Алексей Ковальков - Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни
● Затем через час-полтора съедаем пару фруктов и еще спустя полчаса — белковый обед (мясо, рыба или творог с овощами). Выбирайте любой обед из представленных ранее рецептов.
● За час до спортзала ничего не есть. Употребление воды, как всегда, не ограничивается.
● После завершения утомительных силовых нагрузок ваши мышцы нуждаются в быстром восстановлении. Ведь во время резких сокращений под предельной нагрузкой происходит нарушения целостности клеточной оболочки (микронадрывы), мышечные клетки перенасыщаются ионами калия и погибают. Если быстро не восполнить аминокислотный баланс и не закрыть эти бреши, травмированные мышечные волокна вместо восстановления начнут разрушаться.
А природа не терпит пустоты — там, где была мышечная ткань, станет накапливаться жировая. Силовая нагрузка в этом случае будет не только бесполезна, но и вредна. Зря только отработали в спортзале!
Поэтому сразу после силовой нагрузки в течение 20 минут следует выпить коктейль изолята протеина (спортивное питание), то есть чистого белка, без углеводов. Если у вас нет возможности приобрести спортивный протеин, смело можете заменить его молочной сывороткой или даже стаканом обезжиренного молока, добавив туда чайную ложку порошка какао. Скорость усвоения белков сразу после тренировки подскакивает в 3–4 раза. В это время ваши голодные мышцы готовы активно усваивать этот белок.
● Спустя примерно час после силовой нагрузки, но не позднее 18.00, можно съесть еще один белковый обед на выбор из представленных ранее в меню второго этапа. Белок этого обеда пойдет на наращивание и восстановление мышечной ткани.
● После 18.00 — как всегда, только салат или тушеные овощи.
● И, как всегда, яичные белки на ночь.
● Углеводы после силовой нагрузки лучше не употреблять. Запасы гликогена (энергии клеток), который и так уже частично израсходовался во время силовой нагрузки, за ночь сократятся до минимума, и аэробная нагрузка на следующее утро будет происходить исключительно за счет энергии распада собственных жиров. Да. Да! На следующий день с утра идем, как обычно, на аэробную нагрузку.
Каких-либо особенностей силовые нагрузки не имеют, необходимо только получить разрешение у врача на подобные занятия. Самое подходящее время для их выполнения — предобеденное или спустя 2–3 часа после еды. Заниматься необходимо регулярно, не менее 3 раз в неделю, желательно через день, чередуя силовую нагрузку с аэробной.
У человека всегда должна быть надежда! Надежда на положительное завершение любой программы! Конечно, никто не спорит, что сброшенный вес надо будет в дальнейшем поддерживать, но лишь некоторое непродолжительное время, а затем за ним надо будет просто следить так же просто и непринужденно, как мы следим за гигиеной зубов, чистя их каждый день. Как только вы достигаете оптимального именно для вас веса, можно переходить к третьему этапу методики, который завершит процесс изменения обмена веществ, закрепив результат на долгие годы.
Откажитесь от однообразной пищи! Целыми днями жевать морковь или капусту, давиться вареной курицей — это может свести с ума любого. Именно ограниченный рацион, очень узкий круг «разрешенных» и потребляемых продуктов приводит к усталости, как физической, так и психологической.
Открывайте для себя новые грани кулинарного искусства. Покупайте неизвестные ранее фрукты и овощи. Их экзотическим разновидностям нет числа, и в каждом оригинальный, неповторимый набор полезных веществ. В любом супермаркете вы найдете не меньше пяти сортов бобов и фасоли. Старайтесь употреблять только натуральные продукты. Чтобы быть уверенным, что в пищу не добавлены различные усилители вкуса, придется теперь почаще стоять у плиты и готовить самостоятельно. Но для этого и была написана эта книга! И полюбите каши! Так, как (теперь) люблю их я.
Состав продуктов Первого этапа
Состав продуктов Второго этапа
Калорийность и состав продуктов: белки, жиры и углеводы (БЖУ)
1
Ковальков А. В. Победа над весом. Методика доктора Ковалькова / Ковальков А. В. — М.: Эксмо, 2011. — 656 с.
2
Ковальков А. В. Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова / Ковальков А. В. — М.: Эксмо, 2012. — 400 с.
3
Кабачок можно заменить болгарским перцем.
4
Белковую смесь можно есть и без помидоров.
5
Это не считая грейпфрутов и отрубей.
6
Это не считая яблок и отрубей в течение дня.
7
Это не считая яблок и отрубей в течение дня.
8
Это без отрубей, грейпфрутов и яблок.
9
Чабрец легко можно найти, он продается во многих аптеках.
10
Это без отрубей и яблок.
11
Это с учетом яблок, съеденных в обед.
12
Это без учета яблок, съеденных в обед.
13
Это не считая груши и отрубей.
14
Это не считая отрубей и фруктов.
15
Это не считая отрубей и фруктов.
16
Это не считая отрубей и фруктов.
17
Это не считая отрубей, ягод.
18
Это не считая отрубей и фруктов.
19
Свежие томаты, кинзу, чеснок измельчить и перемешать.
20
Это не считая отрубей и яблока.
21
Это не считая отрубей и фруктов.
22
Это не считая отрубей и фруктов.
23
Это вес креветок без панциря. Если покупаете неочищенные, то после варки имеет смысл все снова взвесить.
24
Это не считая отрубей и яблока.
25
Лучше ориентироваться на свой вкус.
26
Это не считая отрубей и фруктов.
27
Это не считая отрубей и фруктов.
28
Это не считая отрубей и яблок.
29
Это не считая отрубей и фруктов.
30
Это не считая отрубей и яблока.
31
Это не считая отрубей и яблока.
32
Это не считая отрубей и фруктов.
33
Это не считая отрубей и фруктов.
34
Это не считая отрубей и фруктов.
35
Это не считая отрубей и фруктов.
36
Это не считая отрубей и фруктов.
