Оксана Петросян - Садовые деревья и кустарники
Рис. 14. Способ прививки – прививка в боковой зарез
Зимняя прививкаВ том случае если летом вы не успели заокулировать имеющиеся подвои плодовых, а очень хочется уже к следующей осени иметь свои саженцы, то все поправимо. У вас есть как минимум еще два шанса успеть. Можно сделать весеннюю или зимнюю прививку.
Сначала нужно определиться, что же именно вы будете выращивать через зимнюю прививку. После этого можно приступить к поиску необходимых подвоев и черенков нужных сортов. Подвои заготавливать нужно поздней осенью, после полного вызревания древесины. При выкапывании следует сохранить максимум корневой системы. Хранить подвои нужно в погребе или подвале, если есть возможность, – в холодильнике, при температуре от 0 до -3° С, влажность воздуха должна быть не ниже 70-80%. Корневую систему следует присыпать влажным песком или каким-то другим материалом, хорошо удерживающим влагу.
Кроме подвоев, необходимо заблаговременно подумать и о привоях, то есть черенках необходимых вам сортов. Заготавливать их нужно поздней осенью, после листопада, но перед наступлением устойчивых морозов. Заготавливают черенки из побегов текущего года с хорошо развитыми почками толщиной в карандаш, длиной не менее 20 см. Условия хранения те же, что и для подвоев, обычно их хранят вместе. После подготовки всего материала можно спокойно ждать зиму. Необходимо приготовить полихлорвиниловую пленку, нарезанную на ленты шириной около 1 см (если ее нет, то можно использовать обычную полиэтиленовую, предварительно проверив ее на прочность), шпагат, парафин, опилки (желательно хвойных пород), нож для прививки и секатор.
Дней за десять до предполагаемой даты начала прививок следует занести заготовленные осенью подвои в теплую комнату (температура не ниже 8° С) и установить их во влажный песок. Через неделю после этого нужно занести в комнату и черенки, поместить их на сутки в ванну с теплой водой. Затем подвои и черенки промыть от песка и опилок и слегка просушить. После рождественских праздников можете приступать к прививке.
Зимнюю прививку проводят способом улучшенной копулировки, обвязывают прививки полихлорвиниловой п ленкой и парафинируют (рис. 15). Для этого в водяной бане разогревают парафин. Берут несколько прививок корнями кверху и опускают на 1 секунду в расплавленный парафин так, чтобы обработать только привой и место обвязки.
Обработанные таким образом растения укладывают в ящик с влажными опилками вертикально, засыпая опилками почти доверху. Ящик с уложенными прививками выносят в помещение с температурой 18-22° С (для семечковых) и 12-16° С (для косточковых) и влажностью воздуха 95-100% для стратификации.
Во время стратификации регулярно проверяют срастание компонентов.
На стратификацию, в зависимости от условий, уходит недели две-три, после чего прививки переносят в помещение с температурой 0-2° С. При такой температуре почки не прорастают, но процесс срастания компонентов прививки продолжается.
Характеристика плодовых культур
При освоении садового или приусадебного участка садоводу необходимо четко определить, какие плодовые культуры в данной местности дают высокие и устойчивые урожаи. Необходимо также подобрать сорта, которые обладают высокой приспособляемостью к условиям данной местности, регулярным плодоношением, высокой урожайностью, устойчивостью к вредителям и болезням, отличным вкусом и красивым внешним видом плодов.
Приведем небольшие характеристики некоторых плодовых деревьев.
Яблоня по праву стоит среди всех плодовых культур на первом месте по занимаемой площади и количеству получаемой продукции. Высокая популярность яблони объясняется тем, что есть возможность употреблять ее свежие плоды на протяжении целого года, а также широко использовать их для приготовления соков, сухофруктов, варенья и, конечно же, прекрасных вин.
Плоды яблони характеризуются содержанием разнообразнейших химических веществ: кислот, сахаров, витаминов. В яблоках содержится более 50 химических элементов, среди которых калий, кальций, магний, медь, бор, молибден и мн. др. Все это, вместе взятое, обуславливает высокие вкусовые и лекарственные свойства яблок.
Размножение яблони в природных условиях происходит в основном семенным путем, а в условиях современного культурного сада – только путем вегетативного размножения или прививкой. Если вырастить из семян даже лучших сортов саженцы, они, скорее всего (за небольшим исключением), будут иметь мелкие и невкусные плоды.
