Юлия Потапова - Куры
Подготовка кормов к скармливанию
Корма можно подготавливать к скармливанию несколькими способами. Основными являются запаривание (варка), измельчение, силосование, дрожжевание и проращивание. Корма зернового типа можно давать в целом или дробленом виде. Чаще всего дробленые корма скармливают цыплятам и молодняку, а взрослым особям насыпают цельнозерновые смеси.
Сочные или зеленые корма перед скармливанием обязательно нужно мелко нарезать. Кормовой картофель сначала варят, затем толкут и смешивают с основным кормом. Сено обычно либо мелко нарезают, либо делают из него сенную муку. Чтобы получить продукт хорошего качества, сено сначала хорошенько просушивают искусственным методом, а затем уже мелко размалывают.
Корма на мясной основе обычно дают после двухчасовой варки в виде мелкого фарша в составе корма-мешанки. Для варки подходит мясо животных, павших от незаразных болезней, отходы боя скота, моллюски и лягушки, отходы инкубации. В летний период проблем с зеленым кормом нет, а вот зимой вместо травы можно давать домашней птице пророщенное зерно (лучше проращиваются овес и ячмень).
Для появления первых корешков необходимо около суток. На это время семена помещают в емкость, наполненную водой комнатной температуры. После набухания зерна его перекладывают в низкие ящики с отверстиями по бокам и на дне, чтобы через них стекала вода и проходил воздух. Далее эти ящики помещают в темное и теплое помещение с температурой 18–20 °C, и там зерно прорастает в течение 4-х суток, пока не появится длинный белый росток. При необходимости зерно в ящиках переворачивают и опрыскивают водой, чтобы оно не пересохло.
Дрожжевание кормов помогает увеличить количество витаминов группы В. Для приготовления дрожжевой массы на 1 кг сухого корма необходимо 5–10 г. сухих пекарских дрожжей и 1–1,5 л теплой воды. Вначале дрожжи разводят в воде, а затем замешивают в корм. Можно также ввести толченый вареный картофель, измельченные корнеплоды или другие добавки. Получившуюся массу нужно помешивать каждый час. Чтобы дрожжевание шло успешно, температура окружающей среды не должна опускаться ниже +22 °C. Корм будет готов к раздаче через 6–9 ч.
Рацион кур
Одной из самых больших ошибок птицеводов-непрофессионалов становится неправильный подбор рациона для кур разных направлений продуктивности, а также особей разного возраста. Чтобы поголовье стабильно прирастало и давало качественную продукцию, необходимо знать все тонкости кормления домашней птицы.
Рацион кормления взрослой птицы значительным образом отличается от рациона кормления цыплят и молодняка. Тем не менее, общей основой является сбалансированное содержание в кормах белков, жиров и углеводов.
Кормление взрослых кур
Наиболее рациональный тип кормления — кормление сухим кормом. Идеальный сухой корм для кур разного типа продуктивности представляет собой полнорационный комбикорм, единственным минусом которого можно считать только его стоимость. Поэтому на личных подворьях и небольших фермерских хозяйствах рациональнее использовать смешанный тип кормления, который предполагает скармливание курам не только комбикорма, но и мучных и цельнозерновых кормов, кормов растительного и животного происхождения, а также минеральных добавок.
Куры разного типа продуктивности нуждаются в разном по процентному соотношению входящих в него составляющих рационе. Например, куры яичного типа продуктивности должны получать необходимые вещества для активной яйцекладки, поэтому процент минеральных добавок в их рационе должен быть выше, чем у кур другого типа хозяйственного использования, иначе яйценоскость будет падать из-за недостатка фосфора, кальция и магния.
Кур принято кормить 3–4 раза в сутки. Первое кормление приурочивают к утренней яйцекладке или 6 ч утра. Птице дают немного сухой смеси или зерна (можно сделать смесь из сухого корма и цельного зерна). В полдень лучше всего давать курам пророщенное зерно, на третье кормление — влажный корм-мешанку, а в вечернее время — цельное зерно. В зимний период корма-мешанки принято запаривать на теплой воде, бульоне или сыворотке, чтобы птица поедала корм еще теплым. Помимо того, рядом с основными кормушками всегда должны находиться кормушки с мелким гравием, минеральными добавками, ракушками, мелом и дроблеными костями.
