Тамара Руцкая - Огород и сад для лентяев

Сортировка семян
Для посева обычно используют не все имеющиеся в наличии семена, а лишь наиболее жизнеспособные. Слабые и мертвые семена можно удалить за счет сортировки непосредственно перед посевом. У самых крупных (гороха, фасоли, огурца и др.) при поштучном осмотре удаляют семена травмированные, щуплые, со следами заболеваний, с нетипичной для основной массы семян окраской.
Калибровка семян – сортировка семян по размеру, пропуск их через сита с различной величиной ячеек. Крупные семена или небольшое их количество калибруют вручную. При сортировке из семян формируют три группы – крупные, средние и мелкие. Все три группы участвуют в посеве (если семян мало), но высаживать их лучше на разных грядках.
Существует много способов калибровки семян. Наиболее простой – при помощи ветра. Семена с высоты 100–150 см в местах сквозняков ссыпают на мешковину, и струей воздуха невыполненные (щуплые) семена относятся на определенное расстояние.
Калибровку семян можно произвести по удельной массе. Для этого их погружают в 3–5%-ный раствор поваренной соли или аммиачной селитры (30–50 г на 1 л воды). Семена засыпают небольшими порциями и хорошо перемешивают в течение 3–5 минут. Выполненные (наиболее полноценные) семена оседают на дно, а легкие всплывают. Всплывшие семена удаляют, а раствор сливают. Осевшие семена хорошо промывают в чистой проточной воде (2–3 раза), высушивают, рассыпав тонким слоем на фильтровальной или газетной бумаге. Как видите, метод несложен, но уж слишком длителен по времени: подготовка раствора, промывка, сушка… Упростить эту кропотливую операцию поможет старая детская забава, когда, потерев *censored*нкой пластмассовую ручку, заставляют «плясать» мелкие бумажки.
Секрет фокуса в том, что наэлектризованная от трения пластмасса притягивает к себе мелкие частицы. Именно это явление используют при «сухой» сортировке семян. Рассыпав их тонким слоем на листе бумаги, проведите наэлектризованной палочкой из пластмассы, эбонита, плексигласа на высоте 1–2 см (высота подбирается опытным путем). Пустые, щуплые семена притянутся, как железные опилки к магниту. Операцию следует повторить несколько раз, предварительно вороша семена. Если к палочке ненароком притягивается здоровое семя, его нужно стряхнуть легким постукиванием пальца.
При сортировке больших количеств следует воспользоваться пластинкой из пластмассы или полиэтиленовой пленкой, натянутой на заранее приготовленную деревянную рамку.
Таким образом, сухая сортировка основана на принципе использования статического электричества. Любая частица, в том числе и семя, обладает определенным дипольным моментом. Попав в электрическое поле, частица ориентируется соответственно силовым линиям и в зависимости от напряжения может притягиваться. Щуплые семена ориентируются в поле раньше, более выполненные, полновесные – позже.
Обеззараживание семян
Обеззараживание семян позволяет уничтожить возбудителей болезней, которые передаются взрослым растениям через семена. Обеззараживание семян проводят при помощи химических (минеральных) веществ, при помощи соков, настоев определенных растений, а также кратковременным прогреванием в горячей воде или растворе.
Проводят его по-разному. Для обеззараживания семян таких теплолюбивых культур, как огурец, тыква, свекла и др., особенно, если их хранили на холоде, применяют солнечный обогрев на открытом воздухе в течение 3–4 дней, при этом семена периодически помешивают. Солнечные лучи не только обеззараживают семена, но и ускоряют их прорастание. В некоторых случаях сухие семена капусты прогревают 20 минут в воде при температуре 48– 50°С с обязательным последующим погружением их в холодную воду сразу после прогревания.
Некоторые болезни овощных культур передаются с семенами, поэтому перед посевом их необходимо протравливать ТМТД (0,6– 0,8 г на 100 г семян).
Семена и пестицид помещают в плотный пакет или банку (закрытую крышкой) и встряхивают 3–5 минут. Хорошие результаты дает протравливание семян огурца, кабачка, дыни, патиссона, томата, перца в 1%-ном растворе марганцовокислого калия (1 г препарата на полстакана воды). В таком растворе семена выдерживают 15–20 минут, затем хорошо промывают (2–3 раза) в чистой воде. Семена овощных культур можно обезвреживать термическим способом. Так, семена капусты прогревают в воде при температуре 50–60 °С в течение 20 минут или 40–45 °С – 30 минут; семена огурца в сушильном шкафу – при температуре 50– 60 °С – 2 часа, фасоли – 6 часов; лука-севка (против пероноспороза) – на батареях или в печи при 40 °С – 8–12 часов.
Для обеззараживания рекомендуется применять сухое прогревание тыквенных (бахчевых) культур – начинают прогревание при температуре 15–20 °С, постепенно, в течение 3–4 часов, повышают до 50–60 °С.
Хорошие результаты дает протравливание семян в растворах микроэлементов. Для этих целей можно использовать 1%-ный раствор марганцовки – выдерживать в течение 20 минут, 1%-ный раствор формалина – выдерживать до 15 минут. После обработки семян микроэлементами необходимо тщательно промыть их чистой водой и просушить до сыпучего состояния. Таким же образом можно дать семенам подпитку другими микроэлементами в том случае, если семена взяты от растения, которое в течение вегетации испытывало нехватку того или иного микроэлемента.
Прогревание семян
Предпосевное прогревание сухих семян овощных культур заметно повышает энергию прорастания и их всхожесть. Для этого семена тонким слоем расстилают на 2–3 дня и более на подоконниках, а также применяют искусственный обогрев в термостатах, сушильных шкафах, на батареях, печах и т. д.
Очень удобно прогревать семена в небольших мешочках в комнате возле батарей, труб центрального отопления или печей. Желательно, чтобы температура воздуха в зоне расположения мешочков не превышала 30–40 °С. Период такого прогревания – 10–20 дней и более. В термостате прогревают однолетние семена огурца, дыни и других тыквенных культур 2 часа при температуре 55–60 °С или 10 часов при 40 °С. Это способствует не только их обеззараживанию, но и увеличивает количество женских цветков (завязи), что повышает урожайность. Следует помнить, что при прогревании хорошо просушенные семена огурца, тыквы не теряют всхожести даже при температуре 100 °С, тогда как при влажности 45% погибают при температуре 55–60 °С.
Закаливание семян (яровизация)
Закаливание семян повышает устойчивость овощных культур к пониженным температурам. Самый простой способ закаливания состоит в выдерживании набухших семян в течение 7–10 дней при температуре 0±1°С (с периодическим перемешиванием). Его можно проводить в холодильнике или закапывать мешочки (коробки) с набухшими семенами в снег, предварительно защитив их от мышей и птиц. Место закаливания семян мульчируют торфом, опилками, еловыми ветками.
Закаливают семена теплолюбивых овощных культур и переменными температурами. В этом случае набухшие семена в течение 6– 12 часов выдерживают в комнате при температуре воздуха 18–20 °С, а остальную часть суток (18–12 часов) – при 0±1°С. Общая продолжительность закаливания при переменных температурах 7– 12 дней. В этот период надо следить, чтобы семена не проросли, для чего ежесуточный период выдерживания семян в тепле сокращают до 4–6 часов. Из таких семян всходы появляются на 2–7 дней раньше, чем из сухих, а урожайность повышается на 20–30%.
Семена, прошедшие яровизацию, высеивают только во влажную почву.
Замачивание семян
Замачивание семян позволяет получить дружные всходы. Для этого семена в мешковине или в плотном слое марли помещают в емкость и наливают воду комнатной температуры таким образом, чтобы она чуть-чуть покрывала семена, и выдерживают их при температуре не ниже 20–25 °С. Время замачивания и проращивания указано в таблице 3.

