Борис Бублик - Огород для умных, или как не навредить заботой
Грядка–теплица не только малозатратна. В ней растения, живя в обычной почве, под солнцем, дополнительно получают около месяца теплого времени (и весной, и осенью). Выращенная в ней рассада, естественно, закалена во всех смыслах, саженцы могут быть вынуты с комом земли, время их транспортировки к месту посадки исчисляется секундами, а не сутками, пересадочный стресс у них почти незаметен, и саженцы способны догнать и перегнать «ранние», выращенные в обычной теплице. В грядке–теплице можно выращивать, практически, всю рассаду.
В. И. Ляшенко уже несколько лет не возится со стаканчиками и ящиками. Всю рассаду Валентина Ивановна выращивает в открытом грунте, в грядках–тепличках. Об успехах Валентины Ивановны я не буду говорить — о них знает вся Украина.
Есть и экологический бонус. В обычной пленочной теплице пленка прикрепляется намертво, летом под действием ультрафиолетовых лучей полимеризуется, а потом ее ошметки разносятся ветром по всему белому свету. А пленка, используемая в тимирязевской теплице, может служить, буквально, десятки лет. И еще одно. Температура в обычной теплице в летний солнечный день может быть выше наружной более чем на 20 градусов. Ясно, что с наступлением устойчиво теплого времени очень трудно поддерживать удовлетворительный температурный режим. А в тимирязевской теплице такой проблемы вообще нет.
Подведем итоги:
• Тимирязевская грядка–теплица обеспечивает растениям возможность расти в естественных условиях, в частности, обогревается она исключительно солнечными лучами.
• Сооружение теплицы посильно любой «бабушке».
• Нет как таковой процедуры восстановления теплицы на следующий год.
• Грядка–теплица надежнее предохраняет растения от серьезных заморозков. В стандартной пленочной теплице ясными ночами температура может быть ниже температуры окружающего воздуха на пару градусов (этот феномен радиационного охлаждения установила профессор Л. М. Шульгина). Правда, неожиданно? Теплица может работать холодильником!
• Рассада, выращиваемая в нрядке–теплице, автоматически закаляется.
• Нет проблем с проветриванием, докучающим владельцам стандартных теплиц; летом тимирязевская теплица — самая обычная грядка (с бордюром).
• Старая пленка не засоряет окружающую среду.
Уместно заметить, что грядки–теплицы существенно помогли резкому увеличению продуктивности огорода в Кременецком монастыре. В первую же весну на огороде было оборудовано 16 грядок–теплиц (фото 37). Это позволило уже к концу июля поставить в трапезную 4 тонны (!) помидоров. Большая отапливаемая теплица была сооружена (при участии Андрея Марченко) лишь к следующей весне.
Фото 37. Грядки–теплицы в монастырском огороде
Солнечный обогрев. «Управляемое», сознательное использование аккумулированной солнечной энергии для обогрева я впервые увидел в поместье Краметерхоф в Альпах. В сотне метров выше поместья Краметерхоф еще лежал снег, а в открытый грунт уже были высажены мандарины и лимоны. Им было уютно и тепло между большими камнями. Зепп виртуозно находит такие природные связи, которые можно мобилизовать в помощь биоценозу. В данном случае он сыграл на феномене теплоемкости. Днем камни нагревались до 35–40 градусов, а ночью отдавали тепло, остывали до 10–15 градусов, а потом снова нагревались… И пришельцам из тропиков на виду у снегов было комфортно.
Позже, будучи «подготовленным», я стал замечать явления того же порядка у себя на Украине. Видел и камни, и бочки с водой в теплицах. Особенно привлекательно выглядела увешанная ПЭТ-бутылками с водой северная стена в отапливаемой теплице у Андрея Марченко (в предместьях Шостки). По расчетам Андрея, тонна воды может вернуть ночью такое количество тепла, которое эквивалентно 30 киловатт–часам электроэнергии.
«Водный» аккумулятор солнечной энергии предпочтительнее «каменного», по крайней мере, по двум причинам. Во–первых, в наших огородах нет того изобилия камней, что укрывают поместье Краметерхоф. Бутылки же — недефицитны. И вместо засорения среды обитания могут принести пользу. Во–вторых, теплоемкость воды в 2,5–5 раз превышает теплоемкость камней. Вообще, среди природных жидкостей у воды — самая высокая теплоемкость.
