Мел Бартоломью - Этот необыкновенный квадрат
Первый посев всех типов нетеплолюбивых культур следует производить по крайней мере на месяц раньше рекомендуемых сроков, в этом случае весной вы получите 2 урожая. После того, как вы посеяли первую осеннюю культуру и она тронулась в рост, можно сеять вторую, за счет этого продлить осенний период сбора урожая. Кроме того, все теплолюбивые культуры можно высевать на 2 - 3 недели раньше, чем обычно, удлиняя тем самым почти на месяц их вегетационный период.
Кстати, вы помните, что к ним относятся томаты, огурцы, баклажаны, перец, тыква, кукуруза, фасоль и дыня. Все остальные - холодоустойчивые культуры.
«Солнечный ящик»
К середине зимы, когда вы уже спланировали, где и что посадить, нужно продумать и использование теплиц.
Если ваш парник изготовлен в виде ящика, состоящего из нескольких «уровней», можно уложить один или два «уровня» на почву и накрыть остекленной рамой. Таким образом вы получите «солнечный ящик» - питомник для ранневесенних культур. К моменту, когда растения начнут перерастать парник, погода позволит пересадить их на постоянное место. Вы можете также оставить растения там, где они посеяны. Для этого надо просто снять защищающий ящик. Рассаду ранневесеннего посева можно выращивать и в помещений, а затем переносить на участок.
Примерно за 4 недели до посева семян установите один уровень парника с остекленной рамой над тем блоком квадратного фута, где вы планируете выращивать весенние культуры, для предварительного прогревания почвы. Лучше производить посев в богатую перегноем и торфом почву, которая была подготовлена предыдущей осенью. Ёсли вы не успели это сделать, начинайте готовить почву сразу после того, как она оттает и немного подсохнет.
Вы быстро научитесь управлять температурой и влажностью в вашем «солнечном ящике». По мере установления теплой погоды открывайте ящик на более длительное время; пока не решитесь снять крышку совсем. Помните, что небольшие заморозки не повредят холодостойкие культуры, а избыток тепла может сказаться отрицательно.
Поливать лучше кружкой из ведра. Проверять ящики следует раз в несколько дней.
КУЛЬТУРЫ, которые можно высевать ранней весной на участке
Весной целесообразно начать выращивание теплолюбивых культур, таких как фасоль, тыква и огурцы, несколько раньше рекомендуемых сроков. Посейте семена этих культур на их постоянное место и закройте их «солнечным ящиком» или парником в виде тоннеля. Полученные таким образом растения будут гораздо крепче рассады, выращенной на подоконнике. После того, как опасность заморозков миновала, снимите укрытие; деревянные рамы «солнечного ящика» можно убрать через несколько дней после снятия остекленной крыши.
Обычно, когда созревают основные овощи для салатов - помидоры, огурцы, перец, - редис и латук уже «сошли». Это служит постоянным предметом огорчений для садоводов. В жаркие, длинные летние дни эти весенние культуры начинают цвести, становятся горькими, неаппетитными. Но это дело поправимое. Представьте себе, что вы плохо переносите жаркую солнечную погоду, буквально увядая под палящими лучами полуденного солнца. В этом случае вы садитесь в тень и потягиваете прохладительные напитки. Латук и редис в этом плане
Для защиты растений от мороза аккуратно обрежьте веревки, подвязывающие их, затем осторожно уложите в посадочную борозду. Накройте их тоннелем из полиэтилена с проволочным каркасом похожи на нас с вами. Обеспечьте их дополнительной тенью и влагой, и они отблагодарят вас свежей продукцией. Прикрывайте ваш блок с растениями от солнца и поливайте двойной нормой воды. Можно добавить в почву перегной, вермикулит и торф. Дополнительные порции этих хорошо удерживающих воду материалов позволят вам получать латук даже в жаркую погоду. Клетка, создающая тень, пропускает достаточно света для роста салата, но значительно сникает температуру. Толстый слой мульчи также способствует снижению температуры почвы.
