Илья Мельников - Что можно вырастить? Энциклопедия выращивания ягодных кустарников: малина, слива, черешня, яблоня
Северная отличается высокой урожайностью и зимостойкостью. Плоды желто-розоватого цвета, средней массой до 4 г, созревают во второй декаде июля. Деревья сред невысокие, устойчивы к коккомикозу, мякоть нежная, с хорошими вкусовыми качествами.
Гронковая. Зимостойкость выше средней. Сорт высокоурожайный, плоды темно-красного цвета, созревают во второй декаде июня, масса плода — 4,8 г. Сорт устойчив к коккомикозу, но плоды могут растрескиваться в дождливую погоду.
Овстуженка. Зимостойкость выше средней. Сорт высокопродуктивный. Плоды темно-красного цвета, средней массой 4,6 г. Созревает в третьей декаде июня. Мякость плода — средняя. Высокая сопротивляемость сорта коккомикозу, но может растрескиваться в дождливую погоду.
Фатеж. Зимостойкость выше средней. Плоды светло-розового цвета, средней массой 4,5 г. созревают во второй декаде июля. Деревья средней высоты, устойчивы к коккомикозу.
Янтарная. Средней зимостойкости, высокой продуктивности. Плоды светло-желтого цвета, средней массой 5,2 г, созревают в конце июня. Деревья средней высоты. Сорт устойчив к коккомикозу.
Красная плотная — очень высокоурожайный сорт, средней зимостойкости. Плоды малиново-желтого цвета, средней массой 4,7 г, созревают в середине июля. Мякоть плотной консистенции. По высоте деревья средние.
Ипуть. Зимостойкость выше средней. Плоды темно-красного цвета, средней массой 4,9 г. созревают в начале июля. Консистенция мякоти плодов — плотная. Сорт устойчив к коккомикозу.
Сюбаровская. Имеет среднюю зимостойкость, высокую урожайность. Плоды весом до 5,2 г. созревают в конце июня, темно-красного цвета. Консистенция мякоти плода — средняя.
Устойчива к коккомикозу. В период затяжных дождей плоды могут растрескиваться. Наиболее сильное растрескивание происходит при выпадении осадков за 10 дней до полной зрелости ягоды.
Для уменьшения растрескивания плодов черешню рекомендуется в это время опрыскивать 1 %-м нитратом кальция. Предотвращает растрескивание плодов хороший дренаж почвы перед посадкой, а также высадка деревьев в направлении ветра, что обеспечивает быстрое высыхание плодов после дождя.
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА. Черная смородина лучше растет на увлажненных, достаточно освещенных участках, защищенных от ветра, на очень низких, заболоченных местах с высоким стоянием грунтовых вод плодоносит гораздо хуже.
На выбранной для посадки площади почву выравнивают и вносят на (1 м2): 3–4 кг органических удобрений, 50–60 г суперфосфата, 15–20 г калийной соли, на кислых почвах (при pH 5,5–4,0) — 300–800 г извести. Затем почву перекапывают на глубину пахотного горизонта (20–22 см).
На почвах с глубокими грунтовыми водами копают посадочные ямы или траншеи глубиной 35–40 см и шириной 50–60 см, при высоком расположении грунтовых вод — мелкие посадочные ямки на глубину 20–25 см или же сажают на насыпные холмы высотой 20–30 см. В место посадки вносят по 8-10 кг органических удобрений, 150–200 г суперфосфата, 20–40 г калийных, их тщательно перемешивают с почвой.
Черную смородину лучше всего сажать осенью (в конце сентября — первой половине октября). За осенне-зимний период почва хорошо оседает и уплотняется вокруг кустов, растения весной рано начинают расти и хорошо приживаются.
Для посадки используют качественные чистосортные, здоровые одно- или двулетние саженцы. Кусты черной смородины в ряду сажают на расстоянии 1,0–1,25 м, между рядами оставляют до 2 м.
В подготовленную посадочную яму помещают саженец в наклонном положении (примерно под углом 45°) и чуть заглубленно (на 6–8 см ниже корневищ), расправляют корни, засыпают их землей, постепенно уплотняя почву. При посадке саженец слегка встряхивают, чтобы земля равномерно заполнила все пространство между корнями и не образовалось пустот.
Когда корни будут засыпаны землей, саженец поливают (до 10 л на куст), после чего место посадки окончательно засыпают почвой, делают лунку и поливают еще раз из расчета 1/3-1/2 ведра на яму.
В случае сухой погоды, особенно весной, через несколько дней поливают еще раз.
После посадки саженец коротко обрезают. Чтобы не допустить вымерзания, кустик окучивают на высоту 10–12 см, затем в конце октября почву вокруг него обильно мульчируют.
