Борис Бублик - Умный огород круглый год
• Значимы фитосанитарные свойства донника. Своим мощным растительным покровом он заглушает практически все сорняки или аллелопатическим воздействием сводит до минимума их жизнедеятельность и продуктивность. Содержащийся в его тканях кумарин, разлагаясь, становится дикумарином, губительным, к примеру, для проволочников, ложнопроволочников и других вредителей.
• Благодаря глубоко проникающим корням донник, подобно арбузам, обладает высокой засухоустойчивостью.
• Зимостойкость донника выше, чем у других бобовых трав. Так, неблагоприятную зиму 1986 года успешно перенёс лишь донник. И хотя обычно часть растений за зиму выпадает, но и они успевают внести свой вклад в оздоровление почвы.
• Цветение донника (по сравнению, к примеру, с подсолнечником) растянуто, и он крайне привлекателен как медонос. С одного гектара можно получить полтонны мёда!
Правда, все эти достоинства донника не уникальны — ими обладают многие сидераты. Синяк, к примеру — намного более эффективный медонос, чем донник. Но — доннику перечисленные достоинства присущи все разом.
Кроме того, у него есть ещё одна замечательная особенность, которой нет у многих растений: ему не нужна почва в обычном понимании этого слова. Можно сказать, что ему нужно лишь место произрастания. Кстати, своим названием (донник — донная культура) он обязан именно этой своей особенностью: почву может смыть и на метр, и на два, но ему и смытое дно годится.
Донник хорошо растёт и на чернозёмах, и на малопродуктивных, бесплодных, каменистых и щебнистых землях, на засоленных почвах, на обнажённых породах, на склонах, в балках. Ему нипочем, к примеру, ложбины — его корни добросовестно дренируют почву, и всё живое в ложбине — и растения, и почвенная живность — избавляются от вымокания.
Пронизывая своей мощной корневой системой подпахотные горизонты, он активно поглощает профильтровавшиеся питательные вещества и усваивает их из труднодоступных соединений. К примеру, ему нужны значительные количества кальция, фосфора, калия. Нет проблем: он их добудет! И не только для себя — он оставит в почве большие количества питательных веществ в доступной для растений форме.
Правда, для успешного роста площадь под донником надо бы инокулировать (заразить клубеньковыми бактериями). Лучше всего это сделать, замочив семена перед самым посевом в суспензии донникового ризоторфина. Если ризоторфина под рукой нет — не беда. Можно накопать корней донника где–нибудь на пустыре (на них будут розоватые клубеньки), порубить их, залить водой, настоять несколько дней и опрыскать настоем молодые всходы донника.
Всё изложенное говорит о том, что донник в качестве сидерата — весьма уместен в огороде. И обойти его вниманием — непозволительная роскошь. Однако донник — двухлетняя культура, и это не очень подходит для огорода, где (обычно по недоразумению) на счету каждый квадратный метр площади.
Так что актуален поиск такого варианта, в котором оказались бы «и волки сыты, и овцы целы», т. е. чтобы и достоинствами донника удалось попользоваться, и то, что он двухлетний, «не заметить».
Суть уловки — коротко — в посеве донника как подпокровной культуры.
Первую подсказку даёт Фукуока. Он сажал капусту по клеверу — и напрочь избавлялся от капустных вредителей. Донник можно считать как бы клевером: он — из одного с клевером семейства бобовых и на первом году наращивает лишь розетку.
Таким образом, подражая Фукуоке, можно поступить так:
• весной посеять донник; это можно сделать очень рано, буквально в самом начале работ в огороде — семена донника всходят при достаточно низких температурах (+5–6 °C), а всходы выдерживают заморозки до — 3–6 °C;
• позже, не обращая внимания на всходы донника, посадить рассаду капусты;
• осенью вырубить капусту: срез должен быть возможно более низким, чтобы на будущий год медленно разлагающаяся кочерыжка не мешала при косьбе; можно, впрочем, оставить и высокие кочерыжки, а весной удалить их «финтом», описанным в п. 3.5;
• если донник нарастил ощутимую массу — высоко скосить её, высушить и сложить; весной эта масса будет «как найденная»;
• розетки донника зимуют, а весной, при температуре 5–10 °C, начинается его интенсивное отрастание;
• в фазе бутонизации донник низко скашивается (тогда он не отрастает);
• в итоге — в оздоровление и удобрение почвы вносится значительный вклад, а благотворное влияние корневых и пожнивных остатков будет ощущаться в течение нескольких лет.
