Дарья Нестерова - Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером
300 г копченого мяса курицы, 150 г маринованных опят, 50 г вареного риса, 1 помидор, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, перец.
Способ приготовленияПомидор вымыть и нарезать ломтиками на комбайне. Яйца очистить и измельчить в комбайне. Зелень петрушки вымыть и измельчить.
Мясо нарезать ломтиками, смешать в салатнике с грибами, рисом, яйцами, помидором, поперчить, заправить майонезом, посыпать зеленью петрушки.
Салат из консервированного говяжьего языка и зеленого горошка с корейской морковью
250 г консервированного говяжьего языка, 100 г замороженного зеленого горошка, 100 г корейской моркови, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, соль.
Способ приготовленияЗелень петрушки вымыть и измельчить в комбайне. Зеленый горошек сварить в подсоленной воде. Консервированный язык нарезать ломтиками в комбайне, смешать в салатнике с корейской морковью и зеленым горошком, заправить майонезом, посыпать зеленью петрушки.
Салат из говяжьего языка, консервированной фасоли и соленых огурцов с помидорами и яйцами
250 г вареного говяжьего языка, 100 г консервированной фасоли, 2 соленых огурца, 2–3 сваренных вкрутую яйца, 1 помидор, 100 г майонеза, перец.
Способ приготовленияСоленые огурцы измельчить в комбайне. Яйца очистить и измельчить в комбайне. Помидор вымыть и нарезать кружочками. Говяжий язык измельчить в комбайне, смешать в салатнике с огурцами, яйцами и фасолью. Салат заправить майонезом, поперчить, украсить кружочками помидора.
Салат из мяса курицы, картофеля и маринованных огурцов с консервированным зеленым горошком
400 г вареного мяса курицы, 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 4 маринованных огурца, 100 г консервированного зеленого горошка, 3 сваренных вкрутую яйца, 200 г майонеза, 1/ 2пучка зелени укропа, 2 чайные ложки аджики, перец.
Способ приготовленияКартофель очистить и нарезать кусочками на комбайне. Яйца очистить и измельчить в комбайне. Огурцы измельчить также в комбайне. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Мясо курицы крупно нарезать, смешать в салатнике с картофелем, огурцами, яйцами, зеленым горошком, поперчить, заправить смесью майонеза и аджики, посыпать зеленью укропа.
Салат из мяса гуся и маринованных овощей с зеленью петрушки
500 г вареного мяса гуся, 2 моченых яблока, 100 г маринованной соломкой моркови, 100 г маринованной цветной капусты, 2 маринованных зеленых помидора, 100 г маринованной стручковой фасоли, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 пучок зелени петрушки, 150 г сметаны, 100 г майонеза, 1 столовая ложка измельченных листьев портулака, перец.
Способ приготовленияЯблоки нарезать на комбайне, помидоры и цветную капусту нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть и измельчить в комбайне.
Мясо гуся нарезать небольшими кусочками, смешать в салатнике с морковью, цветной капустой, фасолью, зеленым горошком и зеленью петрушки.
Салат заправить смесью майонеза, сметаны, портулака и перца, украсить нарезанными яблоками и ломтиками помидоров.
Салат из копченой индейки и маринованных овощей с картофелем и зеленью укропа
500 г мяса копченой индейки, 5–7 маринованных черри, 2 маринованных огурца, 100 г маринованной кружочками моркови, 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зелени укропа, 200 г майонеза, перец.
Способ приготовленияКартофель очистить и нарезать кусочками на комбайне. Огурцы измельчить в комбайне. Яйца очистить и измельчить в комбайне. Зелень укропа вымыть. Мясо нарезать крупными кусками, перемешать в салатнике с огурцами, морковью, картофелем и яйцами, поперчить, заправить майонезом, украсить черри и веточками укропа.
Салат «Зимний»
3–4 сваренных в мундире клубня картофеля, 2 вареные моркови, 200 г колбасы, 200 г консервированного зеленого горошка, 100 г сметаны, соль.
Способ приготовленияКартофель и морковь очистить, нарезать на комбайне. Колбасу нарезать на комбайне, смешать с картофелем и морковью, добавить зеленый горошек. Заправить салат сметаной, посолить и выложить в салатник.
Салат из консервированного говяжьего языка и маринованных стрелок чеснока с сыром и ржаными сухариками
250 г консервированного говяжьего языка, 100 г маринованных стрелок чеснока, 100 г ржаных сухариков, 100 г сыра, 150 г майонеза, 1/ 2пучка зелени кинзы.
Способ приготовленияЗелень кинзы вымыть, измельчить в комбайне. Сыр нарезать кусочками в комбайне, говяжий язык – небольшими ломтиками, смешать в салатнике со стрелками чеснока и сухариками. Салат заправить майонезом, посыпать зеленью кинзы.
Салат из копченой курицы, консервированных ананасов и корейской моркови с сыром и маслинами
300 г мяса копченой курицы, 200 г консервированных несладких ананасов, 100 г корейской моркови, 100 г корейской спаржи, 100 г сыра, 150 г майонеза, 5–7 маслин без косточек.
Способ приготовленияМясо нарезать небольшими кусочками на комбайне, сыр и спаржу – соломкой, смешать в салатнике, добавить морковь, ананасы. Салат заправить майонезом и украсить маслинами.
Салат из копченой курицы, маринованного болгарского перца и соленых груздей с красным салатом
300 г мяса копченой курицы, 3 стручка маринованного болгарского перца, 100 г соленых груздей, 2 пучка красного салата, 70 мл оливкового масла.
Способ приготовленияЛистья салата вымыть, крупно нарезать на комбайне. Болгарский перец, грибы и мясо нарезать ломтиками, смешать в салатнике с листьями салата, заправить оливковым маслом.
Салат из копченой курицы, маринованных грибов и консервированной кукурузы с ароматной заправкой и маслинами
300 г мяса копченой курицы, 100 г маринованных шампиньонов, 100 г консервированной кукурузы, 100 г вареного риса, 5–7 помидоров черри, 5–7 маслин без косточек, 50–70 мл оливкового масла, настоянного на травах Прованса.
Способ приготовленияПомидоры вымыть. Грибы и мясо нарезать ломтиками на комбайне, смешать в салатнике с рисом, кукурузой, заправить маслом, украсить маслинами и черри.
Винегрет из овощей с зеленью петрушки и укропа
1 вареная свекла, 2 вареные моркови, 3 соленых огурца, 150 г квашеной капусты, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 1 луковица, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 мл нерафинированного подсолнечного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа.
Способ приготовленияСвеклу, картофель и морковь очистить и нарезать небольшими кусочками на комбайне. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Огурцы измельчить в комбайне. В салатнике перемешать свеклу, картофель, морковь, огурцы, капусту, лук, зеленый горошек. Винегрет заправить подсолнечным маслом, посыпать зеленью.
Винегрет с солеными грибами, овощами и черной редькой
1 вареная свекла, 3 вареные моркови, 2 маринованных огурца, 100 г соленых грибов, 1 черная редька, 150 г квашеной капусты, 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 1 луковица, 130 мл нерафинированного подсолнечного масла.
