Ирина Окунева - Золотые правила садовой обрезки. Руководство по увеличению урожая плодовых деревьев и кустарников
Порослевые побеги на штамбе
Побеги из спящих почек на штамбе. Штамбовое растение может быть получено как путем прививки, так и формировкой. Но независимо от его «происхождения», для того, чтобы оно так и оставалось штамбовым, необходимо удалять все прорастающие почки и тем более уже отросшие побеги ниже первых скелетных веток.
«Дикая» поросль у привитых растений. Не менее, если не более важно вовремя удалять прикорневую поросль. У молодых растений подвой еще способен ослабить и даже совсем заглушить привой. У старых растений обильное появление поросли подвоя обычно сигнализирует о неблагополучии привойной части.
Прикорневая поросль
В противоположность привитым, растения, у которых все части, в том числе и корни, принадлежат ему самому (т. е. нормальные, обычные растения, выросшие из семян или черенков и т. п.), называют корнесобственными. Поросль корнесобственных растений можно использовать для их размножения.
О привитых растениях следует сказать особо. Они состоят из двух частей. Нижняя (подвойная) – это всегда корневая система и иногда штамб или его часть. Верхняя (привойная) – это крона и тоже иногда штамб. Поскольку судьба побегов, принадлежащих подвою и привою, различна, для обрезчика важно уметь находить место прививки. У молодых растений оно сравнительно легко определяется «на глаз». У взрослых, и тем более, старых экземпляров чаще приходится догадываться о его местонахождении. Плодовые деревья обычно прививают в корневую шейку или чуть выше. С декоративными бывает по-разному. Практически наверняка можно определить место прививки у так называемых штамбовых форм. Оно находится там, где кончается штамб и начинается крона. Но это как раз тот редкий случай, когда характер обрезки от наличия прививки не зависит.
Сломанные и/или поврежденные ветки. Во-первых, это некрасиво, во-вторых, если ветка засохнет, чревато последствиями.
Засохшие ветки. Мертвая древесина быстро заселяется многочисленными насекомыми-вредителями, а также бактериями и грибами, многие из которых являются патогенными. Оставляя сухие ветки, мы создаем очаг инфекции, которая может распространиться на все растение и даже погубить его. Однако бывает и наоборот. Прежде чем удалить засохшую часть растения, постарайтесь выяснить причину, по которой она засохла. Иногда это является следствием общего заболевания растения. После такой обрезки на всякий случай стоит продезинфицировать инструмент, например протерев его спиртом.
Перекрещивающиеся ветки
Сломанные ветки
Перекрещивающиеся ветки. Такие ветки трутся, повреждая кору, мешают друг другу нормально развиваться. Но это случается не сразу. Сначала они просто растут во встречном направлении. Вот в этом состоянии их и надо выявлять и обрезать, не дожидаясь, пока они сомкнутся.
Крупная ветвь, растущая внутрь кроны
Ветки, растущие внутрь кроны. Это обычно слабые веточки, которым уже не хватает света и воздуха. Их еще называют загущающими (не путать с плодовыми веточками, несущими цветочные почки!). В кронах, за которыми не ухаживали, встречаются ветки и покрупнее.
Плодовые деревья
Плодовые деревья принято условно разделять на семечковые и косточковые, смотря по тому, что находится у них под мякотью плода. В их биологии, а следовательно и обрезке, немало общего, но есть и различия, которые приходится учитывать.
Плод семечковых культур прямо так и называется – «яблоко». Такое строение имеют плоды не только яблони, груши и айвы, но и боярышника, рябины, мушмулы, аронии, хеномелеса и др.
Семечковые культуры
Семечковые культуры – это, прежде всего, яблоня, груша и айва. Айва вследствие ее невысокой зимостойкости в Средней полосе России актуальна только для южных областей. Напротив, яблоня и груша распространены весьма широко, можно сказать – повсеместно.
Прежде чем посадить в своем саду яблони, ответьте себе на несколько вопросов. Готовы ли вы «бороться» с урожаем, если таковой случится? Имеете ли вы возможность от зимы до зимы систематически уделять внимание вашим яблоням или, в противном случае, согласны терпеть на своем участке не самые опрятные деревья с не слишком хорошими плодами? Достаточно ли у вас места, чтобы обеспечить яблоне надлежащую освещенность и площадь питания? То же относится и к груше.
