Г. Осипова - Огород. Работа на участке в вопросах и ответах
В узлах растений развиваются боковые побеги — плети. Побегообразовательная способность зависит от сорта и условий выращивания. По способности формировать листовую поверхность сорта и гибриды огурца подразделяют на сильнооблиственные, среднеоблиственные и слабооблиственные. В пленочных теплицах на дачных участках лучше выращивать слабооблиственные сорта, они требуют меньшей обрезки. В настоящее время на кафедре овощеводства СПбГАУ получены гибриды огурца с ограниченной побегообразовательной способностью: Северянин, Ижорец и Саарский. Они почти не образуют боковых плетей, а основной урожай формируется на главном стебле. Это значительно сокращает затраты на уход за растениями.
Как уже отмечалось, место появления первых женских цветков и количество женских цветков на растении — сортовой признак. Существуют сорта и гибриды смешанного типа, то есть с одинаковым количеством мужских и женских цветков, сорта и гибриды преимущественно женского типа, а также женского типа, то есть с большим количеством женских цветков на растении.
По назначению плодов сорта и гибриды огурца делят на салатные и универсальные, то есть пригодные к переработке. Плоды огурца для переработки должны быть сильно бугорчатыми или мелкобугорчатыми, с опушением черным или белым. При засолке рассол равномерно поступает через бугорки в плод, и соль равномерно распределяется внутри плода.
По длине плода сорта огурцов делят на короткоплодные и среднеплодные. Короткоплодные сорта имеют длину плода 9-12 см, среднеплодные — от 12 до 22 см.
Плод огурца имеет разные названия в зависимости от возраста и размера. Завязь в возрасте 4–5 дней и длиной до 5 см называется «пикуль», до 6–7 см — «корнишон», плод в съемной зрелости — «зеленец».
156. Как огурец относится к свету?Огурец — светолюбивое растение. При выращивании в условиях укороченного дня (10–12 час.) у большинства сортов увеличивается урожайность, а у некоторых даже ускоряется развитие. При затенении огурец растет плохо. Если растения в теплицах сильно загущены, то развивается основной побег с мужскими цветками, а плети, на которых развиваются женские цветки и завязи, растут неважно. У гибридов женского типа, то есть с формированием женских цветков на главном стебле, при недостатке света завязи осыпаются. Затенение приводит к ослаблению растений, ускоряется их старение, снижается устойчивость к болезням.
157. При какой температуре огурец лучше растет и плодоносит?Оптимальная температура для роста и развития огурца 22–26 °C. При температуре ниже 14,5 и выше 42 °C прекращается рост растения. Если температура держится ниже 12 °C продолжительное время, то огурец перестает расти, потому что его корневая система теряет способность брать влагу из почвы. Кратковременные заморозки даже до -0,1 °C губительны для растений. Резкие колебания температуры воздуха также не желательны для огурца. При проветривании полностью открывать двери не следует, делать это надо постепенно, по мере нагрева воздуха до оптимальной температуры.
158. На каких почвах следует выращивать огурец?Огурец предъявляет высокие требования к почве. Ведь за короткий период растение формирует очень высокий урожай, имея поверхностную корневую систему. Используя для формирования урожая большое количество питательных веществ, растения огурца, тем не менее, не переносят высоких концентраций почвенного раствора. Для огурца наиболее пригодны супесчаные почвы, богатые органическим веществом. Под огурец вносят свежий навоз 8-15 кг/м2, а минеральные удобрения вносят дробно: часть — при весенней обработке почвы перед посевом или посадкой, часть — в виде подкормок (1 раз в 7-10 дней). При выращивании в теплицах необходимо чередовать огурец с томатом, перцем и овощной фасолью. Огурец плохо растет на переувлажненных участках.
159. Какие сорта и гибриды наиболее пригодны для выращивания в нечерноземной зоне?Огурец выращивают в открытом грунте, малогабаритных укрытиях и в теплицах. Для открытого грунта и малогабаритных укрытий используют скороспелые и среднеспелые сорта Конкурент, Либелле, Буян.
В весенних теплицах наиболее перспективны гибриды: Буран, Родничок, Опал, Изумруд, Журавленок, Миранда, Северянин, Ижорец, Саарский, Натали, Герман.
❖ Конкурент — скороспелый сорт с некрупными плодами длиной
9-12 см, массой 70-100 г. От всходов до массового сбора проходит 42–48 дней. Сорт устойчив к мучнистой росе и бактериозу, после усыхания вегетативной массы от ложной мучнистой росы быстро восстанавливает рост боковых побегов, на них формируются плоды.
