Рихард Шредер - Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства
И, в таком случае, высеваются рано весною. Все ивы, как известно, принимаются наилучше на почве влажной, даже мокрой; желтолозник и красная верба довольствуются сухой, песчаной почвой. Преимущественно следует разводить мужские растения, которые дают много цветочной пыли и меду; женские же дают только мед, выделяющийся у всех ив при основании цветоноса из одной или двух железок.
Вереск и богородская трава, как известно, принадлежат к числу немногих, вечно-зеленых, низкорослых, лиственных древесных растений, образующих сплошной покров почвы. Как медоносные растения, где они находятся в дикорастущем виде в значительном количестве, они всегда имеют значение; в культуре же они до сих пор не введены, хотя легко разводятся на песчаной почве семенами, следующим образом: режут дикорастущие растения с почти спелыми семенами и раскладывают ветви на поверхности земли, где желают развести растения. Семена постепенно доспевают и высыпаются; по своей чрезвычайной мелкости, они не требуют никакого покрова и даже рыхления почвы.
XXI. Список деревьев и кустарников с декоративными ягодами, отчасти употребляемыми также в домашнем
Хозяйстве
Можно бы прибавить еще различные виды Cornus, Lonicera, Ribes, Prunus и Amelanchier, но оставляем их, как менее красивые. Названные формы приведены по порядку вышины растений; из них можно устраивать весьма декоративные группы в садах, производящие большой эффект осенью, когда растения покрыты разноцветными ягодами.
Часть шестая
Плодовый сад
I. Общие замечания
Плодоводство северных и средних губерний, отчасти даже и южных, ограничивается разведением 4 плодовых древесных пород с многочисленными их видоизменениями, именно: яблоней, груш, вишен и слив. Сюда же можно причислить и небольшое число ягодных кустарников; главные из них: смородина, крыжовник, малина и ежевика. Все они уже описаны в особом отделе четвертой части, в главе о ягодных растениях, вместе с травянистыми ягодными растениями. Другие плодовые деревья и кустарники, как то: грецкий орех, персик, айва, виноград, гранат и смоковница составляют особенность южных местностей. Если какое-нибудь из названных растений способно значительно распространяться далее к северу, за пределы его настоящего района, то это – виноград. Он, может быть, в будущем займет видное место в ряду культурных растений б. Екатеринославской, Подольской и даже Киевской губ.[22].
Оценив те затруднения, которые представляют континентальные климатические условия РСФСР в отношении плодоводства и древоводства вообще, мы, сверх того, еще должны признать, что и по способам культуры мы далеко отстали от Западной Европы, которая до сих пор продолжает снабжать нас плодами в большом количестве, а еще более стали мы позади Сев. Америки, далеко опередившей и Европу в деле плодоводства. Таким успехам плодоводства Америка обязана несомненно широкой постановке опытного дела и механизации техники плодоводства. Исследования методов обработки почвы, орошения, борьбы с вредителями – с одной стороны, всестороннее изучение культурного материала, выведение новых, более совершенных сортов, введение в культуру новых видов плодовых деревьев – с другой стороны, рядом с развитием кооперирования предприятий, создали для плодоводства Сев. Америки широкие пути на мировые рынки, и Европа обильно снабжается американскими плодами в разных видах, равно как и восточноазиатские районы. Огромные пространства разных областей и районов СССР могли бы быть с не меньшим успехом использованы для развития нашего плодоводства, как в целях поднятия экономического благосостояния страны, так и в интересах повышения здоровья населения, ввиду благотворного действия потребления плодов на человеческий организм и создания здоровой внешней обстановки вокруг человеческого жилья.
II. О местоположении, степени влажности и защите плодовых садов
Вопрос о местоположении сада весьма важен для успеха плодоводства. Плодовые сады вообще резко отличаются от огородов в этом отношении. Огороды весьма удобно помещаются во влажных долинах. Плодовые же сады, по крайней мере, в средних и северных губерниях, требуют более сухого местоположения, на умеренно-возвышенной почве, иначе опасность вымерзания деревьев увеличивается до крайних пределов, даже при осушении почвы. Летние побеги не останавливаются вовремя в росте, не вызревают и, вследствие того, не перезимовывают. На юге же, где не мороз, а засуха опасный тормоз плодоводства, приходится искать более влажного местоположения для плодовых садов.
