Аурика Луковкина - Кремлевская диета и заболевания опорно-двигательного аппарата
К сожалению, есть продукты, о существовании которых вам придется забыть надолго. Можете в магазине проходить мимо хлеба; круп (они являются продуктами, самыми богатыми по содержанию углеводов); макаронных изделий; картофеля (как это ни обидно, но, увы, в нем очень много крахмала, а это тоже углеводы); всех сладостей (сахара, конфет, пирожных, тортов, а также сладких фруктов: бананов, винограда, инжира, груш, ананасов); сладких газированных напитков.
У всех продуктов питания в таблице «стоимости» продуктов имеется свое количество условных единиц. Главной особенностью этой диеты является тот факт, что не запрещается употребление мясных и рыбных продуктов.
Для того чтобы похудеть или поддерживать свой вес на постоянных цифрах, нужно составлять суточное меню с учетом следующих требований:
1) для худеющих дневной «бюджет» не должен превышать 40 у. е. (для особо целеустремленных и отважных: можете начать с 20–30 у. е. в день, но не слишком увлекайтесь, следите за своим самочувствием!);
2) для тех, кто хочет поддерживать свой постоянный вес, – от 40 до 60 у. е. в день;
3) при потреблении более 60 у. е. в день вес начинает увеличиваться, так что лучше подобрать новые блюда, если вы, конечно, не ставите своей задачей увеличение габаритов.
Несмотря на, казалось бы, парадоксальное для диеты меню, питание в соответствии с ним дает поразительные результаты, которые не заставляют себя долго ждать.
Однако сильно обольщаться по поводу того, что кремлевская диета такая легкая и приятная, не стоит. При соблюдении диеты в 40 у. е. вы сможете похудеть за 8 дней примерно на 5–6 кг, однако существуют драконовские ограничения на все сладкие, мучные, картофельные блюда, хлеб, рис, фрукты, соки и овощи, богатые углеводами.
Советы начинающим
На пути к стройности вас подстерегает множество искушений, с которыми необходимо бороться. Главное из них: в мясе содержится 0 очков. Из этого можно сделать неправильный, но очень соблазнительный вывод: можно есть его килограммами и худеть! Конечно, можно, в мире нет ничего невозможного. Но все равно злоупотреблять количеством не стоит, ведь во всем надо знать меру. Это же относится и к алкоголю. Пусть в водке очков нет совсем, но аппетит после употребления горячительных напитков разыгрывается с удвоенной силой, а бороться с ним ох как трудно.
Есть еще одно простое правило: кушайте достаточно, не голодайте! Можно ужинать и в полночь, не соблюдая любимое правило многих диетологов: после 18.00 есть вредно. Пусть не едят те, кто так думают, а вам можно! Главное, чтобы вам было комфортно, на голодный желудок не очень-то и уснешь. Да и спустя некоторое время после того, как вы начнете соблюдать диету, вы заметите, что для насыщения вам будет хватать и небольшой порции.
И помните основной принцип кремлевской диеты: потреблять как можно меньше углеводсодержащих продуктов. Организм, не получая легкой для использования энергии, начинает расходовать накопившийся жир, благодаря чему вы и худеете.
Очередной вопрос: сколько стоит соблюдать диету, когда можно будет вернуться к любимой и привычной пище? Не знаю, это уж как вы сами сочтете нужным. Известны случаи, когда некоторые люди четверть века питаются по подобной системе и при этом великолепно выглядят, да и на здоровье не жалуются. Так что я могу вам дать один простой совет: доведете свой вес до нужного уровня, а потом, когда увеличите стоимость рациона до 60 очков в день, можете себя и любимым пирожком побаловать.
Глава 2. Кремлевская диета и заболевания опорно-двигательного аппарата
Чтобы лучше понимать причины и особенности развития заболеваний опорно-двигательного аппарата, необходимо знать, что он из себя представляет и какую функцию выполняет.
Опорно-двигательный аппарат – это кости скелета, суставы, связки, мышцы, позволяющие нам поддерживать положение тела в пространстве и двигаться. Скелет человека – это сочетание твердых костных тканей, дающее телу опору и защищающее внутренние органы от различных повреждений.
Скелет состоит более чем из 200 костей, которые составляют примерно 1/5 от всей массы тела. Каждую из них можно назвать самостоятельным органом. Различают следующие разновидности костей: трубчатые, плоские, губчатые, смешанные. Все они по-разному соединяются между собой.