❖ Либелле — пчелоопыляемый гибрид смешанного типа цветения, не требует сортов-опылителей. Пригоден для открытого грунта, пленочных укрытий и теплиц. Плоды мелкобугорчатые, с белыми шипами, пригодны для засола и консервирования. Устойчив к пероноспорозу, бактериозу.
❖ Буян — гибрид гроздевого типа, раннеспелый, от всходов до начала плодоношения — 41–44 дня. Растение женского типа цветения, среднерослое, среднеплетистое, формирует в одном узле от двух до четырех плодов. Плод короткий, длиной 8-10 см и диаметром 3,5–4,5 см, цилиндрической формы, без шейки, крупнобугорчатый, без горечи, светло-зеленой окраски с небольшими продольными полосками и без пятнистости. Масса плода 70–90 г. Пригоден для консервирования, засола и маринования. Растения обладают комплексной устойчивостью к возбудителям основных болезней огурца.
❖ Алтай — пчелоопыляемый, ранний, плодоношение наступает на 35–44 день после всходов. Зеленец овальной формы крупнобугорчатый, длиной 9-13 см, массой 90-100 г. Устойчив к бактериальной пятнистости. Пригоден для засолки.
❖ Клавдия — раннеспелый партенокарпический гибрид. Зеленец цилиндрический, среднебугорчатый. Устойчив к мучнистой росе. Стабильная урожайность, высокий выход товарных плодов. Пригоден к засолке.
❖ Тополек — гибрид среднеспелый, пригоден для выращивания в теплицах и на открытых грядах. Хорошо переносит пониженные температуры. Растение мощное, длинноплетистое. Женские цветки преимущественно на боковых побегах, на главном побеге плодоношение начинается с шестого-девятого узла. Плод овальноудлиненный, длиной 12–14 см, диаметром 3–4 см, массой 110–130 г, хороших вкусовых качеств как в свежем, так и в консервированном виде. От всходов до плодоношения — 50–58 дней. Гибрид устойчив к оливковой пятнистости, мучнистой росе, корневым гнилям.
❖ Буран — гибрид скороспелый, пригоден для выращивания в теплицах. Отличается дружным плодоношением. При выращивании образуются преимущественно женские цветки, поэтому требуется высаживать вместе с ним несколько растений-опылителей. Плоды очень красивы, цилиндрической формы, мелкобугорчатые, пригодны для соления, консервирования.
❖ Натали — пчелоопыляемый, скороспелый гибрид для пленочных теплиц. Растение сильнооблиственное, женского типа цветения, женские цветки на главном стебле. Плоды короткие, 11–13 см, цилиндрической формы, горечь отсутствует. Устойчив к оливковой пятнистости, бактериозу, ложной мучнистой росе. Ценность гибрида — в устойчивой урожайности, устойчивости к неблагоприятным условиям, хороших вкусовых качествам, пригодности к переработке.
❖ Опал — гибрид скороспелый, пригоден для выращивания в теплицах и в утепленном грунте. Плоды некрупные 70–80 г, красивой цилиндрической формы. Пригоден для соления, консервирования. В период формирования плодов на главном стебле боковые побеги развиваются значительно медленнее, что значительно сокращает время на обрезку плетей.
❖ Герман — раннеспелый гибрид женского типа, высокоурожайный, устойчивый к неблагоприятным факторам, требует усиленного питания в период плодоношения. Плоды мелкие, массой 60–80 г, бугорчатые, одновременно формируется до десяти плодов. Пригоден для переработки.
❖ Шик — гибрид преимущественно женского типа, раннеспелый, плодоносит до глубокой осени. Зеленцы среднебугорчатые, длиной 12–14 см, цилиндрической формы, с черными шипами. В узлах формируется до трех завязей. Вкусовые качества высокие. Непревзойденный в засолке и мариновании. Гибрид устойчив к оливковой пятнистости, мучнистой росе и корневым гнилям.
❖ Вятский — скороспелый гибрид женского типа, сильнорослый, с длительным и обильным урожаем. Зеленцы бугорчатые, белошипые, цилиндрические, длиной 12–15 см, масса зеленца 120–130 г. Плоды без горечи, обладают высокими вкусовыми качествами в свежем виде и сохраняются в засоле и мариновании. Гибрид устойчив к перепадам температуры и неблагоприятным погодным условиям, а также к оливковой пятнистости, ложной мучнистой росе и корневым гнилям.
