Чем и как кормить кошку, чтобы не навредить - Нигова Екатерина
Избыточное потребление воды
Можно ли переборщить с водой? Считается, что нет, избыточное поступление, если кошка пьет самостоятельно, вода не вливается в нее насильно, возможно, только если она несколько дней вообще не пила (и не ела), надеюсь, до такого никто доводить не планирует.
Вливать что-то в кошку насильно вообще крайне не рекомендовано. Если она будет сопротивляться (а она будет! даже если это сопротивление пассивно, то есть замерла и паникует), довольно легко часть воды вдохнуть. А вода в легких это аспирационная пневмония, неприятное состояние, мягко говоря.
Однако кошка может самостоятельно пить очень много при некоторых заболеваниях, например, при диабете или патологии почек. Есть понятие полидипсии, патологической жажды; симптом это довольно тревожный. Считается, что для собак полидипсия начинается при потреблении воды от 90–100 мл/кг в сутки, а для кошек… Для кошек как всегда. От 100 мл/кг – точно полидипсия, но, судя по всему, даже 45 мл/кг может быть уже она. Правда, это скорее речь о воде, которую кошка выпивает дополнительно, а не про всю-всю, иначе норма водопотребления от 48 мл/кг в сутки начнет звучать совсем странно. А куда деваться, исследований по кошкам, а значит, и уверенных цифр, традиционно меньше, чем по собакам. Определиться окончательно можно только совместно с врачом, выявив дополнительные симптомы и проведя обследование.
Важно! Полидипсия не значит, что кошку надо немедленно ограничить в воде! Это как раз строго противопоказано; если мы при заболевании, которое стимулирует жажду, ограничим водопотребление, состояние питомца резко ухудшится. Не надо так. Вода должна быть всегда.
Чтобы отследить, когда пора прекратить радоваться, что любимец хорошо пьет, и начать паниковать, лучше всего периодически проходить диспансеризацию. И кошке ее тоже проводить.
Основные питательные вещества или гарантированный анализ
Все продукты питания преимущественно состоят из белков, жиров, углеводов и влаги. Даже в мясе есть углеводы, гликоген называется (другой вопрос, что его может быть очень мало), а в каше есть белки и жиры. В ряде продуктов есть еще клетчатка. Все эти категории, включая влагу, мы разобрали. И, скорее всего, вы не один раз видели, как информация об этих компонентах отображена на упаковках. На обычных продуктах на этикетке можно найти упоминания, сколько тут килокалорий на 100 грамм продукта, сколько жира, сколько белка… На кормах обычно это отображается более формализованно, на этикетке есть раздел «Анализ» или «Гарантированный анализ», где пишут «сырой белок» или «сырой протеин», «сырой жир» и так далее.
Самое интересное, что во всех случаях имеются в виду одни и те же параметры. Информация о «белках» на мясе в супермаркете и о «сыром протеине» на этикетке корма совершенно одинаково определяется, считается и означает одно и то же.
Исторически сложилось, что для удобства подсчета питательной ценности, сравнения между собой продуктов и определения прочих нюансов проводится гарантированный анализ. Чтобы знать, что белков и жира не меньше чем определенное количество (гарантированно), воды, золы и клетчатки не больше чем определенное количество. И схема этого анализа оказалась настолько удачной и доступной, что, невзирая на ряд ограничений, мы все и везде пользуемся именно ей.
Если схематически представить себе, как это делается, то это выглядит как разделение ста грамм продукта на шесть кучек:
• вода;
• сырой белок;
• сырой жир;
• сырая зола;
• сырая клетчатка;
• БЭВ, или углеводы.
То есть в сумме все эти шесть компонентов должны давать 100 %. Это нам пригодится, когда будем говорить про корма.
Кстати
Для каждой группы питательных веществ, кроме БЭВ и воды, рядом указано слово «сырой». Оно не всегда может быть написано на упаковке продукта или этикетке корма, но всегда подразумевается именно такой параметр.
