Сергей Гладков - Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой
А теперь я от себя кое-что добавлю по поводу научности идеи Хауэлла – о том, что энзимы являются носителями жизненной активности. Эта идея – вовсе не уступка мистике и оккультизму. Это вполне приличная аксиома, которой я сегодня могу дать совершенно конкретное истолкование – основанное на современной информатике.
Главное свойство жизни – это способность понижать энтропию всего, к чему она прикасается. Иначе говоря, устранять хаос и созидать принципиально новое. А уж отсюда вытекает размножение живых существ, которое многие принимают за определение жизни.
Людям, работающим в компьютерной индустрии, хорошо известно, что свойством понижать энтропию систем обладают потоки квалифицированной, управляющей информации – например, это умеют делать многие компьютерные программы. Даже обновление системы Виндоус – это явление, очень близкое по своей сути к ферментативной реакции. В организующем потоке подобных воздействий разнородное и противоречивое соединяется в единое, целесообразное и действенное. А ошибки компенсируются и устраняются.
Энзимы – это лишь одно из проявлений, механизм реализации организующего воздействия всей целостности природной среды на составляющие ее живые организмы.
Работа энзимов запускается на информационном уровне, затем детализируется до биохимических механизмов и, в конце концов, проявляет себя на плане физической материи.
«Тонкие» миры, о которых нам с энтузиазмом рассказывают мистики и оккультисты, это, с точки зрения современной вычислительной науки, есть пространства информации и программ. И для всех нас будет гораздо лучше, если вместо схоластических рассуждений о том, что доказуемо, а что нет, мы просто займемся практическим освоением этих новых возможностей и научимся познавать миры,, методом их созидания!
Еще несколько великих имен
А сейчас я хотел бы назвать еще несколько великих имен, носители которых сделали, на мой взгляд, очень важный вклад в развитие науки и практики применения «живой пищи». Я говорю о них не потому, что они были безгрешны – они, как и все смертные, понаделали ошибок. Но даже их ошибки значимы, потому что учат нас тому, как искать истину.
** Йоханна Будвиг (Johanna Budwig)
Это немецкий биохимик, она активно работала в середине прошлого века. В послевоенной Германии была чиновником администрации и отвечала за безопасность пищевых продуктов. Широко популяризировала идеи нобелевского лауреата Отто Варбурга и продолжила некоторые его исследования. В частности, указала на исключительную роль недостаточности жирной кислоты омега 3 в развитии дегенеративных заболеваний, особенно – рака. Занимаясь частной врачебной практикой, в одиночку вылечила от рака около тысячи больных. Опубликовала несколько книг, в которых описала свой метод и дала свою исцеляющую систему питания.
В практику исцеления пищей Йоханна Будвиг, помимо всего прочего, внесла регулярное употребление кисломолочной сыворотки и «майонеза по Будвиг» – смеси обезжиренного культивированного творога с льняным маслом. Этот майонез – просто манна небесная для всех истощенных людей.
Йоханна Будвиг утверждала методы натуропатического лечения дегенеративных заболеваний и смело экспериментировала в этом направлении. Она не просто предложила тот или иной вид целительной пищи, но смогла придать ей форму привлекательных и вкусных блюд, которые легко принимались людьми, выросшими на традиционной немецкой системе питания.
Многие рецепты Будвиг просто изумляют. Как бы вы отнеслись к смеси шампанского с льняным маслом? А вот соединение разнообразных фруктов, льняной муки и творога в одной тарелке может стать серьезным испытанием для ослабленной поджелудочной железы – я это не раз испытал, пытаясь освоить систему Будвиг. Тем не менее, в целом ее методы на самом деле работают, о чем свидетельствуют истории болезней многочисленных исцеленных ею больных.
Она была создателем системы исцеления, которая включала в себя рациональное, животворящее питание, очищение организма, изменение характера пациента и перестройку окружающих его обстоятельств. И уже на первой же консультации она обязательно предлагала своим подопечным возобновить посещения соответствующего конфессии пастора или священника. Она говорила о важности натурального интерьера в жилище, о ношении одежды только из природных материалов, о защите от электромагнитного излучения.
Йоханна Будвиг не раз говорила, что рак и другие дегенеративные заболевания возникают не просто вследствие недостаточности витаминов, кислорода или микроэлементов. Совместное действие многочисленных причин нарушает клеточное дыхание и обмен веществ. И один из наиболее важных факторов – это сбой в системе переноса кислорода и энергии, в которой участвуют незаменимые жирные кислоты.
Современная цивилизация слишком жестоко обращается с пищевыми жирами, нагревая их, используя небезопасные растворители, гидрогенизируя. В результате незаменимые жирные кислоты перестают быть носителями жизни, утрачивают свои двойные связи. Йоханна Будвиг была одним из первых исследователей, которые прямо указали на это.
Очень интересна идея Будвиг о том, что незаменимые жирные кислоты поглощают красное излучение солнечного спектра, что дает животным и людям дополнительную энергию и является аналогом фотосинтеза.
Она создала экспериментальные методики по усилению клеточного метаболизма, втирая в кожу пациентов специально приготовленные смеси масел и освещая их рубиновым лазером.
Йоханна Будвиг была одной из тех, кто не боится проблем. Она эффективно разрешала их, в какой бы области они не возникали. Но она была типичным исследователем-одиночкой – особенности ее характера не позволяли ей окружить себя помощниками, и она все делала сама.
Йоханна Будвиг устояла перед соблазном запатентовать свой метод и сделать его предметом бизнеса. Она отклонила предложение целой делегации американских врачей, сулившей ей большие деньги, и опубликовала свои подходы в десятке книг на немецком языке, которые теперь переведены на английский. Однако этот перевод совершенно ужасен с литературной точки зрения – увы. Отказ от привлечения денег часто обрекает нас на любительский уровень действия. Но все равно это гораздо лучше, чем бездушный и по своей сути бесполезный (и даже вредный) профессионализм.
Макс Герсон (Max Gerson)
Доктор Герсон еще в середине прошлого века наметил контуры образа жизни и системы питания, которые способны спасти человечество от неминуемой погибели. Он также дал свою версию, проекцию этих общих принципов на конкретные обстоятельства: США сороковых-пятидесятых годов прошлого века. Нам же с вами предстоит преломить общие подходы Герсона для другой ситуации: Россия начала 21 века. Об этом мы еще поговорим в третьей главе.
Удивительна судьба этого гениального человека. Дважды изгнанник – сначала из нацистской Германии, а затем из демократической Америки, он был в конце концов отравлен в благодарность за все свои благодеяния человечеству. Его труды пытались похитить и уничтожить. Его докладу в сенатской комиссии Конгресса США рукоплескали, однако через год журнал Медицинской ассоциации Америки (JAMA) оболгал его в своей редакционной статье и тем самым фактически прекратил его врачебную практику в Северной Америке.
По методу доктора Герсона вылечены десятки тысяч раковых больных. Когда я говорю «вылечены», то это означает, что люди (как правило, пожилые) уже после лечения прожили 20 или 30 лет, родили детей, осуществили успешный бизнес, занимались наукой, искусством или духовной практикой. А ведь у этих людей был диагносцирован рак, в половине случаев на третьей или даже четвертой ступени. Многие из них впоследствии написали книги о своем исцелении.
Когда эти люди появлялись в клиниках, где им был объявлен смертный приговор, врачи разбегались – как будто видели пришельцев с того света. А истории болезней этих пациентов после этого бесследно исчезали – ведь они представляли прямую угрозу карьере этих докторов.
Сейчас в Институте Герсона по любому из видов рака можно получить десятки номеров телефонов живых свидетельств силы метода – многие из них взяли на себя труд быть опекунами своих собратьев по диагнозу и охотно рассказывают истории своего исцеления.
Метод доктора Герсона сконцентрирован в так называемом протоколе Герсона и основан на глубоком понимании биохимических процессов, происходящих в человеческом организме. Доктор Герсон цитирует сотни оригинальных работ, посвященных биохимии живой клетки. Но главная сила и главное доказательство Герсона – это его клиническая практика. Что вы сделаете с подробно документированными историями болезни, снабженными всеми анализами и снимками? Например, свидетельствующих о полном исцелении меланомы на третьей или даже четвертой стадии, когда официальный медицинский прогноз оставлял человеку три недели жизни?
