Галина Серикова - Отличный урожай круглый год
При осенней перекопке внесите органические удобрения, весной — минеральные фосфорно-калийные.
Баклажан выращивайте исключительно рассадным способом, высевая семена, прошедшие подготовку, в те сроки, что и сладкий перец. Возраст рассады, оптимальный для высадки в открытый грунт — 60–65 дней. Размещайте растения на грядке по схеме 35 × 60–65 см, после того как минует угроза возвратных заморозков (+12 °C для них температура критическая, при ней рост растений прекращается).
Корнеобитаемый слой овощных растений располагается в основном на глубине 20–30 см. Поэтому при поливе необходимо насытить влагой именно эти сантиметры. Частые скудные поливы вредны, поскольку заставляют расти корень не вглубь, где вода и питание, а вширь.
Уход за баклажаном состоит в регулярных поливах, рыхлении почвы, удалении сорняков и подкормках (последние с той же периодичностью, что и у сладкого перца). Убирайте урожай по мере достижения плодами технической зрелости.
Горох
Общая характеристика
Однолетнее растение семейства бобовых.
Сорта
Горох бывает двух сортов:
1) сахарных: Неистощимый 195, Первенец, Амброзия и др.;
2) лущильных: Альфа, Кубанец 1126, Виола, Овощной 76, Милани, Юбилейный, Премиум и др.
Вредители и болезни
Основные вредители — гороховая тля, гороховый долгоносик, гороховая зерновка, гороховая плодожорка. Заболевания, поражающие посевы гороха, — фузариоз, мучнистая роса, аскохитоз.
Агротехника
В целом горох относится к неприхотливым культурам. Тем не менее, он не любит кислых почв и затенения.
Осенняя подготовка почвы не имеет каких-либо особенностей и состоит из перекопки и внесения основного удобрения.
Поскольку горох подвержен поражению вредителями, семена культуры должны пройти предпосевную подготовку. Высевайте горох в виде двухстрочной ленты по схеме 4–6 × 20 × 50 см.
Своевременный полив — залог хорошего урожая. Наличие влаги особенно важно при прорастании семян. Поливайте посевы обильно через 10–15 дней.
Гороху необходимы фосфорно-калийные удобрения, азотные требуются в случае истощенных почв. Проводите первую подкормку, когда высота растений дойдет до 10–15 см, вторую — через 2–3 недели после первой, причем раствором менее концентрированным.
Горох хорошо реагирует не только на подкормки, но и на рыхление и прополку. Кроме того, посевы необходимо обеспечить шпалерой или другими опорами.
Убирайте сахарные сорта через 8–10 дней после цветения, лущильные — по достижении той кондиции, которая характерна для сорта, но не доводите до появления на стручках белой сетки, указывающей на то, что горох переспел.
Кабачок цуккини
Общая характеристика
Однолетнее растение семейства тыквенных.
Сорта и гибриды
По срокам созревания выделяются сорта и гибриды:
1) раннеспелые: Хобби F1, Цукеша, Зебра, Желтоплодный, Аэронавт, Астория, Белый лебедь, Гольда F1, Якорь и др.;
2) среднеспелые: Нефрит и др.;
3) среднепоздний: Макаронный.
Вредители и болезни
Наибольшую опасность представляют ложная мучнистая роса и паутинный клещ.
Агротехника
Предпочтительными для кабачка являются плодородные рыхлые почвы с нейтральной реакцией (pH6,0–6,5), исключены тяжелые глинистые и насыщенные влагой. Несмотря на то, что кабачок менее светолюбив, чем огурец, отведите ему хорошо освещенное место — тогда отдача будет максимальной.
Заправляйте почву удобрениями при осенней и весенней подготовке.
Кабачок — культура теплолюбивая, поэтому посев семян в открытый грунт приурочьте к моменту, когда минует угроза возвратных весенних заморозков. Все, что сказано по этому поводу относительно огурцов, относится и к кабачку.
Допускается выращивание кабачка через рассаду, тем более, что он менее капризен, чем огурец. Тем не менее, сейте семена в индивидуальные емкости.
В зависимости от длины плетей, кабачок сейте и высаживайте квадратно-гнездовым способом по схеме 70 × 70, 80 × 80, 100 ×100 см.
Уход за кабачком включает умеренные поливы при подсыхании грунта; подкормки (первая перед бутонизацией — коровяком, вторая при появлении первых плодов — фосфорно-калийными удобрениями, третья такая же по составу, как вторая, — при массовом плодоношении); рыхление и прополку.