При клеточном содержании кур количество кормлений увеличивают до 5 раз в сутки. В этом случае суточный рацион распределяют так: в 6 ч утра дают зерновую смесь, затем в 8 ч утра и в полдень скармливают влажную мешанку, в 16 ч дня и в 19 ч вечера дают зерновую смесь. Влажную мешанку и сочные корма строго дозируют, выделяя столько, чтобы куры могли их склевать за 30–40 мин. Недоеденные остатки убирают из кормушки и в следующий раз дают такое количество корма, чтобы куры успели подъесть все без остатка за указанное время.
Кроме того, при клеточном содержании или в зимний период при напольном содержании в рацион птиц дополнительно можно ввести витамины A и D, так как куры не пользуются выгулом и не имеют возможности находиться на солнце, излучение которого способствует их выработке.
Кормление кур яичных и общепользовательских пород
Оптимальный суточный рацион для средней курицы породы русская белая (яичный тип) массой 1,8 кг и продуктивностью 20 яиц в месяц не превышает по весу 200 г: 50 г. приходится на зерно, 50 г. — на мучную смесь (кукурузная, ячменная, овсяная мука и пшеничные отруби), 10 г. — на витаминную сенную муку, 30–50 г. — на сочные корма (свекла, брюква, картофель, морковь), 10–15 г. — на сухие корма животного и растительного происхождения (жмых, шрот, мясные и рыбные отходы), 5 г — на ракушки или мел, 2 г — на костную муку, 0,5 г — на поваренную соль.
Рацион кормления кур общепользовательских пород должен быть направлен на поддержание оптимальной яичной и мясной продуктивности. Если куры мясояичной продуктивности имеют большую жировую массу, то в сутки им требуется на 18–20 г. сухих кормов больше, чем яичным курам. Помимо того, необходимо увеличить дачу сухих животных кормов на 3–4 г. Мучной смеси при этом нужно давать меньше, добавляя вместо нее больше сочных кормов и вареного картофеля. При этом доля мучной смеси и картофеля должна быть больше в 3 раза, чем у кур яичной продуктивности.
В летний период сенную муку можно заменить зеленью, доведя эту составляющую рациона до 30–40 г. на голову в сутки. В среднем мясояичные куры требуют на 15–20 % больше кормов, чем птицы яичной направленности.
Кормление кур мясной продуктивности
Кормление мясных кур должно быть организовано таким образом, чтобы стимулировать использование питательных веществ не только на увеличение живой массы, но и на интенсивное образование яиц. Особенно важно это в племенной сезон.
Набор кормов для мясных кур остается таким же, как и для кур других типов продуктивности, но из-за повышенной живой массы и практически одинаковой яйценоскости у мясных кур потребление кормов возрастает еще примерно на 10 % по сравнению с курами мясояичного типа. При комбинированном типе кормления в разное время года мясным курам требуется разное количество корма (табл. 2).
Таблица 2
Кормление кур мясной направленности
Переярых кур мясояичной и мясной направленности не следует перекармливать вареным картофелем, так как они склонны к ожирению и откладыванию жира в области желудка и печени из-за замедленного, по сравнению с яичными курами, обмена веществ в силу менее интенсивного яйцеобразования и флегматичного малоподвижного темперамента.
Комбикормом называют смесь зернового сырья с продуктами, содержащими в себе большое количество белка, микроэлементов и витаминов. Есть три вида комбикорма: полнорационный (содержит все нужные вещества для кормления животных), концентрат (дополнение к грубым и сочным кормам) и балансирующий (кормовая добавка).
При ожирении угнетаются гормональные процессы, отвечающие за яйцеобразование, увеличиваются затраты корма на образование одной единицы продукции и снижаются биологические качества яиц. Основываясь на данных о кормлении кур, представленных в таблице, можно высчитать годовое изменение процентного соотношения продуктов для поголовья других типов продуктивности.
Режим питья у взрослых кур стабильный, они нуждаются в воде весь период бодрствования, поэтому поилки всегда должны быть наполнены чистой и свежей питьевой водой. Потребность в питье возрастает в жаркий сезон, потому летом необходимо чаще наливать воду при отсутствии автоматических многолитровых поилок.