Нормальный здоровый сустав состоит из нескольких (2 и более) костных суставных поверхностей, которые покрыты хрящом и объединяющей их капсулой, выстланной оболочкой. Внутрисуставное пространство заполнено жидкостью, которая действует как смазка. При этом сустав укреплен сухожилиями, связками – своеобразными поддерживающими структурами, которые соединяют его с мышцами.
Суставный хрящ представляет собой эластичное вещество с низким коэффициентом трения. Внутренняя оболочка суставов, так же как и кожа, легко реагирует на различные воздействия и легко поражается. Околосуставный аппарат тоже легко уязвим и быстро воспаляется при инфекциях, приводя к нарушениям функции сустава. Кроме того, в околосуставных тканях вследствие вялого кровообращения легко образуются кристаллы различных веществ.
Существует 3 основных вида суставов:
1) неподвижный сустав – кости жестко соединяются при помощи волокнистой ткани; при этом кости тесно контактируют между собой, движения в таком образовании невозможны. Примером может служить череп (черепные швы – это и есть неподвижные суставы);
2) малоподвижные суставы – кости соединяются волокнами и хрящевыми дисками (например, позвоночный столб);
3) свободно движущееся суставы – большинство суставов в организме человека.
В свою очередь свободно движущиеся суставы делятся на несколько групп: плоские суставы, в которых происходят только скользящие движения (запястные суставы); шаровидные (плечевые, тазобедренные); эллипсоидные (лучезапястный); блоковидные, в которых движение происходит в одной плоскости – сгибание и разгибание (локтевой сустав); мыщелковые (коленные); вращающиеся суставы, где происходит вращательное движение (1-й шейный позвонок, обеспечивающий повороты и наклон головы); седловидные суставы, в которых осуществляются любые движения, кроме вращательных (пястно-запястные суставы).
Мышцы, перекидывающиеся через сустав, обеспечивает нормальный объем движений, сухожилия и связки прочно прикрепляют их к кости. Таким образом, сустав представляет собой сбалансированный механизм, позволяющий человеку передвигаться. При нарушении работы или повреждении любого компонента этого механизма возникает то или иное поражение суставов.
Из-за относительной уязвимости существует множество заболеваний суставов. При этом условно их можно разделить на две группы: самостоятельные и те поражения, которые представляют собой одно из проявлений другого заболевания. В первом случае поражение суставов определяет всю симптоматику, ход и прогноз болезни. Во втором же случае поражение суставов является лишь одним из признаков какой-либо болезни, которая может не иметь к ним никакого отношения.
Но нас сегодня интересуют именно заболевания первой группы, что это такое и можно ли совместить их лечение с кремлевской диетой.
Все болезни суставов по характеру патологического процесса, происходящего в них, также разделяют на две большие группы – артриты и артрозы.
Артриты
Артритами называют заболевания, в основе которых лежит воспалительный процесс, протекающий во внутренней оболочке сустава, суставном хряще и околосуставных тканях. Иногда артриты сопровождаются образованием в полости сустава жидкости воспалительного происхождения (суставного выпота). В зависимости от числа пораженных суставов медики различают моноартрит, характеризующийся поражением одного сустава, а также полиартрит – при поражении нескольких суставов. При длительно сохраняющемся воспалении сустава, продолжающемся более 3–6 месяцев, говорят о хроническом артрите. Существует и мигрирующий артрит, который уменьшает поражения в одном суставе при возникновении поражения в другом.
Ревматический артритРевматизм – это инфекционно-аллергическое заболевание, часто рецидивирующее и характеризующееся многообразием клинических проявлений, среди которых ведущее место занимают поражение сердца и суставов.
Он часто начинается в юношеском возрасте с поражения суставов, нередко перетекая в хронически текущее заболевание, мучающее больного на протяжении всей его жизни.
Первым признаком ревматизма является поражение суставов. В большинстве случаев воспалительный процесс в суставах развивается быстро: от нескольких дней до нескольких недель, часто переходя с одного сустава на другой. При этом возможно воспаление только одного сустава.
Нередко артрит проявляется только при переохлаждении, перемене погоды в виде припухлости суставов, которая бывает незначительной и сохраняется лишь в течение нескольких часов.
