Елена Маркина - 365 советов огороднику. Все работы на участке
10. Морковь – свекла (3).
Последовательность: морковь – свекла и т. д.
Ранней весной на грядку, отступив от края 5 см, сеют в 4 ряда семена моркови с интервалом 30 см. В мае между ними высаживают рассаду свеклы. Рационально сочетать ранние и поздние сорта – первые для летнего употребления, вторые – для зимнего хранения.
11. Свекла (5) – мангольд (2) – листовой салат (2).
Последовательность: мангольд – свекла – салат – свекла – салат – свекла – мангольд.
Ранней весной, отступив от края 5 см, сеют семена мангольда и листового салата с расстоянием между рядами 30 см. В мае в промежутками между листовыми культурами высаживают рассаду или сеют семена свеклы. По мере отрастания убирают салат и мангольд, оставляя свеклу до осенней уборки урожая.
12. Горох (2) – брюссельская капуста, кресс-салат и редька (1).
Последовательность: горох – брюссельская капуста с вкраплениями летней редьки и кресс-салата – горох.
По центру грядки высаживают рассаду брюссельской капусты с шагом 20 см, между ними сеют по несколько семян редьки и кресс-салат. Отступив от центра по 30 см, с обеих сторон сеют семена гороха. Первым дает урожай горох, потом редька. Кресс-салат убирают по мере необходимости. До поздней осени грядку занимает капуста, которая значительно разрастается.
13. Морковь (3) – брокколи (2).
Последовательность: морковь – брокколи – морковь – брокколи – морковь.
Ранней весной, отступив от края 10 см и по центру, сеют семена моркови. В начале мая по схеме 45 × 50 см в промежутках между морковью высаживают рассаду брокколи. Когда морковь начинает усиленно расти, капусту убирают, оставив корнеплоды до осени.
14. Огурец (3) – укроп (3).
Последовательность: укроп – огурец – укроп – огурец – укроп.
Ранней весной под пленку или в мае в открытый грунт высаживают 2 ряда огурцов на расстоянии 60 см друг от друга, между ними и по краям сеют укроп. Отросшую зелень убирают по мере необходимости, а огурцы плодоносят весь сезон.
При смешанных посадках на грядки надо сеять и пряноароматические растения, тем более что им не требуется специально отведенного места: их можно располагать в междурядьях, по краям грядки или непосредственно рядом с теми культурами, соседство с которыми желательно.
Количество возможных комбинаций (в расчете на метровую грядку) настолько велико, что нет возможности подробно рассказать о каждой. Поэтому просто перечислим их, чтобы огородники, исходя из собственного опыта и предпочтений, смогли выбрать наиболее подходящие для себя:
– горох (1) – огурец (2) – укроп (1);
– земляника (2) – петрушка;
– земляника (2) – шпинат (2) – кольраби (1);
– капуста (1) – лук-порей (2) – фенхель (1) – эндивий (1);
– капуста (1) – помидоры (1) – сельдерей (1);
– кольраби (3) – редис – шпинат (6);
– кочанный салат (3) – фенхель (2);
– кустовая фасоль (3) – помидоры (1) – редис;
– лук-шалот (1) – земляника (2) – чеснок (1);
– мангольд (2) – морковь (2) – капуста (1) – редис (2);
– морковь (3) – лук-порей;
– огурец (1) – шпинат (2) – шнитт-лук (2) – листовой салат (2);
– пастернак (3) – кочанный салат (2);
– пастернак (3) – листовой салат;
– помидоры с кочанным салатом (1) – капуста с кочанным салатом (2) – шпинат (2);
– помидоры (1) – кольраби пополам с кочанным салатом (3) – шпинат (2) – листовой салат с вкраплениями редиса (2);
– ранний картофель (2) – листовой салат (1) – шпинат – редис (2).
– свекла (2) – цветная капуста (2) – листовой сельдерей (2);
– свекла – кольраби пополам с кочанным салатом (3);
– фасоль (1) – свекла (3) – чабер (2);
– шпинат – брокколи (2);
– свекла (3) – салат (кочанный, листовой, спаржевый);
– шпинат (2) – капуста (1) – помидоры (1) – кустовая фасоль (1);
– шпинат (5) – цветная капуста (2).
Занимаясь огородничеством и тем более смешанными посадками важно знать, сколько времени требуется тем или иным культурам от всходов до созревания. Для этого можно ориентироваться на таблицу 9.
Таблица 9
Примерные сроки от появления всходов до уборки урожая основных овощных растений
Отдельно необходимо сказать об овощных культурах, которые в Средней полосе выращивают через рассаду (табл. 10).
Таблица 10
Примерные сроки от прорастания семян до созревания основных овощных растений
Структура овощной грядки
Традиционно на огороде ряды с растениями чередуются с междурядьями. Междурядья превращаются в дорожки, по которым мы ходим, ухаживая за растениями. При этом практически никто не задумывается над тем, насколько нерационально используется земля. Например, подсчитано, что если посадить картофель с междурядьями 70–75 см, то примерно половина всей отведенной под эту культуру площади затопчется. И это при нашем дефиците огородной земли!
Однако есть альтернатива – достаточно соединить по 2 ряда и между ними оставить междурядья, как потери плодородной почвы сократятся в 2,5 раза.
Относительно ширины грядок тоже имеются некоторые соображения. Здесь важно помнить, что оптимальна такая ширина, при которой можно вытянутой рукой достать до середины грядки. Отсюда, как правило, разбивают грядки шириной 100–110 см. При большей ширине уход за растениями затрудняется. Что касается длины грядок, то она может быть любой, однако грядка длиной более 10 м представляется не слишком удобной.
Но вернемся к плотности посадки растений. Для каждой культуры имеются свои нормативы относительно расстояний между растениями в ряду и между рядами (табл. 11). Рекомендуемое расстояние производитель указывает и на упаковках с семенами.
Таблица 11
Традиционные расстояния между основными овощными растениями
Во времена существования колхозов деление на ряды и междурядья было продиктовано необходимостью использовать различную технику для обработки почвы и ухода за растениями. В индивидуальных огородах, площадь которых обычно не превышает стандартных 6 соток, это вряд ли можно считать оправданным. Более того, с точки зрения органического земледелия – это просто расточительство, влекущее за собой немало негативных последствий (нарушается структура почвы, междурядья заполняют сорняки и т. д.; кроме того, значительно возрастают трудовые, временные и финансовые затраты на содержание такого огорода). Поэтому приверженцы этого метода вносят коррективы, представленные в таблице 12.
Если почва земельного участка не отличается плодородием, то перед закладкой сада или огорода желательно 1–2 года засевать его сидеральными культурами, благодаря которым жизнь в почве активизируется естественным путем.
Таблица 12
Рациональные расстояния между основными овощными растениями
Вертикальные грядки
Правильно выбранные грядки не только помогают сэкономить полезную площадь на участке, но в некоторых случаях также делают проще уход за растениями. Удобнее обрабатывать почву и следить за здоровьем плодовых культур и зелени, когда они расположены ярусами или, например, подвешены на уровне пояса, чем постоянно нагибаться к обычным горизонтальным посадкам.
Существует множество способов устройства вертикальных грядок. Прежде всего, стоит заметить, что вертикальными можно считать грядки, в которых посадки растений расположены друг над другом, с уклоном или без. Подвесные грядки по такому определению тоже относятся к вертикальным, но при этом их устройство имеет ряд важных особенностей, поэтому рассматривать этот тип грядок лучше отдельно.
Для возведения каркаса или основы вертикальной грядки можно использовать подручные или специально приобретенные материалы: дерево, камень, металл, геотекстиль или подобный водопроницаемый рулонный материал. Пластик, автомобильные шины и другие материалы, «далекие от природы», не так гармонично смотрятся в оформлении грядок.
Грядки-этажерки
В таких грядках растения высаживают в лотках, расположенных один над другим, или на полках, как бы образующих садовый или огородный «шкаф». Этажи с растениями могут быть размещены непосредственно друг над другом или с некоторым смещением.
Последний вариант благоприятнее для освещения растений и удобнее в обслуживании грядок. Однако для большей экономии места и хорошей инсоляции в месте расположения вертикальной грядки можно использовать и первый из указанных способов. Причем лотки или полки с растениями не обязательно должны представлять собой строгие, унылые ряды одинаковых контейнеров: здесь возможны различные дизайнерские решения, способные превратить вертикальную грядку-этажерку в настоящее украшение сада.