Поэтому для разведения культурных сортов яблони применяют вегетативное размножение или прививку. В качестве подвоя используют сеянцы дикорастущих яблонь. Деревья из них вырастают мощные, сильнорослые, долговечные, с высокой зимостойкостью и урожайностью.
Существует большое разнообразие сортов яблони, среди которого каждый может выбрать на свой вкус и цвет. Перечислим некоторые из них.
Медуница – относится к сорту летнего срока созревания. Зимостойкость выше среднего. Высокоустойчива к парше. Урожайность умеренная, ежегодная. Скороплодность средняя. Плоды массой 110-120 г. Мякоть кремовая, плотная, сочная. Вкус медово-сладкий. Очень перспективный сорт для любительского садоводства.
Винное – сорт летнего срока созревания. Зимостойкость относительно высокая. Устойчивость к парше выше средней. Урожайность высокая. Скороплодность средняя. Плоды массой 100 г, сочные, с винным привкусом, хранятся в течение 1,5 месяцев.
Мантет – сорт позднелетнего срока потребления. Зимостойкость выше средней. Устойчивость к парше средняя. Урожайность выше средней, периодичная.
Скороплодность средняя. Плоды массой 90-130 г. Мякоть очень сочная, с сильным ароматом. Вкус винно-сладкий, десертный.
Розовое превосходное – сорт летнего срока созревания. Зимостойкость средняя. Устойчивость к парше слабая. Урожайность высокая. Скороплодный. Плоды массой 130 г, красивого вида, кисло-сладкого вкуса.
Красное раннее – самый скороспелый сорт из летней группы. Зимостойкость нормальная. Устойчивость к парше средняя. Урожайность ежегодная, выше средней. Скороплодность средняя. Плоды массой 80– 120 г, ярко красной окраски. Мякоть кремовая, сочная, хорошего вкуса.
Грушовка – старинный русский сорт летнего срока потребления. Зимостойкость высокая. Поражается паршой. Урожайность высокая, но резко периодичная. Скороплодность средняя. Плоды массой 80-100 г. Мякоть нежная, сочная, ароматная, очень хорошего вкуса.
Алтайский голубок – раннезимнего срока потребления (до декабря). Зимостойкость высокая. Относительно устойчив к парше. Урожайность высокая, ежегодная. Плоды очень мелкие, 26-30 г, с пурпуровым румянцем и сильным голубым восковым налетом. Вкус кисло-сладкий.
Конфетное – раннелетнего срока созревания. Зимостойкость средняя. Устойчивость к парше средняя. Урожайность высокая. Плоды весом 70 г. Вкус сладкий.
Осеннее полосатое – осеннего срока потребления (до декабря). Зимостойкость относительно высокая. Устойчивость к болезням и вредителям средняя. Урожайность выше средней. Скороплодность выше средней. Плоды массой 120-130 г. Мякоть нежная, сочная. Вкус кисло-сладкий, с приятным винным ароматом.
Осенняя радость – осеннего срока потребления. Плоды хранятся 1,5-2 месяца. Зимостойкость выше средней. Относительно устойчив к парше. Урожайность высокая. Скороплодность средняя. Плоды массой 110-150 г. Мякоть нежная, ароматная. Вкус кисловато-сладкий, пряный.
Подарок – осеннего срока потребления. Плоды хранятся до февраля. Зимостойкость высокая. Относительно устойчив к парше. Урожайность высокая, ежегодная. Плоды массой 75 г. Мякоть кремовая, сочная. Вкус кисло-сладкий.
Коричное полосатое – раннеосеннего и осеннего срока потребления. Зимостойкость высокая. Устойчивость к парше средняя. Урожайность средняя. Скороплодность низкая. Плоды массой 70-90 г. Вкус кисловато-сладкий, со своеобразным привкусом и ароматом, сходным с корицей, откуда и произошло название сорта.
Боровинка – старинный русский сорт раннеосеннего срока потребления. Зимостойкость высокая. Слабо устойчив к болезням и вредителям. Урожайность высокая, но периодичная. Плоды привлекательные, массой 80-110 г. Мякоть розовая, сочная. Вкус кисло-сладкий.
Услада – относительно новый, перспективный сорт раннеосеннего срока потребления. Зимостойкость выше средней. Устойчивость к парше средняя. Урожайность высокая, ежегодная. Дерево ниже средней величины. Плоды массой 120 г, с нежной, сочной мякотью, с кисловато-сладким вкусом.
