Илья Мельников - Диетическое питание и диеты
Диету следует чередовать следующим образом: четыре дня – картофель, две недели – нормальное меню, затем опять 4 дня – картофель.
Перевод на разгрузочные диеты должен производиться очень осторожно.
Большое значение имеет лечебная физкультура, хотьба, волейбол, ближний туризм, плавание, гребля, лыжи, велосипед. Рекомендуются солнечные и воздушные ванны, обтирания, купания, душ, массаж.
Примерное меню для диеты № 5
8 – 9 часов.
1 яйцо, сваренное вкрутую, винегрет с растительным маслом без картофеля, черный хлеб, 10 г масла.
12 – 13 часов.
Вареное нежирное мясо с рассыпчатой перловой кашей или тушеными овощами без картофеля, черный хлеб, свежие фрукты или овощи.
16 – 17 часов.
Суп с капустой или другими овощами (половина тарелки), поджаренное мясо, квашеная капуста, хлеб, сырые овощи или фрукты.
19 – 20 часов.
Вареная рыба с нежирным соусом, овощи тушеные или в виде запеканки, хлеб, фрукты.
22 часа.
Простокваша.