Таблица 3
Продолжительность замачивания и проращивания овощных растений

После замачивания возможно проращивание (до 5%) семян двумя способами – уменьшив количество воды наполовину или расстелив одним слоем на брезенте в темном, но теплом помещении. Заканчивают проращивание при наклевывании 1–5% семян. Намачивание и проращивание семян на 5–7 дней ускоряют появление всходов и способствуют получению более раннего урожая.
Перед посевом семена слегка подсушивают и сразу высевают во влажную почву. При посеве в сухую почву они теряют всхожесть.
Обработка семян раствором биологически активных веществ, макро– и микроэлементов
Для ускорения появления всходов и интенсивности роста растений семена часто замачивают в растворах биологически активных веществ, макро– и микроэлементов. Из биологически активных веществ используют для семян огурца и томата 0,003%-ный, моркови и лука – 0,005%-ный раствор гетероауксина; 0,03– 0,5%-ный раствор метиленовой сини, 0,002%-ный раствор янтарной кислоты. Семена томата, огурца, капусты выдерживают 24 часа в 0,002%-ном растворе никотиновой кислоты. Из микроэлементов для замачивания семян в течение суток используют растворы: $СuSO4 (0,001%), Mn3 О2 (0,02–1%), MnSO4 (0,5–1,0%), H3 BO3 (0,22–0,25%), Co(Mo3 )2 (0,005–0,05%), MH4 Mo4 (0,05–0,1%). В овощеводстве также практикуют обработку семян вытяжкой древесной золы. На ведро воды берут 200 г золы и настаивают сутки или двое, периодически помешивая. Настой сливают и в нем выдерживают семена 4–6 часов. Намачивают семена в водном растворе коровяка (1 часть на 7–10 частей воды). После обработки семена слегка подсушивают и высевают.
Обработка семян микроэлементами (табл. 4) является, по сути, разновидностью замачивания, но в качестве среды замачивания используют водные растворы микроэлементов и регуляторы роста. Технология аналогична водному замачиванию, но температура воды при замачивании должна быть18–20 °С.

