Владимир Шевченко - Золотые правила садовода и огородника
Заниматься спасением урожая надо с ранней весны. До набухания почек, когда температура воздуха будет 4 °C и выше, проводят обработку 3 %-й бордоской жидкостью (300 г медного купороса и 300 г извести на 10 л воды).
При розовом бутоне снова обрабатывают бордоской жидкостью, но уже 1 %-й. В этот период можно обработать оксихлоридом меди (это заменитель бордоской жидкости): 40 г на 10 л воды.
После цветения снова делают обработку и в период роста еще два раза с двухнедельным промежутком. Самый первый раз раствор готовится 3 %-й, далее — 1 %-й. Не ошибитесь! Медный купорос и известь разводят в разных емкостях и только потом смешивают. Раствор извести льют в разведенный купорос, а не наоборот — иначе пойдет сильная реакция.
Возможно, следующий сезон будет засушливым, эта болезнь затухнет или, во всяком случае, не будет так сильно прогрессировать.
Когда грушу кушать?Выросла в саду груша и начала давать урожай. Но никак не можем приноровиться, когда его убирать. Сегодня плоды еще твердые, не готовые к употреблению, через неделю-две лежат на земле, облепленные пчелами и шмелями. Как определить сроки съема?
Преждевременный или запоздалый срок уборки урожая отрицательно сказывается на вкусовых качествах и лежкости. По отдельно взятому признаку трудно сориентироваться. Надо смотреть на изменение окраски, прочность прикрепления к плодоножке, содержание крахмала, потемнение семян. Плоды летних и осенних сортов могут находиться на дереве до тех пор, пока не появятся первые признаки опадения здоровых плодов. С зимних сортов урожай снимают задолго до наступления зрелости.
Различают два вида спелости — съемную и потребительскую. Съемная спелость наступает тогда, когда в плодах закончились процессы роста и накопления питательных веществ, семена побурели, плоды нормально окрашены, но мякоть имеют плотную, вкусовые качества не достигли кондиции. Потребительская спелость наступает позднее. У вишни, черешни, абрикоса, сливы, смородины, крыжовника и малины съемная и потребительская спелость практически совпадают, а у яблонь и груш существует между ними разрыв: для осенних сортов 10–20 дней, для зимних — 100–180.
Учтите еще один важный момент — травмирование плодов при уборке недопустимо. Садоводы в это время даже ногти подстригают особо тщательно. Груши надо снимать с плодоножкой, сохранять на них восковой налет, перед закладкой на хранение ни в коем случае нельзя плоды мыть или протирать. Укладывают их без упаковки, в один слой, плодоножками вверх. Народная мудрость гласит: «Сохранить выращенное — это почти то же, что собрать второй урожай».
Слива и алыча
Слышала, что появился новый сорт слив — вырастают гроздья, как у винограда. Я хотела бы посадить, но не знаю, где взять, не знаю даже названия.
Нет таких слив. Дерево с гроздьями и сливовидными плодами не может быть сливой. Слива — это род, который имеет единичные плоды. Они могут расти по два-три с одной почки, но не гроздью. Вы спрашиваете о чем-то другом, не о сливе. Конечно, могли вывести какой-то гибрид, но это еще не значит, что он заслуживает внимания. Скрещивание разных культур далеко не всегда дает хороший результат — примеров этому есть достаточно много. Сомневаемся, в частности, что есть смысл выращивать гибрид черной смородины и крыжовника.
Слива на этот раз почему-то сбросила часть плодов. Какие причины могут быть? Было еще одно письмо с аналогичным вопросом, только касался он абрикоса. Связано это с тем, что слива и абрикос — самые близкие родственники. Величина урожайности очень зависима от весенних условий. Может быть, не все цветки оплодотворились или успели «поработать» вредители. Вообще-то сливы способны перегружаться плодами, особенно Венгерка и Угорка. Персики никогда не избавляются от лишнего веса, некоторые сорта яблонь и других деревьев — тоже. Вам самим на месте надо разобраться, виноваты в этом вредители или нет. С ними надо бороться всерьез, иначе однажды они оставят вас совсем без урожая.
Как всегда около сливы появилась поросль. Но выглядит она странно: будто сахарным сиропом полита. Что это с ней?
Тля поразила. В результате ее деятельности появляется липкая «сладость» на листьях — это экскременты. Тля прокалывает листья своим хоботком и питается соком растения. Естественно, сок тоже выступает из ранок. Вот все это и перемешалось. Что делать? Выкопать поросль и бросить в костер.
Она и здоровая-то не нужна, потому что ослабляет родительское дерево, питается за его счет.
