Эдуард Бондарев - Птицеводство для начинающих
Под влиянием одомашнивания внешне перепела изменились значительно меньше, чем куры, но у них живая масса больше и мясные качества ярче выражены, чем у их диких предков. Главные изменения под влиянием процесса одомашнивания и многолетней селекционной работы произошли в их яичной продуктивности.
В нашей стране используются главным образом две породы перепелов: японского яичного направления продуктивности и фараон – мясная порода, а также помеси этих пород.
Японские перепела выведены в Японии (рис. 22). Оперение домашних перепелов такое же, как и у диких. Самцы весят 115–120 г, самки – до 150 г. Яйцекладка у японских перепелов начинается в возрасте 30–40 дней, и за год от самки получают 300 и более яиц массой 9–11 г.
Фараон. Перепела этой породы обладают такой же окраской оперения, как и японские перепела. Живая масса самок составляет 230–240 г с колебаниями от 160 до 310 г, самцов – от 160 до 265 г. Самки начинают нестись в возрасте 42–50 дней. Яйценоскость не превышает 270 яиц, массой 12–18 г.
Мраморные перепела — мутантная форма японских перепелов, полученная в результате локального облучения рентгеновскими лучами семенников самцов на производственно-экспериментальной птицефабрике НПО «Комплекс». Окраска оперения мраморных перепелов светло-серая, дымчатая, однотонная. Мраморные перепела относятся к яичному типу. По живой массе и яйценоскости они почти не отличаются от японских перепелов. Тушки имеют лучший товарный вид из-за светлой окраски оперения. Перепела популяции НПО «Комплекс» выведены на производственно-экспериментальной птицефабрике на основе скрещивания мраморных самцов и самок породы фараон при дальнейшем их разведении в себе. Масса самок 180–200 г, самцов – 150–170 г. Яйценоскость за год составляет 260 яиц массой от 10 до 12 г.
Английские белые перепела имеют белое оперение и темные глаза. Самки весят 140 г и несут около 280 яиц в год.
Постройки и оборудование для птицы
Для выращивания молодняка и содержания взрослой птицы можно использовать любые постройки. Главное, чтобы они были сухими, теплыми, без сквозняков. Вполне возможно приспособить для птицы помещения, в которых ранее содержались коровы, овцы, свиньи. Содержать птицу в одном помещении с другими животными нельзя, поскольку трудно создать оптимальные условия одновременно для тех и для других.
Прежде чем размещать птицу в помещение после других животных, желательно снять верхний слой земли под полом, насыпать свежий грунт – лучше глину или просто землю, разровнять и утрамбовать. Само помещение следует очистить от навоза, пыли и грязи, побелить раствором свежегашеной извести и просушить.
Однако все же лучше для птицы построить новое помещение, предусмотрев в его конструкции все необходимое для создания оптимальных условий внешней среды. Оно не требует больших капитальных затрат, особенно когда используются дешевые местные материалы.
Место для строительства птичника лучше выбирать с подветренной стороны по отношению к жилым строениям, желательно на солнечном участке. Размеры птичника определяются поголовьем птицы, которое планируется в нем размещать, плотностью посадки и способом содержания птицы. Так, при напольном содержании на 1 кв. м площади пола птичника можно разместить 5 кур яичного типа, 3–4 курицы мясного типа, 3 индейки. При использовании клеток эти нормативы могут быть увеличены в полтора-два раза. Кроме того, несколько квадратных метров строения нужно отвести для подсобного помещения, где будет храниться инвентарь, производиться подготовка кормов и прочие работы.
Основа строения – фундамент, устройство и прочность которого зависят от конструкции и размеров птичника. Для небольшого облегченного птичника достаточно заглубить бревна из крепких, малогниющих пород деревьев – лиственницы, дуба. Если используются другие породы деревьев, то концы бревен перед заглублением покрывают расплавленным битумом, который предохранит их от гниения. Можно использовать также асбестоцементные трубы, которые вставляют в отверстия, заранее пробуренные в грунте ручным буром. Диаметр его соответствует диаметру труб. Грунт вокруг труб уплотняют. Внутрь труб вставляют прутки металлической проволоки и заливаются раствором цемента. Если планируется строительство большого птичника, то следует заложить фундамент из твердого материала – камней, битого кирпича, блоков. Нижняя часть фундамента должна быть ниже глубины промерзания в данной местности, верхняя – выше уровня земли на 30–40 см. Для изоляции от влаги на верхнюю часть фундамента укладывают два слоя рубероида. Стены птичника можно возводить из дешевого местного материала – самана, камышита, теса или из блоков, кирпича. Важно, чтобы стены имели хорошую теплоизоляцию, сохраняли биологическое тепло и предотвращали появление конденсата. Наиболее удобны и гигиеничны каркасные деревянные стены, обшитые тесом или горбылем. Между обшивкой засыпают опилки, шлак, торф, заполняют шлаковатой или другими материалами.
