Ольга Трюхан - Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни
4. Напиток настаивают в закрытой посуде не менее 3 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ЛИСТЬЕВ КЛЕВЕРА И КРАПИВЫ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыЛистья крапивы – 80 г
Листья клевера – 80 г
Вода – 1 л
Способ приготовления1. Листья клевера и крапивы моют и обсушивают.
2. Воду доводят до кипения, заливают ею растительное сырье и томят на слабом огне 5 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 3 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ КОСТЯНИКИ И КЛЕВЕРА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыПлоды костяники – 100 г
Листья клевера – 100 г
Вода – 1 л
Способ приготовления1. Листья клевера и плоды костяники моют и обсушивают.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты соединяют, заливают кипятком и томят на медленном огне 7-10 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 2 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ТАВОЛГИ И ЗЕМЛЯНИКИ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыЛистья таволги – 80 г
Листья земляники – 80 г
Вода – 0,5 л
Способ приготовления1. Листья таволги и земляники моют и обсушивают.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты заливают кипятком и томят на слабом огне 5-7 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 2 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА И ИВАН-ЧАЯ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыЦветки тысячелистника – 80 г
Побеги иван-чая – 80 г
Вода – 1 л
Способ приготовления1. Иван-чай и тысячелистник моют и соединяют.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты заливают кипятком и томят на медленном огне 7 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 1 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ИВАН-ЧАЯ И ЛИПЫ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыЦветки иван-чая – 80 г
Цветки липы – 80 г
Вода – 1 л
Способ приготовления1. Цветки липы и иван-чая моют и соединяют.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные компоненты заливают кипятком и томят на слабом огне 5 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 1 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ КОРНЕЙ ДЯГИЛЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыКорни дягиля – 250 г
Вода – 1 л
Способ приготовления1. Корни дягиля очищают, моют и нарезают. Затем обжаривают их на сухой сковороде до буроватого цвета и измельчают в кофемолке.
2. Воду доводят до кипения. Получившийся порошок заливают кипятком и настаивают около 1 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыЦветки тысячелистника – 200 г
Вода – 1 л
Способ приготовления1. Воду доводят до кипения и заливают ею цветки тысячелистника.
2. Посуду с напитком укутывают теплой тканью и оставляют на 35 мин, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ЛИСТЬЕВ ЭСТРАГОНА И ПОДОРОЖНИКА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыПобеги и листья эстрагона – 60 г
Листья подорожника – 70 г
Вода – 1 л
Способ приготовления1. Эстрагон и подорожник моют, измельчают и соединяют.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты заливают кипятком и томят на слабом огне 3 мин.
3. Напиток настаивают в закрытой посуде около 2 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ЛИСТЬЕВ И ЦВЕТКОВ МАТЬ-И-МАЧЕХИ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыЛистья и цветки мать-и-мачехи – 250 г
Вода – 1 л
Способ приготовления1. Мать-и-мачеху моют и измельчают. Воду доводят до кипения. Подготовленное растительное сырье заливают кипятком и томят на слабом огне 7 мин.
2. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 1 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ЛОФАНТА И ЗМЕЕГОЛОВНИКА МОЛДАВСКОГО
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыЛистья и цветки лофанта сушеные – 30 г
Листья змееголовника сушеные – 30 г
Кислота лимонная – 3 г
Вода – 0,5 л
Способ приготовления1. Воду доводят до кипения. Сушеные лофант и змееголовник заливают кипятком, добавляют лимонную кислоту и томят на слабом огне 5-7 мин.
2. Напиток настаивают в закрытой посуде около 1 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ЧАБРЕЦА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыПобеги чабреца – 80 г
Цветки иван-чая – 80 г
Вода – 1 л
Способ приготовления1. Чабрец и иван-чай моют и соединяют. Воду доводят до кипения. Подготовленные ингредиенты заливают кипятком и томят на слабом огне 7-10 мин.
2. Напиток настаивают в закрытой посуде около 1 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ МОНАРДЫ И МЕЛИССЫ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыПобеги монарды (дикого бергамота) – 60 г
Листья мелиссы – 70 г
Мед – 50 г
Вода – 0,5 л
Способ приготовления1. Молодые побеги монарды и листья мелиссы моют и соединяют. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты заливают кипятком и томят на слабом огне 3 мин.
2. Напиток настаивают около 1 ч, затем процеживают и добавляют мед.
НАПИТОК ИЗ ЛЕСНОЙ МАЛИНЫ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыЦветки клевера – 80 г
Ягоды малины лесной – 100 г
Вода – 1 л
Способ приготовления1. Цветки клевера и ягоды малины соединяют.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные ингредиенты заливают кипятком и томят на медленном огне 3 мин.
3. Напиток настаивают в закрытой посуде около 1 ч, после чего процеживают.
ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ КИПРЕЯ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыЛистья кипрея высушенные – 120 г
Вода – 0,5 л
Способ приготовления1. Воду доводят до кипения и заливают ею листья кипрея.
2. Посуду с напитком укутывают теплой тканью и настаивают 20-30 мин, затем процеживают.
ЧАЙ ИЗ ЦВЕТКОВ ЛИПЫ И МАЛИНЫ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыЦветки липы – 200 г
Ягоды малины – 100 г
Вода – 1 л
Способ приготовления1. Воду доводят до кипения.
2. Высушенные цветки липы и ягоды малины заливают кипятком и настаивают в закрытой посуде 30 мин.
3. Напиток процеживают через сложенную в несколько слоев марлю и подают на стол.
ЧАЙ ИЗ ЦВЕТКОВ ЖАСМИНА И ЧАБРЕЦА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыЦветки жасмина – 70 г
Побеги чабреца – 50 г
Вода – 0,5 л
Способ приготовления1. Чабрец и цветки жасмина соединяют.
2. Воду доводят до кипения.
3. Подготовленное растительное сырье заливают кипятком и томят на слабом огне 3-5 мин.
4. Напиток настаивают в закрытой посуде 20 мин, затем процеживают.
ЧАЙ ИЗ ЧАБРЕЦА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыЛистья и побеги чабреца – 200 г
Вода – 1 л
Способ приготовления1. Чабрец моют и измельчают. Воду доводят до кипения. Подготовленное растительное сырье заливают кипятком и томят на медленном огне 5 мин.
2. Напиток оставляют в закрытой посуде на 25 мин, затем процеживают.
ЧАЙ ИЗ ВИШНИ И ЗВЕРОБОЯ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
ИнгредиентыЛистья вишни – 50 г
