Павел Штейнберг - Обиходная рецептура садовода. Золотая книга садовода, проверенная временем
Уничтожение сорных трав на огороде
Уничтожение сорных трав, или полка, огорода только тогда достигнет вполне своей цели, если производится аккуратно и именно в то время, когда это необходимо по состоянию посевов. Вот главные правила, которых следует придерживаться при выполнении этой работы:
• выпалывать сорные растения в молодом возрасте, пока они еще не разрослись;
• выпалывать с корнями, а не обрывать как попало; почти все травы от оставшихся в гряде корней будут расти с еще большей силой;
• ни в каком случае не откладывать этой работы до тех пор, пока сорные травы успеют дать семена;
• производить выпалывание легче всего после дождя, когда корни свободнее вытаскиваются из земли.
В первый год после внесения навозного удобрения, особенно если применяют для этой цели свежий навоз, можно бы ожидать массового появления сорных трав от семян, попавших в землю вместе с навозом. Но так как главным растением по свежему удобрению является капуста, при уходе за которой приходится землю несколько раз мотыжить с целью разрыхления почвы, то одновременно уничтожаются и сорные травы.
Рыхление почвы между овощами
При разведении огородных овощей давно бы следовало забросить обычные способы разбросного посева и перейти по возможности к посеву рядами. Главное достоинство рядового посева в том, что он представляет возможность производить рыхление почвы между рядами, а это чрезвычайно благоприятно отражается на развитии овощей. Рыхление производится глубоко или мелко, смотря по роду растений. Например, у капусты, свеклы, гороха, бобов и картофеля почву разрыхляют глубоко с последующим окучиванием, а у репы и других растений рыхление производят мельче, а окучивание иногда совсем не производят.
Как предохранить семена от выклевывания птицами?
Для устранения птиц от цветочных семян достаточно осыпать эти семена суриком (красной окисью свинца). Для этого берут на мешок в 20 кг семян до 1 кг сурика, всыпают то и другое в мешок, затем переворачивают и встряхивают до тех пор, пока все заключающиеся в нем семена не окрасятся слегка в красный цвет; в таком виде и нужно высевать их в землю. Для овощных семян полезно также подмешивать к верхним слоям земли кристаллики нафталина, запаха которого не выносят как птицы, так в особенности полевые мыши.
Прищипывание овощных растений
Прищипывание всегда оказывает одинаковое действие на растения, которые ему подвергались: рост вверх останавливается, и, смотря по сорту растения, происходит разветвление, или появляются плодовые ветки. Прищипывание прилагается к овощам в двух видах: или прищипываются цветы, например у гороха, или прищипывают главную ветвь, например у бобов. Время прищипки определяется степенью развития. Горох и бобы прищипывают, когда уже есть достаточно распустившихся цветов; прищипка делается большим пальцем и указательным, производится она на верхних цветах с намерением сосредоточить соки растения на цветах, которые распускаются на средней части, скорее развиваются, делаются крупнее и скорее созревают. Прищипка гороха делается следующим образом: ранний горох прищипывается на четыре междоузлия, поздний – на три или два. От такой прищипки горох поспевает на неделю ранее и дает плоды высшего достоинства.
Проращивание семян
При проращивании семян огородных растений первое условие – теплота и влага. Воду брать снеговую, дождевую, хуже речную, но не колодезную. Огурцы (семена) положить в воду с прибавкой хлорной воды на 24 часа, переложить в опилки; капусту цветную и кочанную – в воду на 12 часов и после – в опилки; редьку – на 12 часов в воду с несколькими каплями хлорной воды (4 капли на рюмку) и после – в опилки, сеять в начале третьих суток (с тех пор, как в опилках). Репа – то же самое, но сеять в конце вторых-третьих суток; укроп – 24 часа в снеговой воде, потом в опилки; петрушка – 12 часов в снеговой воде с хлорной водой и – в опилки, сеять на четвертые сутки; шпинат – на 12 часов в хлорной воде, потом в опилки; салат – 24 часа в воде, после в опилки, сеять на четвертые сутки; свекла – 12 часов в воде, в опилки, сеять на третьи сутки; кукуруза – 24 часа в хлорной воде, потом в опилки; морковь – прямо в сырые опилки; лук-порей – 24 часа в хлорной воде, потом в опилки, сеять на четвертые-пятые сутки; луксеянец – 24 часа в хлорной воде (1–2 капли на рюмку), потом в опилки, сеять на шестые сутки; горох садовый, сладкий – прямо в опилки; бобы – тоже; подсолнечник – тоже. Пророщенные семена были завернуты в сухие тряпки и в банках, плотно заткнутых, завязанных клеенкой, сохранялись в погребе до посева. Взошли отлично.
