Ольга Трюхан - Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни
Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г) – 102
Чечевица сушеная вареная – 106
Чечевица сушеная невареная – 340
Овощные культурыАртишоки – 45
Баклажаны – 24
Брокколи – 33
Брюква – 31
Брюссельская капуста – 52
Брюссельская капуста вареная – 17
Зелень петрушки – 45
Зелень укропа – 32
Кабачки – 27
Капуста белокочанная – 28
Картофель зрелый – 90
Картофель молодой – 80
Китайская капуста – 16
Кольраби – 26
Корень петрушки – 47
Корни сельдерея – 38
Кочанный салат – 14
Краснокочанная капуста – 27
Кресс-салат – 24
Лук зеленый – 22
Лук репчатый – 48
Лук-порей – 38
Лук-шалот – 7
Маслины – 351
Морковь – 33
Огурцы свежие – 15
Пастернак посевной – 49
Перец сладкий – 17
Помидоры – 10
Ревень – 18
Редис – 20
Редька – 19
Репа – 28
Савойская капуста – 33
Салат – 19
Свекла – 48
Сельдерей – 21
Спаржа – 20
Тыква – 29
Фасоль стручковая – 31
Фенхель – 49
Хрен – 49
Цветная капуста – 28
Цикорий – 16
Чеснок – 106
Шпинат – 19
Щавель – 30
ГрибыБелые грибы свежие – 34
Лисички – 13
Маслята – 23
Опята – 20
Подберезовики, моховики – 19
Подосиновики – 31
Сыроежки – 17
Шампиньоны – 24
Фрукты и ягодыАбрикосы – 46
Абрикосы консервированные (850 мл) – 782
Авокадо – 204
Айва – 38
Алыча – 38
Ананасы – 57
Ананасы консервированные (850 мл) – 807
Апельсины – 38
Арбуз – 38
Бананы – 91
Брусника – 43
Виноград – 69
Вишня кислая – 52
Вишня консервированная (720 мл) – 598
Вишня сладкая – 64
Голубика – 36
Гранат – 76
Грейпфрут – 35
Груша – 42
Груши консервированные (850 мл) – 646
Дыня («канталупа») – 19
Дыня («колхозница») – 28
Ежевика – 32
Земляника садовая – 41
Киви – 66
Кизил – 41
Клубника – 36
Клубника свежезамороженная сладкая (300 г) – 285
Клюква – 32
Крыжовник – 48
Лимон – 31
Малина – 41
Малина свежезамороженная сладкая (300 г) – 333
Манго – 63
Мандарины – 38
Мандарины консервированные (315 мл) – 315
Маракуйя – 36
Морошка – 30
Облепиха – 30
Персики – 47
Персики консервированные – 88
Рябина обыкновенная – 81
Рябина черноплодная – 54
Слива – 43
Слива свежезамороженная – 105
Смородина белая – 40
Смородина красная – 38
Смородина черная – 75
Смородина черная свежезамороженная – 88
Терн – 47
Хурма – 63
Черемша – 34
Черешня – 52
Черника – 44
Черника свежезамороженная (300 г) – 168
Шелковица – 52
Шиповник свежий – 101
Шиповник сухой – 253
Яблоки – 46
СухофруктыЯблоки сушеные – 210
Изюм – 280
Курага – 290
Урюк – 290
Инжир – 290
Финики – 290
Чернослив – 227
Груша – 246
Персики – 275
Орехи и семенаБразильские орехи – 654
Буковые орешки – 568
Каштан благородный свежий – 194
Каштан благородный сушеный – 377
Кешью – 561
Кокосовый орех сушеный – 608
Кунжутное семя лущеное – 582
Кунжутные семена сушеные цельные – 563
Миндаль – 598
Орехи гикори – 673
Орехи грецкие – 650
Орехи кедровые – 620
Орехи макадамия – 691
Орехи-пекан – 687
Пигнолия – 552
Пиньон – 635
Сырой калифорнийский орех – 629
Фисташки – 638
Фундук – 670
Черный грецкий английский орех – 628
Черный грецкий персидский орех – 651
Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные – 615
Ядра семян подсолнечника сушеные – 560
Ядра тыквенных и кабачковых семечек сушеные – 553
Молоко и молочные продуктыАцидофилин 3,2%-ной жирности – 58
Брынза из коровьего молока – 260
Йогурт 1,5%-ной жирности (175 г) – 84
Йогурт 3,5%-ной жирности (175 г) – 119
Кефир 1%-ной жирности – 38
Кефир жирный – 62
Кефир обезжиренный – 30
Концентрированное молоко 7,5%-ной жирности (5 г) – 7
Молоко 1,5%-ной жирности – 47
Молоко 3,2%-ной жирности – 60
Молоко 3,5%-ной жирности – 64
Молоко коровье цельное – 68
Молоко сгущенное с сахаром – 324
Молоко сухое – 469
Обезжиренный молочный йогурт (175 г) – 67
Пахта – 36
Простокваша обезжиренная – 38
Ряженка – 85
