Анастасия Красичкова - Хлебопечка. 350 новых рецептов
Способ приготовления:
Взбить яйцо в мерном кувшине и влить чай. Перемешать и перелить в форму. Добавить растительное масло, муку. В разные углы формы положить сахар, сухое молоко и соль, сделать в муке углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка».
После окончательного замешивания теста смазать поверхность изделия крепким чаем. Готовый хлеб охладить.Отрубный хлеб с хрустящей корочкой
Ингредиенты:
380 г отрубной муки, 300 г пшеничной муки, 1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
Взбить яйцо в мерном кувшине и влить столько воды, чтобы получилось 430 мл жидкости.
Перемешать и перелить в форму. Добавить муку. В разные углы формы положить сахар, сливочное масло и соль, сделать в муке углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». Готовый хлеб охладить.Рисовый хлеб
Ингредиенты:
580 г пшеничной муки, 200 г вареного риса, 1 яйцо, 2 столовые ложки сухого молока, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления: Влить в форму 280 мл воды, добавить яйцо. Положить муку, рис и сухое молоко. В разные углы формы положить сливочное масло, сахар и соль. Сделать в муке углубление, положить дрожжи. Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». Готовый хлеб охладить.
Рисовый хлеб на соевом соусе
Ингредиенты:
580 г пшеничной муки, 200 г вареного риса, 1 яйцо, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 столовые ложки топленого масла, 1 столовая ложка коричневого сахара, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму 280 мл воды, соевый соус и добавить яйцо. Положить муку и рис. В разные углы формы положить топленое масло, сахар и соль. Сделать в муке углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». Готовый хлеб охладить.Пшенный хлеб на молоке
Ингредиенты:
580 г пшеничной муки, 200 г вареной пшенной крупы, 250 мл молока, 1 яйцо, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму молоко и 2 столовые ложки воды, добавить яйцо. Положить муку и пшенную крупу. В разные углы формы положить сливочное масло, сахар и соль. Сделать в муке углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». Готовый хлеб охладить.Пшеничный хлеб с грибным ароматом
Ингредиенты:
580 г пшеничной муки, 200 г вареной пшеничной крупы, 250 мл грибного бульона, 1 яйцо, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 столовые ложки сливочного маргарина, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму бульон и 2 столовые ложки воды, добавить яйцо. Положить муку и пшеничную крупу. В разные углы формы положить маргарин, сахар и соль. Сделать в муке углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». Готовый хлеб охладить.Гречневый хлеб с отрубями
Ингредиенты:
380 г пшеничной муки, 200 г отрубной муки, 200 г вареной гречневой крупы, 1 яйцо, 2 столовые ложки сухого молока, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму 280 мл воды, добавить яйцо. Положить муку, гречневую крупу и сухое молоко.
В разные углы формы положить сливочное масло, сахар и соль. Сделать в муке небольшое углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». Готовый хлеб охладить.Гречневый хлеб на квасе
Ингредиенты:
380 г пшеничной муки, 200 г гречневой муки, 200 г вареной гречневой крупы, 280 мл кваса, 1 яйцо, 2 столовые ложки сухого молока, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму квас, добавить яйцо. Положить муку, гречневую крупу и сухое молоко. В разные углы формы положить сливочное масло, сахар и соль.
Выпекать в режиме «быстро, средняя корочка». Готовый хлеб охладить.Медовый хлеб на пахте
Ингредиенты:
480 г пшеничной муки, 200 г ржаной муки, 370 мл пахты, 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму пахту, 110 мл воды, растопленный мед и растительное масло. Положить муку и соль. В муке сделать углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». Готовый хлеб охладить.Медовый хлеб на сливках и кокосовом молоке
Ингредиенты:
480 г пшеничной муки, 200 г отрубной муки, 300 мл сливок, 70 мл кокосового молока, 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму сливки, кокосовое молоко, 100 мл воды, растопленный мед и растительное масло.
Положить муку и соль. В муке сделать углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». Готовый хлеб охладить.Пшеничный хлеб с кокосовой стружкой
Ингредиенты:
580 г пшеничной муки, 370 мл кефира, 1 столовая ложка сахара, 1 пакетик кокосовой стружки, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму кефир, 100 мл воды и растительное масло. Положить муку. В разные углы формы положить сахар и соль. В муке сделать углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». После окончательного замешивания теста смочить поверхность изделия водой и посыпать кокосовой стружкой. Готовый хлеб охладить.Хлеб из непросеянной муки
Ингредиенты:
480 г непросеянной хлебной муки, 200 г пшеничной муки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму 450 мл воды и растительное масло. Положить муку.
В разные углы формы добавить соль и сахар. Сделать в муке углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». Готовый хлеб охладить.Ванильный хлеб на молоке
Ингредиенты:
580 г пшеничной муки, 370 мл молока, 1 столовая ложка сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму молоко, 100 мл воды и оливковое масло. Положить муку. В разные углы формы положить сахар, ванильный сахар и соль. В муке сделать углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». Готовый хлеб охладить.Хлеб из кукурузной муки
Ингредиенты:
480 г кукурузной муки, 200 г пшеничной муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму 450 мл воды. Положить муку. В разные углы формы добавить сливочное масло, соль и сахар. Сделать в муке углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». Готовый хлеб охладить.Кукурузный хлеб с пышной корочкой
Ингредиенты:
480 г кукурузной муки, 200 г пшеничной муки, 2 столовые ложки топленого масла, 50 г кукурузных хлопьев, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму 450 мл воды. Положить муку. В разные углы формы добавить топленое масло, соль и сахар. Сделать в муке углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». После окончательного замешивания теста смочить поверхность изделия водой и посыпать кукурузными хлопьями. Готовый хлеб охладить.Кукурузный хлеб с полентой
Ингредиенты:
450 г пшеничной муки, 230 г кукурузной муки, 150 мл молока, 2 столовые ложки кукурузного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, полента для посыпки, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму 450 мл воды, молоко и кукурузное масло. Положить муку, добавить сахар и соль в разные углы формы. В муке сделать углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «быстро, средняя корочка».
После окончания замешивания теста смочить поверхность изделия водой и посыпать полентой. Готовый хлеб охладить.Кукурузный хлеб на сливках с ореховой корочкой
Ингредиенты:
450 г пшеничной муки, 230 г кукурузной муки, 150 мл сливок, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 50 г измельченного фундука, 2 чайные ложки соли.