Парники
Лучшее время поливки парников
В первое время после закладки парников поливать не приходится очень долгое время, так как земля достаточно увлажняется испарениями бродящего навоза; напротив, в это время может быть опасность от чрезмерной влажности земли, и следует пользоваться каждым удобным случаем проветривать парник. В последующее время, когда под влиянием солнечных лучей земля будет заметно просыхать, парники поливают по утрам, если можно ожидать хорошего солнечного дня. На это условие мы обращаем особое внимание, так как обыкновенно ранние парники чаще страдают от избытка влаги, чем от недостатка ее, и в пасмурные дни поливка могла бы привести к подгниванию растений. Это особенно касается огуречных и дынных парников. Поливая парники вечером, нельзя быть уверенным в том, что следующий день будет ясным, солнечным; при поливке же утром ошибка может произойти значительно реже.
Можно ли поливать днем?
Считается, что после дневной поливки листья могут быть обожжены солнцем, что такая поливка вообще вредна для растений и т. п. На самом деле ничего подобного; в грунте действительно вечерняя, а на юге даже ночная поливка предпочтительней, но совершенно по другим основаниям. Когда почва согревается, в ней образуется воздушный ток снизу вверх, так как воздух, заключающийся между частицами почвы, согреваясь, расширяется и стремится подняться кверху, следовательно, если мы будем поливать в это время, прониканию влаги в почву будет препятствовать именно этот воздушный ток.
Напротив, поливая вечером, когда воздух уже охлаждается и образуется обратное его движение, то есть сверху вниз, поливка становится особенно благотворной, так как опускающийся в почву ток воздуха увлекает с собой и влагу. Такое отношение между воздухом и влагой бывает и в парнике, но там охлаждение почвы происходит не вечером, а утром, когда рамы приподнимаются для вентиляции, вечером же обыкновенно парники укутываются соломенными матами с целью не допустить понижения температуры. Следовательно, утренняя поливка в ранних парниках имеет следующие преимущества:
• вы почти без ошибки можете знать, будет солнечный или пасмурный день;
• опускающийся вследствие охлаждения почвы воздушный ток способствует лучшему проникновению влаги в почву.
В поздних парниках, когда солнце с утра накаляет парники и температура в них быстро повышается, лучше поливать по вечерам, но опять-таки стараясь предугадать следующий день, будет он солнечным или нет.
Хранение навоза для набивки парников
На совершенно ровном месте очищают от снега площадку шириной 4–6 м при произвольной длине. На эту площадку вывозят накопленный под ногами лошадей навоз, расстилают тонким слоем и утрамбовывают, прогоняя по этому месту несколько раз лошадей. На этот слой вывозят навоз в следующий раз, по мере накопления и т. д., причем каждый раз тщательно утрамбовывают; по мере возможности, навоз вывозят с таким расчетом, чтобы за каждый раз уложить слой не тоньше 20 см.
В вышину навоз кладут до 1 м, причем укладываются слои таким образом, чтобы до последнего слоя лошадь могла бы втаскивать воз с навозом наверх сложенной массы навоза, продолжая утрамбовку его. В таком виде навоз сохраняется отлично до весны, а в это время следует внимательнее приглядывать за навозом: в толще навоза могут случайно оказаться слабо утрамбованные места, в которых произойдет самонагревание навоза. Если вовремя не заметить этого явления, брожение передается дальше, и часть навоза сделается негодной (перегорит) для набивания парников. Узнать такие места легко по пару, поднимающемуся над навозом, особенно это явление заметно по утрам, когда воздух бывает холоднее. Загоревшийся навоз немедленно выбирают вплоть до холодного места, образовавшуюся яму заваливают холодным навозом и как можно плотнее утрамбовывают. Так же поступают, если замечено самонагревание навоза зимой.
Польза холодных парников
Холодный парник, хорошо устроенный, нередко приносит огороднику большую пользу. Такой парник следует располагать на хорошо защищенном солнечном месте, возводя одну его стенку – с северной стороны, на 20 см над землей, а другую – с южной стороны, на 10 см. Вместо стеклянных рам, дорого стоящих, для парника дешевле изготовить брусковые рамы с толстой промасленной бумагой. Эти рамы, лучше сохраняя внутри парника тепло и влагу, способствуют скорейшему появлению всходов из семян, посеянных в парнике, и дают возможность ускорить созревание овощей на 2–3 недели по сравнению с культурой в открытом грунте. В холодную погоду и особенно ночью поверх рам накладываются доски и соломенные маты.