Сливки 10%-ной жирности – 120
Сливки 20%-ной жирности – 300
Сметана 10%-ной жирности – 115
Сметана 20%-ной жирности – 210
Сметана 25%-ной жирности – 284
Сметана 30%-ной жирности – 340
Сырки творожные – 380
Сырковая масса – 207
Творог 10%-ной жирности – 156
Творог 18%-ной жирности – 226
Творог 20%-ной жирности – 233
Творог 40%-ной жирности – 166
Творог мягкий диетический – 170
Творог обезжиренный – 75
Творог со сметаной – 260
Творог фруктовый – 147
МороженоеМороженое «эскимо» сливочное – 183
Мороженое ванильное – 192
Мороженое ванильно-шоколадное – 140
Мороженое молочное – 160
Мороженое пломбир – 240
Мороженое сливочное – 220
Мороженое фруктовое – 144
Мороженое-суфле – 116
Сыры«Амадеус» – 364
«Аппенцеллер» 50%-ной жирности – 400
«Виола» – 307
«Гауда» 45%-ной жирности – 384
«Дом Блан» (полутвердый) – 360
«Камамбер» 50%-ной жирности – 328
«Ло спальмино» – 61
«Меггле» – 590
«Моосбахер» – 350
«Пармезан» 45%-ной жирности – 389
«Рам бри» – 336
«Сент-агюр» – 369
«Сириус камамбер» – 294
«Тартар» – 348
«Фета» (30 г) – 75
«Честер» 50%-ной жирности – 398
«Эдамер» 40%-ной жирности – 340
«Эмменталь» 45%-ной жирности – 420
«Эторки» (овечий, твердый) – 401
Овечий сыр 50%-ной жирности – 370
Плавленый сыр 45%-ной жирности – 294
Плавленый сыр 60%-ной жирности – 354
Сливочный сыр 50%-ной жирности – 349
Сыр «Алтайский» 50%-ной жирности – 396
Сыр «Голландский» – 360
Сыр «Костромской» – 345
Сыр «Ламбер» – 377
Сыр «Пошехонский» – 332
Сыр «Рокфор» – 352
Сыр «Российский» – 366
Сыр «Советский» – 400
Сыр «Степной» – 362
Сыр «Угличский» – 306
Сыр «Чеддер» – 412
Сыр «Шавру» (козий) – 173
Сыр «Швейцарский» – 335
Сыр «Ярославский» – 361
Сыр белый – 100
Сыр желтый жирный – 260
Сыр колбасный – 268
Сыр с грибами 50%-ной жирности – 395
Жиры и маслоГусиный жир – 930
Жир говяжий топленый – 871
Жир гусиный – 930
Жир кондитерский – 897
Жир кулинарный – 897
Жир свиной – 871
Жир свиной топленый – 947
Жир столовый – 899
Кокосовое масло – 925
Майонез легкий – 260
Майонез салатный 50%-ной жирности – 502
Маргарин бутербродный – 688
Маргарин диетический – 366
Маргарин для выпечки – 675
Маргарин молочный – 743
Маргарин нежирный – 384
Маргарин полужирный 40%-ный – 50
Маргарин сливочный – 720
Маргарин столовый – 720
Масло арахисовое – 895
Масло из грецкого ореха – 925
Масло крестьянское несоленое – 661
Масло крестьянское соленое – 652
Масло кукурузное рафинированное – 899
Масло любительское несоленое – 709
Масло ореховое – 570
Масло подсолнечное – 898
Масло подсолнечное рафинированное – 899
Масло растительное – 873
Масло сливочное – 734
Масло соевое рафинированное – 899
Масло топленое – 869
Молочный жир – 372
Оливковое масло – 110
Подсолнечное масло – 108
Свиные шкварки – 895
Смалец – 930
Мясо и мясные продуктыГовядина жирная – 171
Говядина постная – 121
Свинина жирная – 268
Свинина мясная – 147
Баранина постная – 169
Баранина жирная – 225
ТелятинаГрудинка – 213
Филе – 158
Ножка – 161
Окорок – 155
Отбивная на косточке – 188
Шницель – 162
Спинная часть – 210
БаранинаГрудинка – 533
Окорок – 375
Отбивная на косточке – 380
Лопатка – 380
Спинная часть – 459
ГовядинаГрудинка – 405
Оковалок – 380
Нежирное жаркое – 200
Лопатка – 208
Филе (стейк) – 189
Ребра – 446
Окорок – 308
Филе (ростбиф) – 381
Говяжий фарш – 118
Хвост – 184
СвининаНежирное жаркое – 184
Филе – 264
Свиная ножка – 431
Шейка – 552
Окорок – 543
Отбивная на косточке – 537
Шницель – 252
Плечо – 593
Крольчатина (нарезка) – 188
Мясо зайца – 124
Олений окорок – 123
Окорок косули – 106
Окорок кабана – 113
Конина (нарезка) – 172
СубпродуктыВымя коровье – 173
Говяжий ливер – 735
Легкие – 126
Мозги (говяжьи, свиные, бараньи) – 92
Печень баранья – 101
Печень говяжья – 130
Печень свиная – 108
Почки бараньи – 77
