Юрий Харчук - Современный справочник фермера и садовода
Недокорм молодняка в это время значительно ухудшает не только приросты, но и вредно сказывается на последующем их росте и качестве продукции.
За два месяца выращивания на каждого отъемыша нужно израсходовать 90-100 корм. единиц корма, в том числе 30–60 кг обрата, 65–70 кг смеси концентратов. В связи с усиленным ростом отъемышей в их рационах должны содержаться в достаточном количестве переваримый протеин, минеральные вещества, витамины и другие питательные вещества.
Особое внимание следует уделять полноценности протеина по незаменимым аминокислотам, а также витаминам A,D и В12. Для обеспечения потребностей поросят в наиболее необходимых незаменимых аминокислотах – лизине и метионине—в рационы нужно вводить белковые корма животного происхождения – обрат, рыбные или мясные отходы, а также богатые белком зернобобовые – горох, вику, жмыхи или шроты.
При этом на каждую кормовую единицу надо давать не менее 120–130 г переваримого протеина, 10 г соли, 7–8 г кальция, 5 г фосфора и 4 мг каротина.
При включении в рационы для поросят белковых кормов животного происхождения они не испытывают недостатка в витамине В12. При составлении рационов для отъемышей нужно пользоваться нормами кормления (табл.5).
Таблица 5. Нормы кормления поросят-отьемышей
Кроме того, в зимний период в рационы следует добавлять мелкую сенную труху, резку, а лучше муку в количестве 200–250 г на одну голову в сутки.
Кормить поросят нужно или густыми влажными мешанками, или сухими кормами не менее 3 раз в сутки, через равные промежутки времени. Для поддержания сухости и чистоты в станках кормление лучше проводить в другом месте.
Как при кормлении в специально отведенных местах, так и в станках необходимо, чтобы все поросята поедали корм одновременно, иначе слабый молодняк может отставать в росте.
Поить животных нужно вволю. Особенно важно, чтобы вода была постоянно при сухом способе кормления.
Примерные рационы для поросят-отьемышей приведены в табл. 6.
Таблица 6. Примерные рационы для поросят-отьемышей (на одну голову в сутки, кг)
Исследованиями установлено, что при кормлении вволю (когда корма находятся в кормушках постоянно) поросята начинают хуже есть и расти, быстрее осаливаются. При кормлении по нормам (когда заданные корма поедаются за 15–25 мин, а между кормлениями в корытах имеется только вода) поедаемость и использование кормов возрастают, приросты при этом увеличиваются, раннего осаливания поросят не наблюдается. Раннее ожирение молодняка вредно, так как животные в дальнейшем хуже растут и развиваются и дают слишком жирную тушу.
Ранний отъем поросят
Отъем поросят раньше 60-дневного возраста называют ранним. Наукой и практикой доказана возможность отъема поросят в любом возрасте. При этом к 60-дневному возрасту рано отнятые поросята достигают живой массы 20–25 кг и более и в дальнейшем хорошо растут и развиваются. При правильном использовании свиноматок даже при отъеме поросят в возрасте 60 дней от них в год можно получить по два опороса.
Отъем поросят до месячного возраста связан с большими затратами труда и дорогостоящих кормов: молока и обрата, высококачественных концентратов, хотя при этом каждая свинья может дать более двух опоросов. Кроме того, рано отнятые поросята требуют более тщательного ухода. Все это делает отъем поросят до месячного возраста экономически невыгодным.
Что же дает отъем поросят в 30-40-дневном возрасте? Во-первых, отъем производят тогда, когда матка не потеряет своей упитанности. Это способствует сокращению расхода на ее содержание в подсосный период, так как норма кормления маток в подсосный период на 70–80 % выше, чем в супоросный. Во-вторых, у рано отнятых поросят при кормлении их растительными кормами в сочетании с небольшим количеством молочных быстро развивается система пищеварения, благодаря чему они хорошо растут и используют корм.
Отнимать следует только хорошо развитых поросят, которые к 30-40-дневному возрасту приучены к поеданию достаточного количества концентратов, обрата, рыбных и мясных отходов. Живая масса поросенка в возрасте одного месяца должна быть 7-10 кг. За 4–5 дней до отъема нормы кормления свиноматок снижают на 50 % и более. При этом в первую очередь исключают из их рациона молокогонные корма – сочные, обрат. Как и при обычном отъеме, поросят подпускают к маткам в первый день отъема для отсасывания молока 5–6 раз в сутки и постепенно доводят до одного раза, Поросят в это время нужно кормить по тем же рационам, что и в период подсоса, не менее 4–5 раз в сутки, Лучше всего, чтобы у них корытца были постоянно наполнены доброкачественным сухим кормом и водой.
