Голиб Саидов - Бухарская кухня. Кухни народов мира
На нашем сайте KnigaRead.com Вы можете абсолютно бесплатно читать книгу онлайн Голиб Саидов, "Бухарская кухня. Кухни народов мира" бесплатно, без регистрации.
Примечания
1
Ғўза — не до конца распустившееся соцветие, бутон.
2
Мошоба — похлёбка из маша.
3
«Набот» — местный кристаллический сахар, приготовленный традиционным способом и довольно распространённый в бухарско-самаркандском регионе.
