Татьяна Угарова - Семейное овощеводство на узких грядах
До начала сезона позаботьтесь также о приобретении тетради для дневника.
Опробовав за несколько лет разные формы дневниковых записей, я остановилась на той, которая приведена в табл. 31, как на наиболее компактной, наглядной и информативной. В таблице дан образец дневника для мини – огорода, рекомендуемого для первого года работы на узких грядах (рис. За), но в принципе он ничем не отличается от дневника для большого огорода с грядами разной длины.
Начинающим работать на узких грядах советую сразу приобрести толстую общую тетрадь большого формата (размер конторской книги). Раскройте тетрадь на полный разворот и разграфите таблицу согласно приведенному образцу. За столбцом «Спецобработки» оставьте место для еще одного столбца, в который вы внесете данные об общем урожае культуры, среднем и максимальном весе плодов, кочанов и корнеплодов, замечания об их качестве. Это дает возможность оценить и проанализировать результаты. Сравнивая урожаи отдельных культур за несколько лет, вы поймете, растет ли с годами уровень вашего мастерства. Вопреки распространенному мнению, урожай гораздо больше зависит от мастерства огородника, чем от погодных и почвенных условий.
Приложение 1
Предельно допустимое содержание нитратов в продуктах овощеводства открытого грунта
(согласно государственным нормативам, действовавшим до и после 1988 г.)
Продукты овощеводства открытого грунтаДопускаемое содержание нитратов, мг/кг (до 1988 г.)Допускаемое содержание нитратов, мг/кг (после 1988 г.) Картофель 80 250 Капуста б/к ранняя (до 1.9) 600 900 поздняя 300 500 Морковь ранняя (до 1.9) – 400 поздняя 300 250 Томаты 60 150 Огурцы 150 150 Свекла столовая 1400 1400 Лук репчатый 60 80 Лук перо 400 600 Листовые овощи: салат, шпинат, щавель, капуста салатная (до 1.6), петрушка, сельдерей, кинза, укроп и т. д. – 2000 Дыни 45 90 Арбузы 45 60 Перец сладкий – 200 Кабачки – 400 Тыква (для изготовления консервов для детей) – 200 Консервы овощные для детского питания 50 200
Примечания
1
Приведен диапазон максимальной урожайности для разных сортов.
2
Урожайность, которую получают на узких грядах овощеводы – любители при соблюдении технологии.
3
Урожайность гибридов F1 селекции ТСХА для открытого грунта (Малышок, Ярило).
4
Урожайность разных сортов.
5
Смесь 1 содержит одно из известковых удобрений с микродобавкой борной кислоты (см. раздел 5.3).
6
Смесь 2 содержит азотные, фосфорные и калийные удобрения с добавкой магния и одного (бор) или двух (бор, молибден) микроэлементов (см. раздел 5,4).
7
Большая доза смеси 1 вносится на кислые тяжелые (глинистые и суглинистые) почвы под культуры, требующие 4–х или большего числа подкормок. Меньшая доза вносится на кислые легкие, т. е. песчаные и супесчаные, почвы, а также на любые почвы под культуры, требующие не более 3–х подкормок. Меньшая доза вносится также, когда в состав смеси 1 входит гипс, т. е. на щелочные почвы.
8
Гуматы предаются в виде сухого порошка или концентрированного раствора под разными фирменными названиями.
9
Первый раз редис подкармливают сразу после появления всходов, а второй – через 7–10 дней.
10
Если свекла высаживалась не рассадой, а высевалась семенами и загущенная культура выращивается с постепенным сбором наиболее крупных корнеплодов, как это часто практикуется на семейном огороде, то число подкормок можно довести до 5.
11
При загущенном посеве с постепенным прореживанием число подкормок можно довести до 6.
12
Указанное число подкормок относится к раннеспелым сортам в открытом грунте. В теплице подкормки продолжаются непрерывно в течение почти всего периода вегетации и прекращаются только за 3 недели до ликвидации культуры (всего 10–12 подкормок).
13
Недостатком этих удобрений является то, что в них много нерастворимого в воде фосфора. В азофосках доля водорастворимого фосфора не превышает 75 % от общего содержания фосфора, а в нитрофоске его только 60 %. Нитрофоска, к тому же, недостаточно концентрированное удобрение.
