Сергей Кашин - Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов
Груши с корицей
Ингредиенты:
4 груши, 4 ст. л. ягодного сиропа, 1 ч. л. корицы, 1 пакетик ванильного сахара, 20 г сливочного масла. Способ приготовления
Груши вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевины.
Сироп перемешать с корицей, ванильным сахаром. Груши выложить в смазанную сливочным маслом форму, полить приготовленной смесью. Запекать в течение 15 минут при температуре 230 °C и высокой скорости вентилятора.
Груши с творогом и изюмом
Ингредиенты:
4 груши (крупные), 150 г творога, 30 г изюма, 50 г грушевого варенья, 30 г сливочного масла, сахар.
Способ приготовления:
Груши вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевины, вынуть чайной ложкой часть мякоти, натереть ее на мелкой терке.
Творог протереть через сито, перемешать с сахаром, мякотью груш, предварительно замоченным изюмом, размягченным сливочным маслом (20 г) и вареньем.
Половинки груш наполнить приготовленной смесью, выложить в смазанную оставшимся сливочным маслом форму. Запекать в течение 15 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.
Глинтвейны
Глинтвейн «Зарево»
Ингредиенты:
2 л красного вина, 1 стакан бренди, 1 стакан сахара, 1 лимон, 1 апельсин, 1/2 ч. л. корицы, 2 бутона гвоздики.
Способ приготовления:
Лимон вымыть и мелко нарезать. Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки.
Влить вино в колбу аэрогриля, добавить бренди, сахар, лимон, апельсин, корицу и гвоздику.
Готовить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут.
Глинтвейн «Цитрусовый аромат»
Ингредиенты:
1 л красного вина, 1/2 стакана апельсинового ликера, 2 лимона, мускатный орех на кончике ножа.
Способ приготовления:
Лимоны вымыть, нарезать ломтиками.
Влить вино в колбу аэрогриля, добавить ликер, лимоны, мускатный орех.
Готовить при температуре 260–270 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20–25 минут, настаивать при температуре 150–160 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут.
Глинтвейн «Здоровье»
Ингредиенты:
2 л красного вина, 2 стакана вишневого ликера, 2 лимона, 1 ч. л. корицы, 2 бутона гвоздики.
Способ приготовления:
Лимоны вымыть, нарезать ломтиками. Влить вино в колбу аэрогриля, добавить ликер, лимоны, корицу и гвоздику.
Готовить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут.
Глинтвейн «Лакомка»
Ингредиенты:
1 л красного вина, 1/2 стакана клубничного сока, 2 мандарина, 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры, 2–3 ст. л. тертого шоколада, ванилин на кончике ножа.
Способ приготовления:
Мандарины вымыть, очистить, разделить на дольки.
Влить вино в колбу аэрогриля, добавить сок, мандарины, цедру, ванилин. Готовить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут. При подаче к столу посыпать шоколадом.
Глинтвейн «Огни востока»
Ингредиенты:
2 л красного вина, 1/2 стакана лимонного сока, 1 стакан меда, 3 капли розового масла, 1 пакетик смеси специй для глинтвейна.
Способ приготовления:
Влить вино в колбу аэрогриля, добавить сок, мед, розовое масло и специи. Готовить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут.
Глинтвейн «Любительский»
Ингредиенты:
2 л кагора, 1/2 стакана апельсинового ликера, 2 лайма, 1 мандарин, 1/2 ч. л. корицы, 2 бутона гвоздики.
Способ приготовления:
Лаймы вымыть и мелко нарезать. Мандарин вымыть, очистить, разделить на дольки.
Влить кагор в колбу аэрогриля, добавить ликер, лаймы, мандарин, корицу и гвоздику.
Готовить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут.