Слово это для русскоязычного человека крайне неудачное, на мой взгляд. Поскольку его значение в данном случае никак не связано ни со степенью приготовления еды (иногда слышу версию, что сырой протеин – это в смысле сырое мясо, вот совсем нет), ни с влажностью продукта (версия, что это количество мяса до производства сухого корма, тоже бывает). Во-первых, мясо и белок – это совершенно разные понятия. Мясо состоит из белков, жиров, воды, золы, углеводов. И каша, кстати, тоже. И из клетчатки еще. А во-вторых, слово «сырой» обозначает всего лишь наличие примесей.
Сырой белок анализируется путем подсчета всего азота в продукте, который потом умножается на определенный коэффициент. Это логично, так как основной азотсодержащий компонент еды как раз белки. Однако есть чуть-чуть других соединений, в которых азот есть, но белками они не являются. Свободные аминокислоты, например, или нуклеиновые кислоты. Их совсем немного, это доли процента, однако ученые – люди суровые, и раз примеси есть, просто белком назвать это нельзя. Поэтому назвали «сырой белок». В исходном значении это скорее «грубый, неочищенный».
Как видите, вообще никакой связи с влажностью, приготовленностью и прочим. Просто весь-весь белок, и даже чуток сверху. Кстати, если у вас возник вопрос, можно ли проанализировать продукт так, чтобы определить просто честный белок, и не мучить наш мозг непонятной сыростью, то ответ – можно. Но пока неоправданно дорого и не прижилось.
Сырой жир, как можно догадаться, тоже представляет собой не только жир, то есть триглицериды, но и немного примесей, которые попадают в эту цифру из-за особенностей проведения анализа. Воскоподобные вещества, например.
Сырая зола – это параметр, который определяет содержание неорганических веществ, минералов. Такого раздела у нас не было, поскольку зола – параметр, неинтересный в целом, интересно содержание отдельных минералов. Но и в нее могут попасть примеси. Следы песка или золы, например, или несгоревшие органические остатки продукта (да, содержание золы определяют путем сжигания всего-всего). Поэтому даже несгоревший остаток продукта – и тот сырой. С примесями.
Сырая клетчатка – параметр посложнее. В смысле, если для белков все довольно просто, содержишь азот – попал туда, то в эту кучку попадает только нерастворимая клетчатка. То есть преимущественно целлюлоза. И немножко примесей, например лигнин, поэтому она опять не чистая. Сложность тут в том, что в понятие «клетчатка» входят не только нерастворимые виды, но и растворимые. Причем растворимых много, разных, и именно они преимущественно влияют на микробиом кишечника. И все это богатство клетчаток попадает не сюда. Оно попадает в кучку БЭВ, или безазотистые экстрактивные вещества.
Влага, или вода, или влажность – самый простой параметр, она, для разнообразия, не сырая. Нет таких примесей, которые при анализе определялись бы как вода, но не были бы водой.
И вот дальше начинается интересное. Все эти пять кучек складывают и вычитают из ста грамм (ну или из 100 %, тут кому как больше нравится). Все, что осталось – БЭВ. Иногда эту группу называют «углеводы», хотя с точки зрения диетолога это не совсем верно. В смысле, конечно, и крахмал, и растворимая клетчатка – это углеводы. Однако они играют разную роль в питании: крахмал – источник энергии, клетчатка – субстрат для микробиоты и формирователь пищевого комка. Поскольку эта группа определяется методом подсчета, а не анализа, то и слово «сырой» здесь не используется. Тем более тут и так куча всего. БЭВ – это и крахмал, и простые сахара, и пектины, и камеди, и многое другое.
Такая вот филологически-диетологическая история. Попозже еще математику сюда добавим.
Какой должна быть еда
Полноценной! Что это значит – мы уже обсудили. Однако есть и другой вопрос, который волнует наши умы – корм или «натуралка»? Кошка – хищник и должна есть мясо, или от избытка белка отвалятся почки? Сухой корм вызывает МКБ (мочекаменную болезнь), влажный – обнищание владельца, а «натуралка» должна содержать диких мышей, а их жалко.