Потолок изготавливают из досок или горбыля внахлестку. Сверху кладут слой рубероида или обмазывают глиной или цементным раствором и утепляют опилками, керамзитом, соломой.
Над потолком делают крышу – односкатную для небольших помещений и двускатную для птичников больших размеров. Чтобы на стены как можно меньше попадал дождь, концы крыши должны выступать за край стены не менее чем на 30–50 см в зависимости от высоты здания. Чем выше здание, тем больше расстояние. Наиболее дешевую и практичную крышу можно сделать из рубероида, уложив его на обрешетку, предварительно покрытую расплавленным битумом. В качестве кровли можно также использовать шифер либо листовое кровельное или оцинкованное железо, черепицу, а также дранку, солому, камшит и другие материалы.
Пол в птичнике делают ровным и гладким, желательно с твердым покрытием. Для этого пригодны доски, бетон, асфальт, камень, кирпич. Чтобы в птичнике не было сырости, пол должен возвышаться над уровнем грунта на 20–30 см. Под полом не должно быть пустот – мест скопления влаги и обитания грызунов. В качестве заполнителя лучше использовать глину, но можно шлак, кирпич, камень и пр.
Для предохранения от влаги вокруг птичника делают цементную, асфальтовую или глиняную отмостку шириной 50–60 см. Для оттока сточных вод рядом с отмосткой вырывают небольшую канавку.
Двери в птичнике должны быть хорошо утеплены. Для сохранения тепла целесообразно сделать тамбур, где можно хранить корма и инвентарь.
Окна птичника должны выходить на южную или юго-восточную сторону. Оконные рамы размером 50 – 60 см должны быть двойными, с форточками. Для районов с низкими зимними температурами (ниже 30 °C) В. Шведов рекомендует делать тройное остекление – лучше сохранится тепло в помещении, не будут замерзать стекла, намокать стены под окнами после таяния изморози на стеклах. Можно строить птичник без окон, что даст возможность регулировать световой режим в зависимости от возраста и продуктивности птицы в любое время года. Такой птичник обязательно должен иметь электроосвещение и эффективную систему вентиляции. В промышленном птицеводстве, как правило, птицеводческие помещения не имеют окон. В любом случае в птичник проводят электрическое освещение. Лампы накаливания или люминесцентные лампы подвешивают на высоте 1,7–2 м от пола из расчета 5 Вт на 1 кв. м площади пола. Помещение для выращивания молодняка необходимо оборудовать электронагревательными приборами.
Если позволяет земельная площадь участка, устраивают выгул с южной стороны птичника. Он должен быть огорожен сеткой для яичных кур высотой не менее 2 м, для мясных кур, уток и гусей – 1,5 м. Хорошо, когда на выгуле или рядом с ним растут деревья, под тенью которых птица в жаркую погоду может укрыться от солнца. Если деревьев нет, то нужно сделать теневые навесы, установленные наклонно высотой около метра. Выгулом можно пользоваться и зимой при температуре наружного воздуха не ниже 10 °C. Площадку перед выходом из птичника очищают от снега и застилают соломой. Когда птица заходит в птичник, солому сгребают, сберегая ее для следующего раза.
Если земельная площадь участка ограничена и не позволяет сделать выгул для птицы, можно устроить солярий. Солярий делают с твердым покрытием – деревянным или бетонным, чтобы его можно было содержать в чистоте.
Для того чтобы выпускать птицу на выгул или в солярий, в помещении устраивают лаз с дверцей, которую можно закрывать в холодную погоду.
Лаз не должен быть слишком просторным. Достаточно, чтобы одна птица могла без затруднений пройти через него. Для яичных кур вполне подходит лаз шириной 25 и высотой 30 см, для мясных кур, уток и индеек – 40 – 40 см, для гусей – 40 – 50. Расстояние нижнего края лаза от пола должно быть от 10 до 20 см в зависимости от величины птицы.