«Лохматое» деревоАлыча — очень «кучерявое» дерево. Я вырезаю половину веток, и все равно много остается. А говорят, что деревья надо поменьше травмировать…
Ей свойственен быстрый, стремительный рост. И ничего страшного в этом нет. Укоротите длинные ветки, а летом подходите к этому дереву чаще и прищипывайте или аккуратно обрезайте ножичком юные побеги, которые не будут нужны. Не надо ждать, пока они вырастут и одеревенеют. Прогуливайтесь по саду, смотрите, что на каком дереве лишнее появилось. И убирайте вовремя. Это нетрудно делать. Алыча по своей природе быстро растет. Хотя в высоту она невелика. Это скороплодное дерево. И недолговечное. Если лет 10–15 плодоносит — уже хорошо. Подкармливать надо обязательно, а то ее век закончится еще скорее. Дикой алычой заниматься не советуем — косточка большая, а мякоти мало. Сейчас есть сорта крупноплодные, до 40 г ягода дотягивает, имеет приятный вкус.
Порадовал урожайУвидел я в саду у соседа большие красивые плоды, золотистые в начале созревания и темно-красные потом. Зная, что слива плохо прививается, я нарезал черенков и привил в большом количестве на сливу и терн. Представьте, привилась везде, «схватывается» легко. А урожай в этом году обильный, тонкие ветки усыпаны плодами, гнутся до земли. Соседи называют алычой, но она совсем не похожа на известные всем кислые, желтые, мелкие плоды. Эти — вкусные, сладкие и сочные. Расскажите подробнее об этой культуре.
Мнение о том, что слива плохо прививается, ошибочно. Прививается она отменно. Алыча бывает не только желтой и мелкой. Крупноплодную алычу начали выращивать на Северном Кавказе в послевоенные годы. Большой толчок для распространения ее в более северные районы дала серия зимостойких сортов — Кубанская комета, Путешественница, Найдена. Они положительно себя зарекомендовали под Москвой, на Тамбовщине, Южном Урале и даже во Владивостоке. Цвет плодов бывает разным — от светло-розового до темного.
Случается такое: привозят с юга на рынок плоды алычи, а народ ее покупает как сливу. Кстати, алыча и терн — это тоже виды сливы. Существует предположение, что домашняя слива была получена в результате скрещивания терна с алычой. На это указывает химический анализ плодов.
Алычу надо правильно обрезать, чтобы не перегружалась плодами. Она не может сбрасывать их, как это делают некоторые другие деревья. Обычно у нее укорачивают однолетние побеги до 30–40 см и в случае необходимости ставят подпоры.
Яблоня
Стоит яблоня огромная, но дает почему-то очень мало плодов — до десятка. Может, ее выкорчевать?
Какой это сорт? И сколько ей лет? Яблони не скороплодных сортов начинают давать урожай после 10–15 лет жизни. Скажем, Антоновка не может в семилетнем возрасте давать полновесный урожай. Однако встречаются и такие малоурожайные клоны, что просто удивление берет. Но раз ваша яблоня сильно растет, то, видимо, она молодая. Что можно посоветовать? Не давайте кроне загущаться и подождите еще несколько лет. Ухаживайте за ней, подкармливайте. Не исключено и то, что при посадке вы чересчур заглубили саженец.
Лет 12 назад я купил в Харькове саженец яблони-груши. Дерево выросло до 2 м или чуть больше, но не цветет, не плодоносит. В чем причина?
Нет такого сорта — яблоня-груша. Так у нас называют Голден делишес и его производные. Это достаточно теплолюбивые деревья, но в Центрально-Черноземной зоне они живут и плодоносят, хотя в холодные зимы, случается, подмерзают плодовые почки. Выкорчевывать не торопитесь. Это хорошие яблоки, они обладают приятным вкусом, имеют толстую кожуру и поэтому хорошо хранятся. Конечно, никто гарантировать не может, что вы купили именно этот сорт.
На юной яблоньке в прошлом сезоне выросло всего три или четыре плода. Нынче их много. Смотрим на это дерево и размышляем — может, проредить надо было? Общипывают же на плодовых деревьях первые цветочки, чтобы они смолоду не надрывались от тяжести, чтобы силы шли на дальнейший рост и развитие…
Если яблоня дала в этом году нормальный прирост ветвей (25–30 см), нормально развиты листья, то ничего такого делать не надо. Деревце своим внешним видом говорит, здоровое оно или хилое. В последнем случае, конечно, цветки лучше обрывать. А плоды трогать не стоит.
