И. Кирова - Президентская диета
Нежирный творог (100 г) с корицей и 3 ст. л. кефира. Тыква и яблоки, запеченные без сахара под лимонным соком. Травяной чай с мелиссой.
Суббота1-й завтракТворог нежирный с курагой, корицей и 3 ст. л. кефира. Кусочек зернового хлеба. Кофе без сахара. К кофе кусочек горького шоколада.
2-й завтракНежирный сыр (100 г) с салатом из огурца, петрушки, оливкового масла и зубчика чеснока. Кусочек зернового хлеба. Грейпфрут. Зеленый чай с лимоном.
ОбедПостное мясо, тушенное с луком, морковью и специями на растительном масле. Салат «Римский» (помидоры, петрушка, маслины, сыр, грецкий орех, кефир, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба. Томатный сок.
ПолдникНежирный творог (100 г) с 3 ст. л. кефира, орехами и черносливом. Кусочек зернового хлеба. Зеленый чай с лимоном.
УжинОтварная морская рыба. Отварная цветная капуста с зеленью и оливковым маслом. Салат «Летний» (петрушка, зеленый лук, лимон, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба.% бокала сухого белого вина.
Поздний ужинЗакуска из сыра с долькой лимона. Яблоки, запеченные без сахара под лимонным соком. Травяной чай с мелиссой.
Воскресенье1-й завтракОмлет из двух яиц с луком и зеленью. Нежирная ветчина с кусочком зернового хлеба. Кофе без сахара. К кофе грецкие орехи или фундук.
2-й завтракНежирный творог (100 г) с корицей, курагой и 3 ст. л. кефира. Кусочек зернового хлеба. Груша. Зеленый чай с лимоном.
ОбедПостное мясо, тушенное с луком, морковью и специями на растительном масле. Отваренные стручковая фасоль, брокколи, кукуруза и цветная капуста с зеленью и растительным маслом. Кусочек зернового хлеба. Яблоко. Чай с лимоном.
ПолдникНежирный сыр (100 г). Салат «Летний» (петрушка, зеленый лук, лимон, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба. Грейпфрут. Зеленый чай без сахара.
УжинОтварная морская рыба. Овощное рагу (кабачки, лук, морковь, капуста). Кусочек зернового хлеба. Орехи и чернослив к чаю.
Поздний ужинЯблоки, запеченные с корицей под лимонным соком. Ложка нежирного творога. Травяной чай с мятой.
При условии достижения желаемого веса можно переходить к третьей стадии Президентской диеты Артура Агатстона. Главными требованиями к питанию на третьем этапе являются разнообразие продуктов, умеренность в объемах употребляемых блюд. В случае увеличения веса доктор Агатстон рекомендует вернуться к питанию первого этапа Президентской диеты.
Рекомендуем оригинальный, простой рецепт приготовления куриных котлет из… отваренных куриных грудок. Он не требует изготовления куриного фарша и может понравиться всем, кого тяжелый труд у плиты повергает в уныние.
Котлеты из отваренных куриных грудокТребуется: одна отваренная в подсоленной воде куриная грудка; половинка средней луковицы, два яйца, 1–2 столовые ложки муки; растительное масло для обжарки котлет.
Приготовление. отваренную куриную грудку тонко порезать поперек мышечных волокон, прибавить мелко нарезанный лук, яйца, соль, муку и хорошо перемешать. Образуется однородная масса. Разогреть растительное масло и затем, используя столовую ложку, выкладывать небольшие котлетки на сковороду для обжарки. При образовании румяной корочки с двух сторон, котлеты можно считать готовыми к употреблению.
Применение: Такие куриные котлеты можно употреблять в горячем виде с овощными гарнирами и зеленью. В холодном виде они не менее вкусны и могут использоваться с листьями латука как холодная закуска.
Ежедневное меню для третьей стадии «президентской диеты» Агатстона
Овсяная каша на нежирном молоке с чайной ложкой мелко порубленных орехов и свежими ягодами. Половина грейпфрута. С кофе орехи или курага.
2-й завтракОтварная тушка кальмара с отварной цветной капустой, зеленью и оливковым маслом. Половина грейпфрута. Зеленый чай с лимоном (без сахара).
ОбедКотлета из отваренной куриной грудки. Капуста, тушенная с морковью, луком и кабачками. Кусочек зернового хлеба. Половинка банана. Зеленый чай с лимоном.
ПолдникНежирный творог с курагой, корицей, орехами и кефиром (3 ст. л.). Свежевыжатый апельсиновый сок или целый апельсин.
УжинКуриное мясо, запеченное с цветной капустой, луком, морковью и специями. Салат из помидоров, петрушки и зеленого салата с оливковым маслом. Кусочек зернового хлеба. Яблоко. Половина бокала сухого красного вина.