Яблоня для районов с умеренно прохладным климатом, пожалуй, самое любимое, традиционно возделываемое плодовое дерево. В основном именно для яблонь на протяжении веков разрабатывалась целая система способов и приемов обрезки и формировки, направленных на получение стабильно высоких урожаев отличного качества. Однако в наши дни использовать этот опыт во всей полноте не представляется целесообразным по множеству причин. Среди них современный образ жизни с хронической нехваткой свободного времени, затруднения с приобретением чистосортного посадочного материала, отсутствие информации о подвоях, доступность собственно яблок в широком диапазоне цен и качества и т. д. и т. п.
Груша более теплолюбива, чем яблоня, поэтому в Средней полосе уместно сажать только районированные сорта, которые, увы, обладают не самыми высокими вкусовыми достоинствами.
Что будет, если не обрезать совсем?
При условии, что дерево посажено с соблюдением соответствующих правил, на подходящем месте и т. д., без обрезки оно быстрее вырастет и разовьет крону характерной для данного сорта формы, чем регулярно обрезаемое. При этом оно и раньше вступит в плодоношение. Но одновременно крона будет загущаться многочисленными побегами, не способными к нормальному образованию плодов. Затем из-за недостатка освещения и застоя воздуха внутри кроны начнется процесс отмирания веток, сопровождающийся распространением вредителей и болезней, а зона плодоношения сместится к периферии. В местах непрочного срастания веток (например, отходящих под острым углом) под тяжестью урожая или вследствие обильного снегопада и других причин будут происходить разломы разной степени тяжести вплоть до расщепления ствола. Усилится периодичность плодоношения, со временем ослабнет рост, а плоды измельчают.
Замечательно, если толщина основания скелетных ветвей примерно вдвое меньше толщины ствола в месте их отхождения. При таком соотношении ветви нижнего яруса будут толще расположенных выше, поскольку ствол сужается к вершине. С пропорциональным уменьшением длины и толщины ветвей в направлении к периферии кроны дерево приобретает красивую гармоничную форму.
Если дереву к тому же придется бороться за солнце с соседними деревьями-конкурентами, оно будет стремиться вверх, и там же разместится зона плодоношения.
О красоте таких растений говорить не приходится. Но лучше все же совсем не обрезать, чем обрезать неправильно или начать обрезать, а потом бросить.
Что представляет собой здоровое и «удобное» плодовое дерево?
Прежде всего, необходим прочный остов, образованный равномерно расположенными в пространстве ветвями. Чтобы выдерживать тяжесть урожая без дополнительных подпорок и укреплений, скелетные ветки должны иметь угол отхождения не меньше 40° и не больше 85° (в идеале 55–60°).
Ветка груши с прямым (допустимым) углом отхождения
Ветка яблони с хорошим углом отхождения
Без достаточного освещения листья не могут выполнять свою основную функцию – синтез питательных веществ, которые нужны для нормального роста и развития растения. В неосвещаемых участках кроны побеги хиреют и засыхают. На мертвой древесине в условиях повышенной влажности и застоя воздуха успешно размножаются всякого рода возбудители болезней и вредители. Стоит ли продолжать?
Для прочности скелета важно также правильное соподчинение ветвей в кроне. Это значит, что ветви, расположенные ближе к стволу, толще и длиннее ветвей на периферии кроны, а наиболее сильно развитым является центральный проводник.
Яблони, привитые на подвои, выращенные из семян, вырастают до 8 м в высоту. В плодоношение они вступают поздно – на б-й, а то и 10-й год. Чтобы получить желаемые трехметровые деревья, начинающие плодоносить на 3-й год, прививать их надо на специально выращиваемые карликовые, или слаборослые, подвои.
Доступ света и воздуха к каждой части кроны также жизненно необходим. Это достигается свободным и рациональным размещением ветвей в кроне, отсутствием в ней лишних, ненужных веток (т. е. не несущих никакой функциональной нагрузки – плодоношения или скелетоо-бразования).