С помощью «водного» аккумулятора солнечной энергии очень удобно «отапливать» грядки–теплицы. Бутылки можно поставить в ряд у северной стенки (см. фото 38). Кроме того, из бутылок можно соорудить торцевые стенки (фото 34). Так что в 5‑метровой грядке–теплице можно разместить (с помощью наиболее «ходовых» 1,5–2-литровых ПЭТ-бутылок) 200–250 литров воды, которые выделят ночью 6–8 киловатт–часов энергии. В длинной грядке–теплице можно соорудить «перегородку» из бутылок, и это сделает её еще эффективнее.
Фото 38. Фрагмент северной стенки теплицы
Эффект обогрева теплиц бутылками с водой — поразителен. Ранней весной, в нашей грядке–теплице, «отапливаемой» одними бутылками, под утро (!), т. е. в самую холодную пору суток, температура в теплице иногда превышала наружную на 13 градусов!
Три замечания «технаря»:
1. Удельный вес льда равен 0,92. Это значит, что объем воды при замерзании прирастает, грубо говоря, на десятую часть. И, чтобы не испытывать бутылки на прочность, надо наполнить их водой лишь на 9/10, затем осторожно выдавить воздух и плотно завинтить крышку. И тогда при морозе бутылка просто станет «правильной». Так что наполненные водой бутылки можно разместить в теплице «на постоянной основе».
Недолив воды, проще всего, можно обеспечить так: наливать полную бутылку, а потом из 2-литровой бутылки отливать стакан воды, из 3-литровой — полтора стакана, из 5-литровой — 2,5 стакана.
2. Поскольку растворимость газов в воде уменьшается при повышении температуры, то рекомендуемый недолив воды в бутылки поможет регулировать давление в них и в теплую пору: при повышении температуры газы выделяются, и бутылки наполняются и распрямляются, а при понижении температуры газы растворяются в воде, и бутылки сжимаются.
3. Темные бутылки лучше светлых — они нагреваются сильнее. А можно «сыграть» цветом воды. Влить, например ржавую воду. Или «закрасить» её лопатой земли.
Вновь и вновь (и неизменно с «глубоким удовлетворением») отмечаю я любопытный феномен: если земледелец хозяйствует у цілковитій злагоді з Природою, мобилизует её связи для решения проблем биоценоза, то он автоматически, как бы попутно, способствует благоденствию среды обитания. В данном конкретном случае забота о среде проявляется двумя факторами: не расходуются невозобновляемые ресурсы для отопления и… пристраиваются к делу засоряющие среду обитания ПЭТ-бутылки.
Понимание того, что, практически, без затрат, за счет солнечной энергии можно устроить дополнительный обогрев, вызовет рост числа огородников, как бы ослушавшихся Фукуоку и «не в свое время» наслаждающихся овощами, ягодами и фруктами — всамделишными, а не водным концентратом азота, фосфора и калия, полученным с некоторым участием семян.
Глава 7. Рассадный карнавал
Весной на наших базарах и всевозможных площадках, в «одно касание» превращающихся в торговые, наблюдается ажиотаж, который (при некоторой игре воображения) можно сравнить с бразильским карнавалом.
У всех на устах рассада, рассада, рассада — слово для обозначения чего–то, чему нет аналога в природе. И уже одного этого достаточно, чтобы присмотреться к нему поближе.
Виды рассады. Подправленное украинское слово вади употреблено не только «рифмы» ради. Бывает так, что для слова в одном языке нет кальки в другом. Это — именно тот случай. Переводом вади модно было бы считать недостатки, изъяны. Но — с натяжкой. Дело в том, что явно от вади образован глагол завадити (помешать). Вот на этот оттенок и хотелось обратить внимание — рассада не просто имеет недостатки. Эйфория вокруг рассады мешает жить — и растениям, и огороду, и самому огороднику.
Речь не идет об огульном отрицании рассады. В разумных пределах она оправдана. Наш вегетационный сезон может быть недостаточным, например, для брюссельской капусты и сельдерея. Для менее выносливых культур (помидоры, перец, баклажаны, базилик) коротковата теплая пора. С помощью рассады можно «пришпорить» скороспелые культуры.
Но — надо отдавать себе отчет в том, что выращивание растения через рассаду — это искусственное разбиение жизненного цикла растения на два этапа. Фактически, это — выращивание двух разных растений и, следовательно, увеличение вдвое–втрое хлопот вокруг культуры. Стало быть, должна быть ясной и стоящей цель, и нужна уверенность, что удвоенные хлопоты и потеря драгоценного времени — не зряшные. И уж если идти на эти хлопоты, то следует стремиться к их минимизации.
