Анастасия Колпакова - Ваш домашний виноградник
Китайская, или горизонтальная отводка
Этот способ отводки используют для скорейшего получения саженцев плохо укореняемых сортов.
От каждого куста при китайской отводке можно получить до 20 саженцев.
Самое лучшее время для отводки – ранняя весна, когда еще не начали набухать почки.
Для отводки выбирают длинные, хорошо вызревшие побеги, расположенные ближе к поверхности почвы, т. е. на голове куста или на сучках восстановления.
От куста вдоль ряда выкапывают траншею глубиной от 20 до 25 см. Длина ее должна быть равна длине половины лозы.
На дно вносят ведро смеси перегноя с сернокислым калием и суперфосфатом. Перекапывают, чтобы перемешать удобрение с землей.
Затем на удобренное дно укладывают лозу, пришпиливая ее в 2 – 3-х местах шпильками из проволоки, и засыпают влажной землей слоем 3 – 5 см.
По мере того, как из глазков будут развиваться побеги, почву досыпают. На открытом месте лозы острым ножом срезают все глазки. Потом на этом месте перетягивают лозу тонкой, но прочной проволокой (рис. 35).
По мере утолщения отводков, проволока будет врезаться в ткань коры, перекрывая поступление питательных веществ к многолетним частям куста. Таким образом питательные вещества будут поступать только к отводкам, стимулируя рост побегов и образование корней.
Для обеспечения более мощного развития корневой системы на каждом узле побега, отводку поливают и подкармливают 3 – 4 раза за сезон. Подкормки можно совмещать с поливами.
В середине-конце августа, чтобы стимулировать вызревание побегов, у них удаляют верхушки, т. е. чеканят.
С наступлением осени отводки выкапывают и разрезают на отдельные саженцы. Если саженцы хорошо развитые, то их высаживают на постоянное место, если нет – доращивают в школке.
Больше двух отводков от одного куста укладывать не следует, так как это приводит к ослаблению куста. Для того чтобы предотвратить истощение, нагрузку побегами и урожаем уменьшают, вносят удобрения.
Рисунок 35. Китайская отводка
Отводка в ящике
Это еще один интересный способ получения саженцев винограда.
Сначала на плодоносящем кусте хорошего сорта выбирают длинные, максимально вызревшие лозы. Потом изготавливают ящик из фанеры или досок размером 20 × 20 × 50 см разборной конструкции.
В готовый ящик насыпают питательный субстрат и укладывают в него лозу. Все глазки «ослепляют», кроме верхних трех. Ящик укладывают в междурядье, чтобы кусты не сильно затемнялись побегами материнского куста.
Верхний конец лозы сгибают и привязывают к колу. Лозу, находящуюся в ящике, присыпают землей. По мере роста побегов, их подвязывают к кольям.
До того, как в 1868 г. в Европе появился американский вредитель винограда – филлоксера, виноград выращивали высаживанием черенков в грунт.
За побегами регулярно ухаживают. Поливают их, рыхлят в ящике почву, пропалывают сорняки около ящиков.
Поливают через каждые 10 – 12 дней. В результате отводки в ящике будут иметь мощную корневую систему с 3 – 4-мя побегами.
Последний полив производят за 10 дней до пересадки куста.
Затем отводки отрезают от материнского куста, выкапывают вместе с ящиком и сажают на постоянное место.
Лучше всего производить посадку вечером.
Готовят яму и вертикально опускают в нее куст вместе с ящиком и присыпают почвой за стенками ящика. Потом убирают боковые доски и досыпают землю. Убирают нижнюю часть ящика и полностью засыпают куст. После чего его обильно поливают, побеги подвязывают к отрезкам проволоки шпалеры или кольям.
Облиственную часть куста уменьшают на 30 – 40 %.
В июле-августе раз в неделю под молодой куст выливают 2 – 3 ведра воды.
Куст винограда, выращенный таким способом, хорошо вызревает.
На очень ранних и ранних сортах можно оставлять грозди – они успеют вызреть, а вот на средних и поздних сортах грозди оставлять не следует.
На 2-й год после посадки в открытый грунт куст формируют, чтобы он дал хороший урожай.