В конце апреля начинают обрабатывать почву в прикустовых полосах смородины. Землю лучше не перекапывать, а рыхлить на глубину 6–8 см, как только просохнет ее верхний слой, до образования почвенной корки. Поверхность выравнивают граблями.
В течение вегетации почву вокруг кустов содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Для этого рыхлят не реже одного раза в 2–3 недели на глубину не более 6–8 см под кустами и до 20 см — между кустами и рядами.
Хороший способ содержания почвы — мульчирование. В качестве мульчи используют перегной, компост, перепревший навоз, разложившийся торф (до 14 кг на куст). Осенью тяжелую суглинистую почву неглубоко перекапывают под кустами и оставляют ее в комках на зиму для лучшего сохранения влаги. На легких и достаточно рыхлых почвах ограничиваются неглубоким рыхлением (до 8 см).
Регулярное внесение удобрений в течение всей жизни растения — необходимое условие получения высоких урожаев ягод.
Весной под плодоносящие кусты в почву вносят (на 1 м2 прикустовой полосы): 20–25 г мочевины, 25–40 г селитры.
Дополнительно к основному удобрению в июне проводят внекорневые подкормки микроудобрениями из расчета (на 10 л воды): 1–2 г медного купороса, 2–5 г борной кислоты, 5-10 г сернокислого марганца, 2–3 г сернокислого цинка, 2–3 г молибденово-кислого аммония.
Осенью в конце сентября — в первой половине октября под плодоносящие кусты вносят: 6–8 кг органических удобрений, 40–50 г суперфосфата. 10–15 г калия и перекапывают почву. Учитывая влаголюбие черной смородины, важно поливать кусты в периоды интенсивного роста, образования завязей и налива ягод (с конца мая до начала июля). Почву увлажняют на глубину корнеобитаемого слоя (на 30–40 см) с расходом воды до 30 л на 1 м2. Поливают по бороздам или в круговые канавки на расстоянии 30–40 см от концов ветвей куста. После поливов почву рыхлят, как только она слегка подсохнет, чтобы не образовалась корка.
Обрезка и формирование кустов — наиболее важный и сложный агротехнический прием. Сразу после посадки у саженцев коротко обрезают каждый побег, оставляют только 3–5 хорошо развитых почек.
У слабых саженцев срезают побеги на обратный рост.
В два-три следующих года у основания куста вырезают однолетние прикорневые побеги, в первую очередь слабые, больные, угнетенные, оставляя для формирования куста только 3–4 сильных хорошо развитых и удобно расположенных.
В этот же период проводят и санитарную обрезку: удаляют сухие, поломанные и больные ветви.
Формирующую обрезку заканчивают на 4-5-й год. Хорошо сформированный взрослый куст должен состоять из 10–15 скелетных ветвей всех возрастов.
У плодоносящих кустов вырезают стареющие 5-6-летние, потерявшие урожайность ветви. При сильном загущении и слабом образовании замещающих прикорневых побегов удаляют часть лишних молодых ветвей, затем вырезают все лишние прикорневые побеги, в первую очередь слабые, загущенные и больные, оставляя 5–6 больных, равномерно расположенных для возобновления куста.
У сильных плодоносящих ветвей удаляют концевые части со слабым приростом и плодовыми веточками до сильного бокового разветвления.
Лучше всего обрезать кусты черной смородины рано весной до распускания почек. Но можно частично провести этот прием осенью. В этом случае сразу после сбора урожая удаляют старые отплодоносившие ветви, вырезая их у самого основания, а также все лишние загущающие побеги. Весной проводят основную обрезку.
При хорошем состоянии кустов и достаточной урожайности культуру можно выращивать на одном месте 10–12 лет.
ШЕЛКОВИЦА представляет собой дерево высотой 15–18 м с густой шатрообразной кроной.
Шелковица — двудомное, раздельнополое растение. На одних растениях могут быть растения с женскими, а на других — с мужскими цветками. Кроме того, встречаются и однодомные формы, имеющие на одном растении и женские, и мужские цветки.
Сразу же после цветения околоцветники женских цветков разрастаются и разбухают. Каждый плодик выглядит как мясистая костянка; впоследствии эти плод срастаются, образуя ложную ягоду, похожую на малину. Цветение затягивается до 2–3 недель, что приводит к разновременному созреванию плодов.
Зрелые плоды зеленовато-белые, розовато-красные или пурпурно-черные длиной 1–2 см. довольно сочные, сладкие или кисло-сладкие. Шелковица плодоносит почти ежегодно, урожайность составляет 10–15 кг ягод и более с одного дерева.
Шелковица долговечна, живет в благоприятных условиях до 200–300 лет и более. К почвам малотребовательна, однако лучше всего растет и плодоносит на хорошо дренированных почвах.