Поздний ужинЛожка нежирного творога с курагой и корицей. Печеные яблоки под лимонным соком. Травяной чай с мелиссой.
Вторник1-й завтракНежирный сыр, лист зеленого салата, кусочек зернового хлеба. Грецкие орехи и фундук с несладким кофе (можно использовать сахарозаменитель).
2-й завтракКусочек отварного мяса с ломтиком огурца на листьях зеленого салата, сбрызнутый лимонным соком. Половина грейпфрута. Зеленый чай с лимоном (без сахара).
ОбедОтбивная котлета. Овощное рагу (капуста, лук, морковь, зелень). Салат из помидоров, петрушки и зеленого салата с оливковым маслом. Кусочек зернового хлеба. Половинка банана или кусочек ананаса. Зеленый чай.
ПолдникНежирный йогурт со свежими ягодами.
УжинМорская рыба, тушенная с цветной капустой, корнем петрушки и луком. Салат «Греческий» (укроп, листья зеленого салата, грецкие орехи, кефир, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба. Яблоко. Половина бокала сухого белого вина.
Поздний ужинЛожка нежирного творога с черносливом и лимонным соком. Запеченная тыква с корицей. Травяной чай с мятой.
Среда1-й завтракНежирный творог с кефиром и свежими ягодами. Кусочек зернового хлеба. Груша и орехи. Несладкий кофе.
2-й завтракКусочек отварной морской рыбы на листьях зеленого салата, сбрызнутый лимонным соком. Половина грейпфрута. Зеленый чай с лимоном (без сахара).
ОбедПостное мясо, тушенное с луком и специями на растительном масле. Овощное рагу (капуста, помидоры, лук, кабачки, зелень). Салат «Летний» (петрушка, зеленый лук, лимон, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба. Половинка банана. Зеленый чай.
ПолдникЯблоко. Нежирный йогурт.
УжинДве котлеты из отваренных куриных грудок. Кабачки, тушенные с луком и грибами на оливковом масле, с добавлением зубчика чеснока. Листья зеленого салата. Кусочек зернового хлеба. Свежевыжатый сок грейпфрута.
Поздний ужинЗакуска из сыра с долькой лимона. Печеное яблоко. Травяной чай с мелиссой.
Четверг1-й завтракТворог, растертый с рубленой зеленью, чесноком и залитый кефиром. Кусочек зернового хлеба. К чашке кофе кедровые орехи и курага.
2-й завтракКотлета из отваренной куриной грудки с листьями зеленого салата и помидорами. Зеленый чай с лимоном.
ОбедПостное мясо, тушенное с луком и специями на растительном масле. Отварная цветная капуста, стручковая фасоль и брокколи с зеленью и оливковым маслом. Кусочек зернового хлеба. Половинка банана. Чай с лимоном.
ПолдникГруша. Нежирный йогурт.
УжинМорская рыба, тушенная с луком и специями. Овощное рагу (кабачки, корень петрушки, лук). Листья зеленого салата. Кусочек зернового хлеба. Свежевыжатый сок грейпфрута.
Поздний ужинЗакуска из нежирной ветчины с огурцом и листом зеленого салата. Травяной чай с мятой.
Пятница1-й завтракЯичный омлет с зеленью и ветчиной. Кусочек зернового хлеба. Листья салата и петрушка. Кофе без сахара. К кофе грецкие орехи или фундук.
2-й завтракКусочек зернового хлеба. Салат «Римский» (помидоры, петрушка, маслины, сыр, грецкие орехи, кефир, оливковое масло). Зеленый чай с лимоном (без сахара).
ОбедПостное мясо, тушеное с луком и специями на растительном масле. Капуста, тушенная с кабачками, грибами, луком, морковью и зеленью. Кусочек зернового хлеба. Апельсин. Несладкий чай с лимоном.
ПолдникОтварная куриная грудка и салат «Греческий» (укроп, листья зеленого салата, грецкие орехи, кефир, оливковое масло). Свежевыжатый сок грейпфрута.
УжинОтварная морская рыба. Отварные цветная капуста, стручковая фасоль с зеленью и оливковым маслом. Яблоко. Чай с лимоном.
Поздний ужинЗапеченные яблоки. Нежирный творог с ложкой кефира, корицей и орехами. Травяной чай с мелиссой.
Суббота1-й завтракОвсяная каша с курагой, орехами и ложкой кефира. Кусочек сыра с листьями зеленого салата. Кофе с нежирным молоком без сахара.
2-й завтракКусочек зернового хлеба с нежирной ветчиной и листом зеленого салата. Салат из помидоров, петрушки, маслин с оливковым маслом. Грейпфрут. Зеленый чай с лимоном (без сахара).
