Линиза Жалпанова - Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание
Вариант 2: 90 г консервированного лосося, 250 г смешанного салата, 1 маленькая булочка, 100 мл простокваши.
Вариант 3: 1 тост, 1 рыбная котлета, 250 г салата из зеленых овощей, 100 мл ряженки.
Вариант 4: 2 ломтика хлеба с отрубями, 100 г салата из зеленых овощей, 2 консервированные сардины, 1 рыбная палочка, 50 г крабового паштета, 1 апельсин, 100 мл йогурта.
Ужин
Вариант 1: 150 г копченого окорока, 120 г спагетти с томатным соусом, 200 г консервированного сельдерея, 100 мл простокваши.
Вариант 2: 1 рыбная котлета, 50 г зеленого горошка, 75 г чипсов, 200 г смешанного салата, 100 мл простокваши.
Вариант 3: 250 г курицы гриль без кожи, 50 г тушеной зеленой фасоли, 3 запеченных помидора, 50 г консервированных грибов, 250 г зеленого салата, 200 мл диетического йогурта.
Вариант 4: 75 г нежирного жареного мяса, 2 клубня картофеля в мундире, 250 г тушеной капусты, 100 г консервированного сельдерея.
Вариант 5: 150 г нежирной жареной рыбы, 100 г тушеных кабачков, 100 г тушеной брокколи, 1 ломтик лимона, 100 мл ряженки.
Спиртное и закуски:
– сухое вино – 1 бокал или аперитив – 2 рюмки;
– булочка с салатом;
– маленький батончик «Марс»;
– 2 сухих бисквита.
Выделение сыворотки в кисломолочном продукте происходит при низком содержании сухих веществ или при переквашивании продукта.
Диета 9
Эта диета очень жесткая, хотя и разнообразная.
Меню
1-й день:
– овощи (любые) – 500 г;
– простокваша – 100 мл.
2-й день:
– мясо отварное – 100 г;
– простокваша – 100 мл.
3-й день:
– яйца вкрутую – 6 шт.;
– простокваша – 100 мл.
4-й день:
– говядина отварная – 400 г;
– простокваша – 100 мл.
5-й день:
– рыба отварная – 400 г;
– простокваша – 100 мл.
6-й день:
– фрукты (любые) – 1 кг;
– простокваша – 100 мл.
7-й день:
– фрукты (любые) – 1 кг;
– простокваша – 100 мл.
Творог получается грубым и сухим, если отваривание велось при повышенной температуре. Похожая консистенция также получается при высокой температуре прессования и хранения творога.
Диета 10
Продолжительность диеты – 1 неделя. Результат – снижение веса на 5 кг.
Меню
1-й день:
– суп овощной из белокочанной капусты – 250 мл;
– фрукты (любые) – 100 г;
– простокваша – 200 мл;
– сок клюквенный – 200 мл.
2-й день:
– овощи (любые, кроме бобов, горошка и кукурузы) – 100 г;
– зелень листовая – 100 г.
3-й день:
– суп овощной – 250 мл;
– овощи (любые) – 100 г;
– фрукты (любые) – 100 г;
– простокваша – 200 мл.
4-й день:
– суп овощной – 250 мл;
– фрукты (любые) – 100 г;
– овощи (любые) – 100 г;
– бананы – 3 шт.;
– простокваша – 200 мл.
5-й день:
– говядина постная – 300–800 г;
– помидоры – 3 шт.;
– простокваша – 250 мл.
6-й день:
– говядина постная – 100 г;
– овощи тушеные – 100 г.
7-й день:
– рис коричневый отварной – 150 г;
– суп овощной – 250 мл;
– овощи (любые) – 200 г;
– простокваша – 400 мл.
Лучше всего в домашних условиях сохраняются сыры типа швейцарского. Мягкие сыры не рекомендуется держать дома дольше 1–2 дней. Надежнее всего хранить сыр в холодильнике.
Диета 11
Меню
1-й день
Завтрак: 1 стакан молока, 1 небольшой гренок.
Обед: 150 г риса, 100 г салата из сырых овощей.
Ужин: 100 г отварного мяса, 150 г салата из сырых овощей, 1 стакан яблочного сока.
2-й день
Завтрак: 100 г обезжиренного творога, 1 стакан несладкого чая или черного кофе.
Обед: 150 г отварного мяса, 100 г риса.
Ужин: 200 г салата из свежих помидоров и репчатого лука, заправленного небольшим количеством растительного масла, 1 стакан томатного сока.
В сметане появляются комки вследствие недостаточного пере мешивания в процессе сквашивания и охлаждения.
3-й день
Завтрак: 100 г отварного мяса, 1 стакан несладкого чая.
Обед: 150 г отварной рыбы, 150 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком, 100 мл ряженки.
Ужин: 150 г риса, 1 яблоко, 1 стакан яблочного сока.