При соответствующей изоляции 4солнечный ящик» может служить укрытием, позволяющим выращивать продукцию для салата в течение всей зимы
Перехитрить природу
«Солнечный ящик» вам снова понадобится летом, когда вы решите производить ранний посев осенних культур, только при этом следует заменить остекленную раму на экран. Сеянцы будут защищены от птиц и слегка затенены от жаркого летнего солнца.
С наступлением осени садовод вступает в период непрестанной борьбы, пытаясь перехитрить природу и защитить теплолюбивые культуры от губительных первых заморозков. Затрачиваемые на это усилия несомненно окупятся двумя-тремя дополнительными неделями плодоношения огурцов, помидоров, тыквы, баклажанов и перцев.
КУЛЬТУРЫ, которые можно высевать для получения урожая осенью
Как правило, заморозки случаются в ранние утренние часы, особенно после тихой, спокойной ночи при сухой погоде. Они поражают наружные листья большинства летних цветов и овощей. Плоды можно собирать, но употреблять в пищу их надо в течение нескольких дней. Сильные же заморозки уничтожают все летние цветы и растения. Этот момент большинство садоводов считает окончанием вегетационного периода.
Если все летние культуры посажены в одном уголке сада, их легче защитить от мороза. Вам понадобится только большой лист полиэтилена, ткани или легкие одеяла. Подойдут даже газеты. Низкие культуры можно защитить, уложив на них слой рыхлого сена (утром его надо снять с грядки).
Над блоками «квадратных футов», не имеющими постоянного укрытия, можно установить защитные клетки, покрытые полиэтиленом. Для культур, растущих вертикально, сделайте тоннель из поли- этилеца на проволочном каркасе, предварительно обрезав веревки, подвязывающие растения к опоре, и уложив их на землю вдоль основания рамы. Рекомендуется застелить почву сухой соломой и осторожно укладывать растения, стараясь не повредить их. Лучше эту работу делать вдвоем.
Однако фактором, определяющим выживание культур в осеннее время, является не только температура.
Вам придется защищать растения от дождя и ветра. Со временем вы узнаете, какие культуры лучше выдерживают местный климат. Но, несомненно, все эти усилия оправданы лишь тогда, когда вы с удовольствием занимаетесь продлением сезона выращивания и хотите получать свежие овощи со своих грядок как можно дольше.
Дорожите каждым плодом
Хранение овощей, собранных осенью, не только самый дешевый, но и самый разумный способ долго пользоваться плодами своего труда. Вкусовые и питательные свойства некоторых овощных культур даже повышаются при замораживании или консервировании.
Единственный секрет состоит в том, чтобы уяснить, какие условия предпочитают разные овощные культуры, и обеспечить их соблюдение. Обычно выделяют 2 группы овощей, которым нужны или холод и влажность, или холод и сухость.
Для начала вспомним основные правила сбора урожая. Старайтесь, по возможности, меньше перекладывать плоды. Не сваливайте их в кучу, кладите каждый плод отдельно в ящик, пересыпая его опилками или перекладывая мятой газетной бумагой. Овощи нельзя мыть и тереть. У корнеплодов не надо отрезать корневую шейку. На хранение закладывайте только овощи отличного качества.
Холод и влага
Корнеплоды (морковь, свекла, брюква, картофель, редька зимняя), белокочанная и цветная капуста, а также яблоки требуют холодную и влажную атмосферу при хранении.
Оптимальная температура хранения 2 - 7° С. Простейший способ хранения корнеплодов - оставить их в почве, а сверху уложить тюк сена. Сено не позволит культурам продолжить рост и предохранит почву от замерзания. Зимой вам надо будет просто сдвинуть тюк сена, выкопать несколько овощей и вновь уложить сено на место. Морковь и лук-порей отлично сохраняются в этих условиях до весны. Однако надо следить, чтобы в сене не завелись мыши-полевки, в этом случае соберите весь урожай и переложите его на хранение в другое место.
Другой метод хранения корнеплодов - укладывание их во врытый в почву контейнер слоями и пересыпание мокрыми опилками, торфом или песком. Крышку такого контейнера хорошо подгоняют, сверху укладывают слой сена или листьев толщиной не менее 30 см. Затем всю конструкцию укрывают полиэтиленовой пленкой. Следите за тем, чтобы вода не просачивалась в контейнер, где хранятся корнеплоды.