Защита, по крайней мере с севера и востока – необходимое условие плодоводства. Если представляется возможность пользоваться, естественной защитой лесов, гор, обширных построек и т. п., то это весьма удобно; в противном случае необходимо разводить защитную опушку на сторонах, с которых угрожает опасность бурь и холодных ветров. Для таких опушек выбирают только вполне применимые в данной местности к почве и климату скорорастущие древесные породы: лиственные или хвойные, смотря по обстоятельствам. Между последними ель и пихта заслуживают особенного внимания, как всегда зеленые и склонные густиться от самого основания в плотные стены. Лиственница также весьма удобна для опушки, хорошо выносит обрезку, растет чрезвычайно быстро и отлично противостоит бурям, но дает менее плотную стену, чем ель или пихта. Последние, посаженные в один сплошной ряд, образуют порядочную защиту; между тем лиственницу, равно как лиственные деревья вообще, приходится разводить в два-три ряда для получения необходимой охраны от ветров. Подробнее об устройстве защиты можно найти в моей брошюрке «Живые изгороди и лесные опушки», 2-е издание, Москва, 1882 г.
III. Почва, подпочва и грунтовая вода
Всегда желательно, если только не совершенно необходимо, чтобы почва, назначенная для разведения плодовых садов, образовала пласт в 4–6 вершков (18–26 см) толщиной. Если приходится иногда довольствоваться более тонким слоем, то необходимо производить более или менее значительное улучшение привозной землей или удобрением; для этой цели отличным материалом служит дерновая земля или чернозем, снятый с дернистых плодородных мест, каковы обыкновенно низменные котловины. Так как затруднительно перевозить значительную массу земли, то часто прибегают к употреблению хлевного навоза, который кладут сначала на поверхности земли кругом дерева, а через год зарывают. Настоящий чернозем черноземных районов в мощных пластах вовсе не представляет наиболее благоприятных условий развития плодовых деревьев; они даже успешнее развиваются на почве менее перегнойной. Чернозем, смешанный с глиною, илом, мергелем и даже песком, что имеется под рукою, доставляет деревьям более соответствующую, естественную минеральную пищу. В некоторых случаях это может быть достигаемо вырытием ямки такой глубины, чтобы подпочву можно было смешать с черноземом. В других случаях приходится привозить глину и тому подобные вещества. Если при помощи глубокого разрыхления чернозема представляется деревьям возможность проникать корнями в минеральную подпочву, что они очень любят, то это весьма сильно способствует успеху. Из всех плодовых деревьев груша наиболее способна пробивать корнями в глубину подпочвы, поэтому она наименее подвергается гибельному действию южных засух. Не менее южных засух вредное влияние оказывает излишняя сырость подпочвы севера.
Относительно свойств подпочвы приходится сказать, что во всех случаях желательно, чтобы она была способна пропускать излишнюю влагу; таковы, напр., рыхлый суглинок и супесчаный слой. Плотная и жирная подпочва, удерживая надолго воду, особенно опасна для плодовых деревьев на севере: она плохо согревается и потому чрезвычайно холодна. Часто в северных районах России попадается глинистая подпочва красного и синеватого цвета, которой следует избегать при заложении плодовых садов. На юге, где солнечное нагревание и испарение влаги сильны, холодность почвы не может отзываться так вредно на растении. В некоторых случаях она даже бывает полезна, например, в применении в яблоне. Опасны также подпочвенные воды, изливающиеся в виде родников часто у подошв гор, бугров и даже на небольших склонах, где подпочва непроницаема для воды. Дождевая и снеговая вода, которой выпадает в течение года до 50 см, отчасти испаряется, отчасти разливается по поверхности почвы и подпочвы. Естественно, что склон, представляющий наклонную плоскость, изобилует влагой в нижних частях, куда стремится все количество неиспарившейся и не удержанной почвою влаги. Если склон в верхней части, площадью 4,5 м2, отдает 1/4 годовой массы воды (слой около 127 мм) другому ниже лежащему, то там количество сливающейся воды уже удваивается: через 20 м накопится слой такой воды в 112 см, а через 200 м – до 12 метров. Разумеется, нижние части таких склонов постоянно страдают сыростью, если не принимается особых мер для отведения воды фашинами, дренажем или открытыми канавами. Верховая вода представляет то отличие от ключевой, вытекающей из глубины горных пород, что последняя имеет более низкую температуру и содержит в изобилии минеральные вещества. Однако, выходя на дневную поверхность и протекая по канавкам, она согревается и может служить для орошения садов, что нередко можно видеть по садам Поволжья.