4-й день
Завтрак: 100 г отварной постной свинины, 1 стакан несладкого чая или черного кофе.
Обед: 1 тарелка овощного супа на нежирном мясном бульоне, 1 небольшой ломтик черного хлеба.
Ужин: 100 г отварного мяса, 150 г риса, 1 стакан яблочного сока.
5-й день
Завтрак: 1 стакан молока, 1 гренок.
Обед: 150 г отварной рыбы, 2 вареных клубня картофеля, 100 г салата из свежей тертой моркови с небольшим количеством майонеза.
Ужин: 100 г отварной нежирной баранины, 150 г салата из свежих овощей.
6-й день
Завтрак: 1 яйцо всмятку, 1 стакан простокваши, 2 пресных печенья.
Обед: 100 г риса, 100 г отварного мяса.
Ужин: 200 г отварной рыбы, 100 г салата из яблок, слив, груш, апельсинов, 1 стакан йогурта.
7-й день
Завтрак: 100 г диетических сосисок, 1 гренок, 1 стакан несладкого чая или черного кофе.
Обед: 100 г риса, 150 г салата из сырых овощей, заправленного растительным маслом, 150 мл кефира.
Ужин: 200 г отварной нежирной баранины, 100 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком, 150 мл ряженки.
Ежедневная диета
Меню
Завтрак
Вариант 1: 1 стакан овсяной каши на 0,1%-ном молоке, 0,5 стакана свежевыжатого апельсинового сока.
Вариант 2: 1 стакан кукурузных хлопьев без сахара, добавить 0,3 стакана замороженной малины, 1 ч. л. изюма, 1 киви, залить обезжиренным молоком или йогуртом.
Вариант 3: 2 тоста из хлеба грубого помола, намазанные обезжиренным творогом и посыпанные корицей, салат из свежих овощей, заправленный обезжиренным творогом, 0,5 стакана свежевыжатого апельсинового сока.
Вариант 4: 1 стакан гречневой каши, 1 стакан обезжиренного молока, 1 яблоко.
Вариант 5: салат из свежих овощей, заправленный обезжиренным йогуртом, 0,5 грейпфрута, 1 тост из хлеба грубого помола.
Ежедневное употребление йогурта способствует быстрому восстановлению сил и удовлетворяет потребность организма в жизненно важных веществах.
Обед
Вариант 1: 200 г отварной трески, 2 среднего размера картофелины, салат из листьев, заправленный 1 ст. л. оливкового масла и лимонным соком, 1 яблоко.
Вариант 2: 200 г грудки цыпленка без кожи, запеченной на гриле, 1 стакан вареного коричневого риса, салат из помидоров, 2 ч. л. оливкового масла, 0,5 грейпфрута.
Вариант 3: 250 г филе индейки без кожи, запеченной в духовке без масла, 1стакан отварных макарон, салат из огурцов, 2 ч. л. оливкового масла, 1 банан.
Вариант 4: 400 г вареных креветок, 1 яйцо вкрутую, 1 ч. л. легкого майонеза, 1 стакан отварного коричневого риса, 1 яблоко.
Вариант 5: 100 г лосося, жаренного на 1 ч. л. оливкового масла, 2 запеченных клубня картофеля, салат из огурцов без масла, 1 груша.
Ужин
Вариант 1: 1 небольшая тарелка вегетарианского супа (вместо сметаны добавить натуральный йогурт или творог), 1 тарелка отваренной броколли, 100 г обезжиренного творога, 0,5 грейпфрута.
Вариант 2: 2 клубня картофеля среднего размера, запеченных в духовке, салат из огурцов и помидоров, заправленный обезжиренным йогуртом, 0,5 ломтика черного хлеба, 1 кружок ананаса.
Вариант 3: 1 стакан отварного коричневого риса, 1 стакан свежезамороженной кукурузы, 1 помидор, 0,5 ломтика хлеба грубого помола, 0,5 стакана замороженной клубники.
Вариант 4: 1 стакан гречневой каши, 1 стакан обезжиренного молока, 1 ст. л. изюма.
Вариант 5: 1 стакан отварных макарон, 1 ч. л. кетчупа, салат из огурцов, заправленный обезжиренным йогуртом, 0,5 грейпфрута.
Английская диета
Продолжительность диеты – 1 неделя. Результат – снижение веса на 2–3 кг. Основной принцип английской диеты: минимум калорий с утра, максимум – на ужин (до 19.00).
Меню
Завтрак
Вариант 1: 1 вареное яйцо или яичница из него, 1 ломтик подсушенного хлеба из муки грубого помола, 100 мл свежего сока.
Вариант 2: 0,3 чашки овсяной каши, 1 стакан молока, 1 ст. л. изюма, 150 мл фруктового йогурта.
Вариант 3: 2 ст. л. каши из цельного зерна, 1 стакан йогурта, 1 яблоко.