В случае необходимости смесь 2 на основе азофоски или нитрофоски приготовить можно, но использовать ее лучше в составе предпосевного удобрения, а не для подкормок. Кроме того, дозу внесения смеси 2, приготовленной на нитрофоске, надо увеличить в 1,2 раза, по сравнению со стандартной дозой.
14
В связи с вязким содержанием фосфора в простом гранулированном суперфосфате, смеси 2, приготовленные на его основе, также будут низко – концентрированными, и дозу их внесения надо увеличить в 1,2 раза по сравнению со стандартной дозой. О простым суперфосфатом в почву вносится много гипса (на долю гипса приходится 50 % веса простого суперфосфата), поэтому его лучше использовать для щелочных почв.
15
Натриевая селитра – лучшее удобрение для кислых почв, так как не закисляет почву, а наоборот, подщелачивает. Однако содержание азота в натриевой селитре невелико и это существенно ограничивает ее применение для смесей: ее желательно использовать только в сочетании с концентрированными удобрениями. (Смотри сноски к табл. 10, 12—17.)
16
Как и аммиачная селитра и мочевина, сульфат аммония является физиологически кислым, т. е. подкисляющим почву удобрением. На кислых почвах Нечерноземья этот побочный эффект азотных удобрений нежелателен. Сульфат аммония не рекомендуется для кислых почв по той причине, что его подкисляющая способность в расчете на единицу внесенного азота более чем в 2 раза выше, чем у аммиачной селитры и мочевины, которые в этом отношении близки. Для щелочных почв сульфат аммония является наиболее предпочтительным азотным удобрением.
17
Мочевина бывает в кристаллической и гранулированной формах. Работать с гранулами проще, но в процессе грануляции в мочевине образуется некоторое количество биурета. Эта примесь вредна для растений, поэтому предпочтение лучше отдать кристаллической мочевине.
18
Поташ – прекрасное калийное удобрение, подщелачивающее почву, но его нельзя смешивать с другими удобрениями. При смешивании поташа с аммиачной селитрой происходит улетучивание аммиака.
19
Выпускается также калийная селитра, содержащая 37,5 % К2O (ГОСТ19790–74).
20
Кислыми обычно бывают почвы в местностях, где количество осадков превышает 500 мм в год, т. е. почвы Нечерноземной зоны России.
21
Щелочными обычно бывают почвы в местностях, где количество осадков меньше 450 мм, т. е. почвы Юга России.
22
Таблицей пользуются для составления смесей 1 и 2, когда нет весов. Рассчитывают, какой объем соответствует весу удобрений, указанному в табл. 9–20. Например, из табл. 9 следует, что для приготовления смеси 1 нужно взять 5 кг известняковой муки. Это будет соответствовать: 5 кг: 1,7 кг/л=2,94 л, т. е. 3 л извести. Отмеряют удобрения любыми емкостями с известным объемом: пластмассовыми хозяйственными кружками с делениями для жидкости, стеклянными банками (литровые и полулитровые банки содержат этот объем, когда заполнены до «плечиков»). Можно использовать малые бытовые емкости: стакан – 200 см3; спичечный коробок – 20 см3; столовую ложку – 15 см3; чайную ложку – 5 см3. Чтобы точно отмерить объем, малые емкости заполняют без верха. Лишние удобрения надо снять, проведя по верху ножом.
23
На торфянистых и щелочных почвах дозу нужно увеличить до 10 г/м.
24
Возможное отклонение от средней даты в отдельные годы до 2–х недель.
25
В колонках 3, 4 и 5 данной таблицы нервые две цифры обозначают число, а третья – месяц.
26
Сорта и гибриды могут также выращиваться в защищенном грунте при доступности растений для опыления насекомыми.
ЛМР – ложная мучнистая роса,
МР – мучнистая роса,
ВОМ–1 – вирус огуречной мозаики 1.
27
Указанные сроки посева семян, высадки рассады, подкормок и обработок весьма приблизительны. Их не надо рассматривать как руководство к действию.