После скашивания донника остаётся ещё около трёх месяцев вегетационного сезона. Получилось, что двухлетний донник, самостоятельно занимая площадь лишь весну и раннее лето (менее трех месяцев), сработал в качестве сидерата по полной программе!
А вдобавок — прикрывал почву в междурядьях капусты от прямых солнечных лучей и запахом кумарина конфузил её вредителей.
Сократить доннику время пребывания на грядке в одиночестве можно также с помощью картофеля (если сажать его глазками под палку), перца, баклажанов, кукурузы, подсолнечника.
А использовать остаток вегетационного периода после скашивания можно под летние посадки картофеля (см. п. 2.5), дайкона и других культур, требующие не более трёх месяцев вегетации. Успеют вырасти, например, суданская трава на корм скоту или гречиха.
Поиску комбинаций с донником способствует то обстоятельство, что он удаётся не только в весенних, но и в пожнивных посевах — вплоть до начала августа. При этих сроках посева он успевает сформировать листостеблевую массу и корневую систему, достаточные для успешной зимовки. Словом, включив донник в огородный севооборот, можно подобрать ему такие компании, которые позволят доннику занимать площадь монопольно лишь три месяца.
8.5. Дизайн–проект, опирающийся на донник
БА: Свято—Богоявленский женский монастырь (г. Кременец Тернопольской области) обратился ко мне с просьбой «окинуть свежим взглядом» монастырские угодья. Монастырь — старинный, я бы сказал, большой и очень популярный (да простят меня матушки и сестры, если мой рассказ — слишком светский). Бывает, столуются в монастыре до трёх сотен человек: к 85 постоянным обитательницам присоединяется полусотня работников и иногда более полутора сотен паломников. И естественно, монастырю хотелось бы потчевать рабов Божиих едой, а не тем, что называется привычно помидорами, капустой, картошкой, но таковым не является. Это «снадобье» росло на земле, так тщательно «почищенной» гербицидами, так начинено «Престижем», ровикуртом, селитрой, что давно утратило право на привычные названия.
При монастыре, на горных склонах, на площади чуть менее гектара, раскинулся монастырский огород. Но — уклон местами достигает 10 градусов (почва — чистый песок). Так что к хлопотам о том, чтобы накормить всех столующихся, прибавляются заботы о том, чтобы огород просто не смыло. В придачу к огороду монастырь имеет ещё 50 га пахотной земли на полях за городом, где выращивает, в основном корм для десятка коров и сотни кур, а также кое–какие овощи, которые могут без полива (свёклу, морковь, картофель).
С управляющей наделом матушкой Инокентией и сестрой Галиной мы в течение двух дней обследовали монастырские угодья и разработали проект их более эффективного использования и мелиорации «на ходу», без ущерба для производства овощей и фуража.
Позже этот проект был тщательно обсуждён в Отделе биологизации земледелия Белгородского Агропрома с В. Т. Гридчиным, его заместителем Ю. В. Вороновым и кандидатом биологических наук К. А. Ионовым. Мои собеседники — Виталий Трофимович, Юрий Васильевич и Константин Анатольевич — лучше «знаются на гектарах» и внесли ряд ценных дополнений и поправок.
Естественно, что о проекте в целом здесь говорить неуместно — я остановлюсь лишь на той его части, где донник используется в качестве главного средства, «удерживающего» рельеф — это и есть суть уловки. Согласно проекту, осенью, по мере освобождения площадей, формируются строго горизонтальные террасы шириной 160 см с откосами, высота которых — примерно 15–20 см. Полуметровые полосы под откосами — дорожки, остальная площадь террас — собственно грядки.
Террасы сразу после формирования всплошную засеваются горчицей и редькой масличной, а также румексом (см. следующий пункт), боронуются граблями и мульчируются: дорожки — соломой, а грядки и откосы — тонким слоем соломистого навоза, не более 0,5 кг навоза на метр грядки. Горчица с редькой быстро всходят, до заморозков успеют нарастить обильную зелёную массу. При нужде её можно будет скосить на корм коровам. А в почве остаётся развитая корневая система — она будет способствовать дренажу почвы и свяжет откосы. Это, так сказать, первый рубеж обороны склонов от смыва. Выше, в п. 8.3 отмечалось, что капустные способны поглощать стоки при обильных дождях, конденсировать в почве через корневую систему влагу — и потому незаменимы как средство мелиорации нового участка.