Глава 7
Прививка винограда
Прививку винограда осуществляют в следующих целях:
1) замена одного сорта на другой, более желаемый или лучший по ряду характеристик – вкусу, урожайности, размерам ягод, устойчивости к заморозкам, вредителям и болезням;
2) для защиты винограда от филлоксеры – тли, питающейся растительным соком. Она наносит вред всем частям растения, в результате чего лоза хиреет и отмирает. Эта тля очень быстро размножается и имеет устойчивость ко многим химическим препаратам. Наиболее действенный способ противостоять филлоксере – прививка кустов специальными филлоксероустойчивыми подвоями, которые, несмотря на зараженность, все же развиваются и плодоносят;
Использование прививки для получения нового сорта ускоряет процесс получения урожая от него, по сравнению с посадкой новых саженцев, на несколько лет.
3) реабилитация виноградника после механического повреждения. Сильный ветер, заморозки, повреждение кустов вредителями (в том числе мышами, зайцами) могут загубить все кусты, однако даже с сильно пораженными растениями можно провести прививку другими побегами, и это достаточно высокий шанс восстановить весь виноградник, а не выкорчевывать и засаживать его заново;
4) полная реконструкция виноградника с целью его омоложения.
Прививка представляет собой хирургическую операцию, во время которой к побегу одного растения (подвою) прикрепляют черенок другого (привой), а затем они сращиваются в единое целое. После этого часть растения произрастает со своими старыми качествами, а часть – с новыми, не перемешиваясь и не угнетая друг друга. Более того, на один куст можно прививать не один, а несколько других сортов – такие лозы называют кустами-букетами.
Прививка считается достаточно сложным процессом, новички побаиваются ее делать, однако это очень интересно и эффективно.
Разновидности прививок представлены в табл. 2.
Таблица 2
Разновидности прививок винограда
Инструменты и материалы
Главным материалом для проведения прививки является правильно подобранный и качественный привой. Для этого подходят черенки с диаметром ствола 5 – 7 мм.
Черенки для весенней прививки заготавливают с осени, всю зиму хранят в прохладном месте типа подвала в полиэтиленовом пакете. Можно оставить их в холодильнике, тогда появляется возможность регулярно их осматривать, очищать от плесени (например, раствором марганцево-кислого калия) и сушить. Другой вариант – закапывание черенков на зиму в небольшую траншею глубиной 50 см.
Черенки-привои следует брать от центральной части лозы возрастом 1 год. Черенки для заготовки на хранение должны быть выбраны совершенно здоровые, сильные, с однородной окраской, нарезанные с плодящихся кустов.
Перед закладкой на хранение с черенков удаляют усики, пасынки, нарезают на отрезки длиной около 1 м. Связывают подготовленные черенки пучками и, если требуется, обозначают на каждом из них наименование сорта.
Перед началом прививки припасенные привои следует подготовить – вымочить в течение 24 ч в стимуляторе роста (например, гумате, гетероауксине или натуральном меде в соотношении 1 ст. л. стимулятора на 10 л воды), укладывая их в жидкость горизонтально. Если на свободном от жидкости конце черенка выступила испарина, он годен для прививки, а если нет – не подходит. Затем черенок следует завернуть в ткань. Резать его на нужные отрезки лучше не заранее, а непосредственно перед процессом прививки, чтобы обрезанный конец не сох.
Некоторые виноградари и садоводы перед закладкой на зимнее хранение готовят черенки-привои несколько иначе – они их парафинируют, чтобы сохранить внутреннюю влагу. Для этого их вымачивают в стимуляторе роста, вытирают. Растапливают парафин на водяной бане и обмакивают в него черенки, а потом сразу опускают в холодную воду, чтобы парафин застыл, не успев стечь.
Для летней и осенней прививки обычно берут только что срезанный черенок. Зеленое окончание отрезают, оставив только одревесневшую часть, которую сразу ставят в воду.
В совокупности скорость срастания черенков зависит от сорта винограда, качества растения и качества работ с ним.
Подвой при прививке – это основа будущего привитого куста, поэтому его нужно выбирать тщательно, без спешки, растение должно быть не старое, здоровое.
Чтобы срез на подвое и привое был ровным и гладким, для прививки нужно использовать только острый нож, бритву или специальный прививочный нож.