Собирайте урожай, не позволяя плодам перерастать.
Все сказанное по поводу кабачка в равной степени характерно и для патиссона, с единственной разницей: кабачки срезайте каждые 7–12 дней, патиссоны — каждые 3–5 дней.
Сортов и гибридов патиссонов намного меньше, чем кабачков. Эта овощная культура представлена двумя группами:
1) раннеспелыми: Белые-13, Диск, Чебурашка, Каравай, родео F1, Поло F1, Оранжевый и др.;
2) среднеспелыми: Пятачок и др.
Капуста белокочанная
Общая характеристика
Капуста относится к семейству крестоцветных. Это двулетнее растение, которое в первый год образует кочан, а на следующий выбрасывает цветонос и дает семена.
Сорта и гибриды
Раннеспелые: Барокко F1, Дитмаршер F1, Дюма F1, Золотой гектар, Казачок F1, Карамба F1, Кортина F1, Малахит F1, Скороспелая, Заря, Июньская, Трансфер F1 и др.
Среднеспелые: Белорусская, Слава, Дружный F1, Копенгаген маркет, Сибирячка 60, Доброводская, Подарок, Мидо F1 и др.
Позднеспелые: Амагер 611, Альбатрос F1, Аптон F1, Вьюга, Волна, Галакси F1, Женева F1, Золушка, Катюша F1, Колобок F1, Крюмон F1, Лангедейкер Эстра F1, Марафон F1 и др.
Вредители и болезни
В наибольшей степени капуста страдает от тли, крестоцветной блошки, капустной мухи, слизней, жуков-листоедов и поражается такими болезнями, как кила, фузариоз, черная ножка, пероноспороз, бактериоз (сосудистый, слизистый, точечный), серая плесень.
Агротехника
Предпочтительными для капусты являются плодородные почвы с нейтральной реакцией. При осенней подготовке необходимо вносить в почву фосфорно-калийные и органические (навоз) удобрения, весной — азотные (минеральные) удобрения.
Капуста — растение светолюбивое, поэтому отводите под нее хорошо освещенные участки.
Схема посадки рассады для ранних сортов — 50 × 50 см, для средних — 60 × 70 см, для поздних — 70 × 80 см. Пока растения не слишком крупные, практикуйте уплотненные посевы.
Семена белокочанной капусты должны пройти предпосевную подготовку.
Несмотря на то, что капуста отличается холодостойкостью, ранние сорта предпочтительно выращивать рассадным способом (в теплице посеять семена 10–25 марта) в отличие от средне- и позднеспелых сортов, семена которых можно посеять в апреле в холодный рассадник.
Некоторые корне- и клубнеплоды можно оставить зимовать на грядке, если до наступления морозов накрыть их слоем торфа или перегноя. Для моркови и свеклы толщина укрытия должна составить 20 см, для картофеля, брюквы, репы, редьки достаточно 10 см.
В открытый грунт высаживайте рассаду ранней капусты в возрасте 45–50 дней. Оптимальная температура для ее роста и развития — 15–17 °C. Сеянцы капусты вытягиваются очень быстро, поэтому соблюдение температурного режима обязательно. Пикируйте сеянцы в фазе семядольных листочков (практика показывает, что это наиболее приемлемый период). За 10 дней до высадки на постоянное место закалите рассаду.
При посадке заглубите растения до семядольных листьев, уплотните грунт и полейте из расчета 2 л на одну единицу. В дальнейшем обеспечьте культуре регулярный и обильный (но без переувлажнения) полив, поскольку капуста — овощ влаголюбивый. Примерно за 2–3 недели до уборки урожая прекратите поливы, чтобы не допустить растрескивания кочанов.
Капуста очень отзывчива на удобрения, особенно азотные. Подкормите растения настоем коровяка через 10–12 дней после высадки в открытый грунт, второй раз — в стадии формирования кочана, добавив к органическому азотному удобрению минеральное фосфорное, в третий раз — тем же составом примерно через 3 недели.
Помимо полива, уход за капустой включает рыхление междурядий, окучивание стебля (кроме того, что это предотвратит вытягивание стебля, капуста дает дополнительные корни, благодаря которым питание растений еще более улучшится) и прополку.
Все, что сказано о белокочанной капусте, в равной степени относится и к краснокочанной, которая в зависимости от сроков созревания также разделяется на сорта и гибриды:
