Павел Штейнберг - Обиходная рецептура садовода. Золотая книга садовода, проверенная временем
Сорта вишен для песчаных почв
• Стеклянка;
• Остгеймская;
• Владимирская;
• Ранняя Испанка.
Это самые неприхотливые сорта, хорошо растущие даже на сравнительно тощих песках. Далее следует:
• Гортензия, поспевающая в 3,5–4,5 недели, со времени цветения;
• Лотовая – ягода крупная, темно-красная, отлично переносит дальнюю транспортировку, поспевает к концу июля;
• Английская скороспелая – в южных губерниях поспевает в конце июня, ягода крупная, вкусная.
Сорта черешен для песчаных почв
При выборе сорта следует обращать внимание на те, которые акклиматизировались в данной местности. Вообще черешни на песчаной почве нередко вымерзают. Рекомендуются преимущественно следующие сорта:
• желтая Дениссена – очень вкусная, соломенно-желтого цвета, нередко с розоватым бочком; поспевает к концу июля;
• желтая Дрогана – крупная, светло-желтая, с плотной мякотью, хорошо переносит дальнюю транспортировку;
• Честь Рубена – крупная, темно-красного цвета;
• Красавица из Огио – ягода крупная, розово-желтая;
• Поздняя Ладэ – ягода средней величины, красная, вкусная; поспевает в начале октября и может оставаться на дереве до наступления морозов.
Сорта слив для песчаных почв
Особенно пригодными оказались для песчаной почвы различные венгерки (угорки). Кроме обыкновенной венгерки следует обратить внимание на следующие сорта:
• венгерка Герцога – крупные темно-синие плоды, созревающие в конце сентября;
• венгерка Ватенгейма – плоды темно-пурпуровые, поспевают к середине сентября;
• Франкфуртская персиковая – плоды крупные, темно-синие, поспевают к сентябрю.
Из других сортов слив типа венгерок рекомендуются для песчаной почвы:
• Анна Шпэт – с плодами темно-синей окраски, мякоть сладкая, сочная, очень вкусная;
• Кирк – превосходный американский десертный сорт, дозревающий в конце августа, особенно пригодный для сушки. Из ренклодов наиболее пригодны для песчаной почвы:
• Ренклод Альтана – дает крупные, красно-фиолетовые плоды, которые хорошо переносят транспорт;
• Ренклод Унена – дает очень крупные, красивые и вкусные плоды; это лучший ранний десертный ренклод.
Из желтых слив отметим по степени пригодности для песчаной почвы:
• Жефферсон – плоды крупные, темно-желтого цвета, сладкие, вкусные, хорошо переносят транспортировку;
• Вашингтон – плоды крупные, замечательно красивые, темножелтые; особенное достоинство их заключается в том, что даже при продолжительной дождливой погоде они не лопаются и не гниют.
Из мирабелей:
• Мирабель двойная из Геренгаузена – плоды довольно крупные, золотисто-желтые, дозревают к концу сентября; дерево хорошо растет на песчаной почве и приносит обильные урожаи;
• Мирабель красная – плоды мелкие, эллиптической формы, поспевают к концу августа, деревце небольшое, с пирамидальной кроной, очень рано начинает приносить плоды, притом в обилии;
• Мирабель желтая – плоды небольшие, овальные, слабо держатся на черенке и опадают, а потому сбор их производится заблаговременно; даже при затяжных дождях не лопаются; несмотря на то что плоды не отличаются величиной. Сорт этот, бесспорно, лучший из десертных, особенно же ценится для сушки и заготовки различных консервов. Это очень урожайный сорт, но требует почвы, обогащенной питательными веществами, и положения, открытого на юг.
• Виктория – плоды большие, яйцевидной формы, пурпурнокрасные, дозревающие в период с середины сентября до начала октября; превосходный десертный сорт, очень ценимый также для компотов, сушки и варенья.
Яблони
Сорта яблонь для песчаных почв
На песчаных почвах хорошо растут следующие сорта, расположенные здесь в порядке их поспевания:
• Папировка – плоды средней величины, красивой внешности, приятного винно-сладкого вкуса, в Южной России попадают на рынок уже в конце июля.
• Боровинка.
• Ребристое Данцигское (Данцигский кальвиль). Первоклассное десертное и хозяйственное яблоко. Дерево растет скоро и хорошо удается на песчаных почвах с незначительной примесью глины.
• Принцевое. Превосходный десертный и хозяйственный сорт.
• Ранет Ландсбергский. Дерево растет скоро, дает обильные урожаи, нечувствительно к морозам и хорошо приживается на песчаной почве; очень пригодно для посадки вдоль, дорог и аллей.
• Алант. Дерево очень плодоносно, хорошо растет на песчаной почве; очень пригодно для посадки вдоль дорог и аллей.
• Зимний 3олотой Пармен. По словам Лаухе, дерево это успешно растет при любых условиях, принося обильные урожаи.
• Кармелитский ранет. Превосходный промышленный сорт, пригодный для выделки сидра.
• Кальвиль Сен-Совер (К. Спасителя). Очень ценный промышленный сорт в качестве десертного и хозяйственного яблока.
• Пенин Рябстона. Превосходный промышленный сорт, ценимый также для выделки сидра. Отлично растет на песчаных почвах, но требует значительной влажности.
• Ранет Баумана.
• Золотой ранет Бленгеймский. Это лучшее зимнее десертное яблоко и высокопромышленный сорт.
• Шампанский ранет. В Крыму известен под названием Бумажного ранета.
• Бойкен. Превосходно растет на легких почвах в окрестностях Берлина, где особенно ценится.
• Красоцвет. Дерево растет скоро, урожайность обильная, почти ежегодная. Цветет поздно.
• Мускатный ранет. Превосходный сорт для выделки сидра.
• Зеленка Княжеская. Очень ценный кухонный сорт, замечательно прочный.
• Антоновка и ее разновидности: Антоновка-Каменичка, Антоновка Крупнина, Антоновка осенняя и Антоновка полуторафунтовая. Дерево сносно растет на песчаной почве; при хорошем уходе растет столь же успешно, как и на лучших почвах. На песчаных почвах в Орловской, Калужской, Смоленской и других губерниях это почти единственный сорт, дающий постоянный урожай.
• Астраханское белое. Дерево средней величины, выносливо, относительно морозов и засух; хорошо растет на песчаной почве южной полосы России, рано начинает приносить плоды и особенно пригодно для полуштамбовой культуры. К недостаткам этого сорта относится трудность перевозки плодов на дальние рынки, а потому он не может считаться строго промышленным сортом, если плоды не находят местного сбыта.
Померанцы, персики, орехи, гранаты
Разведение померанцев
Померанцы в Лазенках, в Варшаве, разводят семенами и прививкой. Выращивают в штамбовой форме с шарообразными кронами, в деревянных чанах, которые с возрастом дерева меняются на большие; наибольший – 160 см диаметром. Пересадку делают через 4–5 лет в середине мая, для чего употребляется особая машина: дерево на канате поднимается от земли, и в это время чан сбивается с земляного кома; ком удаляется с корня; мелкие корни слегка подстригаются. В новом чане буравом делают несколько дыр и накладывают черепки, прикрывая речным песком с примесью мелкого древесного угля. Почва: на 0,5 части дерновой берут 0,5 части в одинаковых пропорциях листовой, парниковой, вересковой, старой померанцевой (лежавшей 2–3 года без употребления), 0,25–0,75 части белого речного песка, немного роговых стружек. Удобрение: простой столярный клей, роговые стружки и опилки. На 100 померанцевых деревьев ежегодно употребляют 6 пачек клея. Клей сначала растапливают в кипятке и выливают в 150–180-ведерный чан с водой и оставляют на 7–10 дней. Потом поливают 1–3 ведра на чан сразу же после перевозки в открытое место, а затем ежедневно утром и вечером опрыскивают чистой водой и поливают ею же, вливая 4– 10 больших леек в чан. Зимой же земля держится почти сухой: раз, много два в неделю 2–5 л на чан. Цветут разновременно: в феврале, марте (в оранжерее), но чаще в конце мая, в июне на дворе. Цветы главным образом идут на букеты. Часть остается на плоды, но редко доспевает. Продаются еще зелеными, когда достигают размеров более грецкого ореха.
Тепличная культура персиков
Молодые и старые деревья персика, предназначенные для гонки, нужно держать в теплицах до конца декабря в умеренной температуре. С этого времени тепло понижают до 0,5 °C и, разрыхлив верхний слой, засыпают снегом до 70 см возле штамбов и вспрыскивают холодной водой, чтобы деревья обледенели, что уничтожает насекомых и их зародыши. Спустя не более двух дней надо возобновить топку и постепенно довести тепло до 6 °C. Когда растает снег, надо подвязать сучья, срезав больные и слабые, опрыскать деревья теплой водой и обмыть отваром махорки, повышая тепло до 9,5 °C. Опрыскивать растения водой при 12–16 °C по 2–3 раза в день, пока не распустятся почки, после чего температуру понижают до 5 °C и наблюдают, чтобы воздух был посуше.
Тогда же веерами опыляют цветы; когда появятся завязи, вентилируют воздух и поднимают тепло до 9,5 °C. Опрыскивают летней водой, что особенно полезно при солнечном припеке, для устранения преждевременного созревания. До образования косточки не поливают, а после – поливают. По снятии плодов удаляют слабые сучья, а те, на которых ожидают плоды в будущем году, подвязывают. Само растение держат в прохладном месте. Поливку прекращают постепенно и держат в сухом воздухе. При таком уходе плоды созревают к середине мая.