Таблица 4
Предпосевная обработка семян овощных культур микроэлементами и стимуляторами роста

Проверка семян на всхожесть
Следующая процедура подготовки семян – проверка на всхожесть и энергию прорастания. Обычно проверку на всхожесть проводят за 3–4 недели до посева, но если семена хранят правильно – в сухом, прохладном месте, – проверку можно проводить в любое удобное для вас время. В домашних условиях для проращивания обычно берут марлю, бумагу, ткань или войлок, которые кладут на дно плоской тарелки, а на материал – увлажненные семена. Сверху покрывают тем же материалом, смачивают водой, накрывают другой тарелкой и выдерживают несколько дней при комнатной температуре. Все просто, единственное неудобство – контроль влажности: избыток или недостаток воды искажает результаты.
Более эффективно определять всхожесть рулонным способом. На развернутую полоску газетной или фильтровальной бумаги шириной 5–6 см высыпают вдоль одного края (на расстоянии 0,5–1,0 см от кромки) строго отсчитанное количество семян. Сворачивают полоску в рулон, перевязывают ниткой и опускают в воду с противоположного от семян торца на глубину 1–2 см. Влага равномерно смачивает семена, но не преграждает доступа воздуха к ним. Емкость держат в затененном месте при комнатной температуре.
Энергию прорастания капусты, редиса, редьки, огурца определяют на 4-й день; свеклы, щавеля, лука, шпината – на 5-й; моркови, укропа – на 6-й; помидоров – на 7-й; петрушки, сельдерея – на 8-й день.
Крупные семена тыквы, гороха, фасоли, сахарной кукурузы лучше проращивать в хорошо промытом, высушенном и просеянном песке. Пока проводится процедура, песок должен быть равномерно увлажнен. Семена зарывают на глубину 2–3 см.
Если соотнести количество всходов к 100, получится всхожесть в процентах. При низком качестве семян (50% и ниже) посев проводят в 2–3 раза плотнее. Если всхожесть не превышает 10%, такие семена использовать не имеет смысла.
Дражирование
Отобранные семена желательно дражировать. Операция необязательная, но при правильном проведении дает хороший результат: стимулирует энергию прорастания, повышает жизнестойкость всходов. Дражировать – значит, обволакивать семена питательными смесями, обладающими к тому же клеящими свойствами. В качестве клеящего вещества рекомендуют полиакриламид (2 г на 10 л воды), выпускаемый в виде желе или порошка с содержанием азота 14–16%. Полиакриламид можно заменить свежим коровяком (1 часть на 7–10 частей воды), процеженным через мелкое сито. Обрабатывают семена и сквашенной молочной сывороткой. Белка она содержит достаточно, чтобы на поверхности семян образовалась тонкая, прочная защитная пленка.
Пробовали обрабатывать семена в растворе дрожжей: срок прорастания семян свеклы и кукурузы при этом сократился на 20%, повысилась урожайность культур. Явление вполне объяснимое, поскольку все названные пленкообразующие вещества способствуют формированию определенной микросреды и служат источником ценных питательных соединений, какие в почве не всегда имеются в достатке.
Для приготовления дражировочной смеси используют хорошо просушенные и просеянные через мелкое сито торф, перегной, дерновую землю. В подготовленную смесь добавляют микроудобрения из расчета на 1 л клеящего раствора: марганец сернокислый – 40 мг, медный купорос – 10 мг, борную кислоту – 40 мг, молибденовокислый аммоний – 300 мг, сернокислый цинк – 200 мг. Добавки микроэлементов повышают физиологическую стойкость всходов. Каждый элемент микроудобрения обладает своим специфическим действием. Так, при обработке семян огурца солями цинка всходы более устойчивы к холодам по сравнению с контрольными экземплярами.
На 10 г семян (откалиброванных и протравленных) необходимо 0,5–1,0 кг сухой смеси и 0,3–0,5 л клеящего раствора.
Кроме микроэлементов, неплохо обогатить смесь обычными минеральными удобрениями. Порошковидный суперфосфат (на 1 кг сухой смеси): для огурцов – 2–3 г, помидоров – 16–20 г, моркови, петрушки 13–15 г. До 30 г калийной селитры, сернокислого калия – 1–2 г на литр клеящего раствора. Дражирование проводят в жестяных или стеклянных банках (рис. 70). Семена нужно увлажнять при перемешивании так, чтобы они были равномерно смочены, но не слипались. К увлажненным семенам небольшими порциями добавляют сухую смесь и встряхивают. Смесь, опудривая семена, прилипает к ним тонким слоем. После опудривания семена вновь увлажняют и повторяют опудривание. Процесс необходимо продолжать до тех пор, пока драже мелких семян не достигнет в поперечнике 3–4 мм, средних 5–6 мм, крупных – 10 мм и более. Как видите, операция кропотливая и требует определенных навыков.
Дражирование обеспечивает появление равномерных всходов, сокращает норму высева, повышает урожайность культур.
Дражирование можно провести за 3–6 месяцев до посева.
Барботирование
Барботирование семян – насыщение их воздухом или кислородом. Эта операция ускоряет прорастание и усиливает начальный рост растений.
Эту процедуру проводят одной из первых в предпосевной обработке семян. Семена помещают в стеклянную емкость, заливают водой в соотношении 1:1,5 и при помощи микрокомпрессора для аквариумов в течение определенных сроков пропускают воздух или кислород: