Михаил Матвеев - Практика спортивного рыболовства
Рыбу можно сохранить живой в сетчатом или в прутяном садке, опущенном в воду (рис. 89).
Рис. 89.
Садком, связанным из ниток, можно пользоваться весной и осенью, когда вода прохладная. Надежнее прутяные садки: они не так сильно нагреваются, и рыба в них живет дольше. Садок держите в тени и вблизи водорослей, а в очень жаркую, солнечную погоду опускайте поглубже в воду, где она прохладнее.
Для сохранения рыб, имеющих мощные костистые челюсти (сом, щука), удобен кукан в виде шнура с застежкой, изготовляемой из сталистой проволоки диаметром 2–2,5 мм (рис. 90). Застежка продевается в разрез, сделанный в нижней челюсти рыбы, а шнур зацепляется за какой-нибудь предмет, расположенный у самой воды или под водой. Длина шнура должна быть достаточной для того, чтобы рыба не была особенно стеснена в своих движениях. Закуканенная рыба может жить летом до 5–8 дней, весной и осенью — до 15–20 дней.
Рис. 90.
«Заснувшую» рыбу, особенно в жаркую погоду, не держите в воде: от этого она быстрее портится и теряет свои вкусовые качества.
Карасей и линей можно сохранить живыми в течение двух-трех суток в мокром крапивном мешке с травой. Мешок держите в тени.
Если по каким-либо причинам нельзя сохранить рыбу живой, приколите ее острием ножа в заднюю часть головы. Вытрите кровь на месте прокола и присыпьте его солью. Присолите также и жабры. После этого рыбу подвесьте в тени на ветру, отгоняя от нее мух и других насекомых. Как только слизь на чешуе немного подсохнет, сложите рыбу в корзинку и переложите ее крапивой или молодой осокой. При перевозках корзину с рыбой держите в тени.
Рыбу, обработанную таким способом, можно сохранять в течение 12–14 часов.
Чтобы сохранить рыбу свежей в продолжении двух-трех дней, посыпьте ее солью и заверните в салфетку, смоченную подслащенным уксусом (один-два куска сахару на пол-литра уксуса).
Для более длительного хранения разрежьте у рыбы брюшную полость, удалите жабры и внутренности, стараясь не повредить их, присыпьте рыбу солью изнутри, особенно у головы и позвоночника, и небольшим количеством соли протрите сверху, против чешуи. У очень крупных экземпляров рыбы, кроме того, сделайте два продольных разреза со стороны брюшной полости, по обеим сторонам позвоночника и засыпьте их солью. При такой обработке мыть рыбу в воде и снимать с нее чешую нельзя: от этого рыба очень быстро портится. После подсола набейте брюшную полость рыбы свежей крапивой (в крайнем случае молодой осокой, пыреем) и сложите в корзину, предварительно переложив ее травой.
Рыба с удаленными жабрами и внутренностями может сохраниться очень долго, если ее присыпать изнутри порошком аскорбиновой кислоты.
В холодное время года — ранней весной и осенью — рыбу сохранить значительно легче. Подвешенная в тени, она не портится сутки и более, а с удаленными внутренностями и жабрами — до трех-четырех суток. Засол рыбы в это время не имеет практического значения.
Зимой рыбу можно сохранять подмороженной долгое время.
НЕОТЛОЖНАЯ ПОМОЩЬ НА РЫБАЛКЕ
Спасение утопающего
Для того чтобы гарантировать себя и своих товарищей от несчастных случаев на воде, рыболов-спортсмен должен уметь плавать и знать элементарные приемы помощи пострадавшим в воде.
Проще и быстрее всего можно оказать помощь рыболову, оказавшемуся в воде, имея лодку. Если пострадавший плохо плавает, ранен или очень перепуган, можно принять его в лодку, но ни в коем случае не с борта, так как лодка может перевернуться, а с носа или кормы. Если в лодке находятся два человека, то один из них, зацепившись ногами за банку, принимает пострадавшего, а второй уравновешивает лодку, перейдя на ее противоположный конец. При отсутствии лодок и других плавучих средств помощь утопающему можно оказать, подавая ему конец веревки или забрасывая через него спиннинговый шнур с грузилом (если, конечно, леса довольно прочная, например жилка диаметром 0,6 мм и толще, выдерживающая нагрузку не менее 8–12 килограммов): это даст возможность утопающему держаться на воде.
В других случаях спасающему придется броситься в воду и вытащить утопающего на берег. Если несчастный случай произошел в стороне или течение сносит утопающего, нужно пробежать по берегу до самого близкого к нему расстояния и лишь потом бросаться в воду. Предварительно нужно снять обувь и верхнюю одежду, развязать завязки у брюк и вывернуть их карманы.
Если тонущий погрузился в воду, нужно нырнуть, набрав в легкие воздух, и, открыв под водой глаза, осмотреться. При плохой видимости ощупать дно руками. Нырять надо, с поправкой на течение. В случае, если утопающий появляется на поверхности воды, подплывать к нему нужно сзади и внимательно следить за тем, чтобы утопающий не ухватился за руки или шею. Если спасаемый все же вцепился в руку, нужно обязательно освободиться от захвата, выворачивая руку наружу и делая резкий рывок в сторону больших пальцев утопающего. Если он ухватился за шею или обхватил туловище, то нужно одной рукой захватить его поясницу, а другой оттолкнуть голову назад, нажимая на подбородок. Если и этот прием не помогает, нужно, сделав глубокий вдох, опуститься с утопающим под воду: стремясь инстинктивно выбраться на поверхность, он, потеряв опору, разожмет руки. Освободившись от захватов, утопающего нужно перевернуть на спину и доставить его к берегу одним из следующих способов:
1. Повернуть спасаемого лицом к себе, продеть одну из рук под мышки утопающего, захватить запястье другой его руки и плыть к берегу, работая одной рукой и ногами. При этом нужно следить, чтобы нос и рот спасаемого были все время над водой.
2. Руками захватить голову утопающего с обеих сторон за подбородок так, чтобы основание ладони покрывало часть уха, и двигаться к берегу, работая одними ногами. Доставив утопающего на берег, оказать ему первую медицинскую помощь, а если необходимо, сделать искусственное дыхание.
(Если в воде какую-нибудь часть тела сводит судорога, надо крепко ущипнуть ее: судорожные явления сразу же исчезнут.)
Для оказания помощи провалившемуся под лед нужно в первую очередь сделать все, чтобы помочь ему держаться на воде: перебросить через прорубь веревку с камнем, чтобы за нее мог ухватиться пострадавший, подать ему жердь или палку. Затем, если ледяной покров тонкий или подтаивающий, положить на лед доски или жерди, по ним ползком добраться до проруби и подать пострадавшему руку или обхватить его туловище веревкой, с помощью которой можно было бы вытащить пострадавшего на лед.
Тонущего в трясине следует вытаскивать с помощью веревки, жерди или длинной ветки дерева, которые подаются пострадавшему с твердого места — с кустарника с развитым корневищем, с кочки или с коренного берега.
Доврачебная медицинская помощь
Первая помощь спасенному утопающему. Снимите с пострадавшего одежду, осторожно очистите пальцем рот и глотку от тины и грязи, вытяните язык и привяжите его платком к подбородку. Освободите желудок и дыхательные пути, для чего положите пострадавшего на свое колено так, чтобы голова и ноги его свешивались вниз; сделайте несколько легких нажимов на спину пострадавшего (рис. 91). Если рот пострадавшего плотно зажат и его трудно открыть, энергично растирайте выступающие на щеках бугорки сжатых мышц. После этого приступите к искусственному дыханию, во время которого энергично растирайте тело пострадавшего. Как только у пострадавшего восстановится естественное дыхание, наденьте на него сухую одежду, укутайте теплее и напоите крепким горячим чаем.
Рис. 91.
Искусственное дыхание по способу Сильвестра (рис. 92).
1. Положите пострадавшего на спину, под лопатки подложите свернутую одежду; при этом голову следует запрокинуть очень сильно назад.
2. Если язык пострадавшего не удается держать вытянутым, даже привязав к подбородку, поручите помощнику удерживать его, захватив пальцами через чистый платок.
3. Встаньте на колени у головы пострадавшего, захватите его руки в локте и без особого усилия прижмите к боковым сторонам груди.
4. Сосчитав «раз, два, три», поднимите руки пострадавшего кверху и закиньте их за голову (это будет соответствовать вдоху):
Рис. 92.
5. Сосчитав «четыре, пять, шесть», прижмите руки пострадавшего к груди (что соответствует выдоху).
Эти движения повторяйте до появления естественного дыхания.
Искусственное дыхание по способу Шефера (рис. 93).
1. Положите пострадавшего на живот; голову его положите на согнутую руку, лицом в сторону; другую руку пострадавшего вытяните над головой, язык вытяните.
