут упражнения только потому, что считают их скучными. К ним относился и я (но это уже в прошлом: втянулся сразу, как только приступил к тренировкам). Стол-велотренажер стал моим спасителем. Занятия я сочетал с измерениями физиологических показателей.
Я обзавелся монитором сердечного ритма (МСР) и начал применять его ПОСТОЯННО. Я использовал его, пока крутил педали, убеждаясь, что даже играя на компьютере я приношу себе пользу. Если вам известен ваш диапазон частоты сердечных сокращений, неопределенное, «дилетантское» отношение к упражнениям исчезает. Тридцать минут в аэробном диапазоне – хорошая тренировка, при которой сжигается жир. Подсчитайте, сколько калорий вы сжигаете (продвинутый МСР сделает это за вас), и этот результат порадует и подстегнет вас. Я не расставался с МСР, пока занимался, например, бесконечной и утомительной уборкой. Оказалось, можно и навести порядок в доме, и сжечь довольно много жира. Это вам не какое-нибудь заявление ведущего собственного шоу Монтела Уильямса. Это реальность. Благодаря постоянному применению МСР я научился сочетать развлечения и работу по дому с тренировками, и в итоге любое дело становилось более благодарным, а вероятность того, что я вдруг заленюсь и решу ничего не делать, снижалась.
Как вам известно, наращивание мышц – один из лучших способов сжигания жира. Но чокнутые технари не знают, как наращивать мышцы. Как я уже говорил, им не нравится заниматься чем-нибудь и не знать, что именно происходит. Мы любим данные. Мы ценим опыт. И я нанял инструктора, чтобы он объяснил мне, как надо действовать. Я мог бы отказаться от услуг уже после нескольких тренировок, так как все «правильные» упражнения я запомнил сразу, но тем не менее продолжал заниматься со своей инструкторшей весь прошлый год.
И наконец, как сказал один мой друг, узнав, что мне сложно описать свои открытия, связанные с потерей веса, ключевое открытие заключается в том, что никаких особых открытий здесь нет.
Я могу ответить так – нужны лишь диета и упражнения. И никаких премудростей. Я пользовался данными, которые доступны каждому, и просто надеялся, что биология сделает свое дело. Установив для себя тестовый период в 20 дней, я сбросил довольно большую долю лишнего веса. Мало того, я начал просыпаться с мыслью об упражнениях, потому что хорошо себя чувствовал.
Это было легко».
Чеду было легко благодаря его «моменту Харадзюку». Он добился успеха потому, что пользовался цифрами.
В следующей главе у вас появятся свои цифры.
Тогда и начнется веселье.
Чед Фаулер до «момента Харадзюку» и после него (фото Джеймса Дункана Дэвидсона).
Полезные ресурсы
«Практический пессимизм: стоицизм как система повышения продуктивности» (Practical Pessimism: Stoicism as Productivity System, Google Ignite, www.fourhourbody.com/stoicism). Это пятиминутная презентация, посвященная моему личному «моменту Харадзюку», которую я создал в 2009 году. Видеоматериалы помогут вам понять, как заставить свои страхи работать на себя и с их помощью добиться желаемого.
Клайв Томпсон, «Это друзья делают вас толстым?» (Clive Thompson, Are Your Friends Making You Fat? New York Times, 10 сентября 2009 г., www.fourhourbody.com/friends). Достижение желаемой физической формы – это, по сути, результат уподобления людям, которых вы выбрали за образец для подражания. В статье объясняется значение и последствия выбора группы поддержки и собственного окружения.
Ускользающий жир
Где же он на самом деле?
Первый принцип – нельзя обманывать себя, между тем как обмануть самого себя проще простого.
Ричард Фейнман, физик и нобелевский лауреатγνωθι σεαυτου [ «Познай самого себя».]
Надпись на храме Аполлона в ДельфахДумаете, жир скапливается только под кожей? Напрасно. На МРТ женщины весом в 114 кг, показанном в сравнении с МРТ женщины весом 54 кг, видны обширные отложения жира вокруг внутренних органов.
Новые письма, присланные по электронной почте читателем Икс (мужского пола):
27.12.08 Начальный вес – 111 кг
30.1.09 Конец первого месяца – 103,5 кг
1.3.09 Конец второго месяца – 101 кг
[Слишком мало белка по утрам в последние 4 недели; добавлено 30 г в первые полчаса после пробуждения, чтобы возобновить потерю веса.]
2.4.09 Конец третьего месяца – 92,5 кг [Вес, потерянный за 90 дней, – 18,5 кг]
1.5.09 Конец четвертого месяца – 91 кг
1.6.09 Конец пятого месяца – 88 кг
1.7.09 Конец шестого месяца – 85 кг
31.7.09 Конец седьмого месяца – 84 кг
Есть что-то деморализующее в том, что за последние 2 месяца сброшено всего 4 кг.
Что касается силовых упражнений, то их пять основных[20]. Привожу две цифры для каждого: вес, с которого я начал, и нынешний вес.
Жим от плеч – 10 медленных повторов[21]. Начальный вес – 7 кг. Нынешний вес – 34 кг.
Тяга вниз – 8 медленных повторов. Начальный вес – 23 кг. Нынешний вес – 61 кг.
Жим лежа – 8 медленных повторов. Начальный вес – 14 кг. Нынешний вес – 41 кг.