Рано отнятых поросят содержат до реализации в тех же станках, в которых они были со свиноматкой. При невыравненных пометах поросят сортируют по живой массе и содержат отдельными группами.
Кормить их можно в подкормочных отделениях, но лучше за пределами станка в специально отведенном месте. После кормления нужно выпускать поросят на прогулку на 15–20 мин. В дождливые и холодные дни прогулок не делают. Температура воздуха в помещении должна поддерживаться на уровне 10… 12 °C.
Рано отнятые поросята лишаются высокопитательного и полноценного материнского молока. Поэтому в их рационы необходимо включать молочные корма, хорошего качества концентраты (молотую кукурузу, пшеницу, ячмень, обрушенный овес, гороховую муку или муку из зерна других бобовых культур, небольшое количество жмыхов), вареный картофель или мелко измельченную сырую свеклу, высококачественную сенную муку или труху (табл. 7).
Корма дают в виде густых влажных мешанок 3–4 раза в сутки через равные промежутки времени. Состав рациона должен быть таким же, как и перед отъемом.
Таблица 7. Примерные рационы для рано отнятых поросят (на одну голову в сутки, кг)
Примечание. Сено и сенную муку дают 50-100 г на одну голову в сутки, траву в виде резки добавляют в корм в количестве 0,3–0,5 кг.
Между кормлениями влажными кормами в станке для поросят должны быть сухой корм и вода. Кормление рано отнятых поросят с первого дня отъема по полной норме или вволю приводит к гибели части молодняка из-за переполнения пищеварительной системы кормовыми массами.
Откорм свиней
Поросят продают в возрасте 1–2 месяцев массой от 7 до 15 кг. Иногда в продажу поступает молодняк 1-2-недельного возраста. Выращивание его требует большой заботы, так как он еще слабый и плохо приучен к поеданию кормов. Для таких поросят следует создавать условия кормления, ухода и содержания, как для сосунов. При покупке поросенка обращают внимание на его породность, здоровье и развитие. Особое внимание должно быть уделено состоянию легких. При заболевании легких поросята дышат тяжело, часто, с хрипом. При прогоне поросенка с больными легкими видно, что он задыхается или дышит часто и поверхностно, кашляет. У здорового поросенка дыхание глубокое, без хрипов и кашля. Следует обращать внимание на правильный прикус: челюсти должны быть ровными и хорошо смыкаться. Поросенок должен хорошо поедать корм. Если поросенок не захватывает корм, а сосет, то он не пригоден для интенсивного откорма. Признаком годности к откорму для свиней является голова. У скороспелых свиней она короткая, с прогнутым профилем рыла, широким лбом. Уши тонкие, небольшие, прямостоячие или нависающие на глаза. У поросят должна быть широкая и глубокая грудь, хорошо развитое брюхо, спина – прямая или слегка выпуклая, широкая. Ноги – прямые, с блестящим и чистым копытным рогом. Кожа плотная, упругая, без складок. У здоровых поросят хвост всегда сухой и чистый, держится он петлей. У больных хвост опущен, мокрый, облезлый. Скороспелые свиньи имеют хорошую оброслость щетиной, но не лохматые. Большая грива на спине указы вает на позднеспелость животного.
Интенсивный откорм начинают при достижении молодняком массы 30–35 кг. К этому времени поросята не должны быть закормленными. Хороший поросенок должен быть подвижным, длинным, слегка плоским, хорошо приученным к поеданию большого количества кормов.
Виды откорма
Свиней откармливают до мясных и жирных кондиций. Основной вид откорма молодняка мясной и частично – беконный. Мясной откорм молодняка начинают с 2-3-месячного возраста и заканчивают к 6–8 месяцам при достижении им массы 90-120 кг. При этом виде откорма мясо получается нежное, со слоем сала на хребте в 1,5–4 см. Такое мясо пригодно для приготовления самых разнообразных блюд и пользуется повышенным спросом у населения. Для откорма свиней до мясных кондиций используют самые разнообразные корма: до 50 % рациона (по питательности) составляют сочные корма, остальную часть рациона – концентраты, сенная мука, белковые корма животного происхождения. Летом широко используются пастбища и зеленые корма. Молодняк пасут утром (до жары) и после полудня, трава в смеси кормов в начальный период откорма может занимать до 50–60 %. Ее обязательно мелко режут или пропускают через мясорубку. При скармливании молодняку соленой рыбы или ее отходов солить корма не следует.
