Владимир Круковер - Старая кошка
Меню 1
Утро. 40 г. молочных продуктов или специального молока для кошек (7,5 %).
День. 100 г. вареного обезжиренного легкого.
Вечер. 20 г. промышленного корма.
Меню 2
Утро. 75 г. нежирного творога.
День. 100 г. фарша.
Вечер. 10 г. хлопьев и 2 чайные ложки овощного пюре.
* Г. Бербель. Кошки.
Меню 3
Утро. 1 яичный желток и 1 чайная ложка перемолотых пророщенных пшеничных зерен.
Днем и вечером. По 150 г. вареной нежирной рыбы.
Предпочтительными должны быть постное мясо и рыба, сердце с удаленным жиром и легкое. Из молочных продуктов — нежирный творог, йогурт.
Молочные каши полностью вычеркиваются из меню заменяются специальным молоком для кошек. Нельзя исключать витаминные и содержащие кальции препараты, дрожжи для кошек. Главный индикатор полноценного питания — блестящая, неломкая шерсть.
КОШАЧЬЯ ДИЕТОЛОГИЯ
Самой крупной из 330 пород кошек является регдолл: вес самца достигает 6,8–9,09 кг. Для большинства домашних кошек средний вес взрослых самцов равен 3,9 кг, средний вес взрослых самок — 3,2 кг. Кастрированные коты и стерилизованные кошки в среднем весят чуть больше.
Самым тяжелым домашним котом был полосатый самец по кличке Химми, (Кэрнст, штат Квинсленд, Австралия). Он прожил 10 лет 4 месяца. Весил он 21,3 кг (обхват шеи 38,1 см, обхват туловища 83,8 см, длина 98,5 см).
Один из врагов кошачьего долголетия и здоровья — человеческая пища. Если в книге о стареющей собаке автор не стал отдельно ругать тех, кто кормит собак остатками со своего стола, то в отношении кошек подобное умолчание преступно. Кошка, в отличии от собаки, менее приспособлена к непривычному корму. Особенно, к такому, о котором вещают рекламодатели, — сухому и консервированному. Допускаю, что туда заложены все необходимые (по мнению производителей) минеральные и витаминные добавки. Знаю, что хитрые «бизнесмены» добавляют туда и вещества, вводящие кошку в заблуждение. Она обманывается лакомыми запахами и ест (себе на беду) костную муку и прочие отходы мясной промышленности, скомпонованные в ломтики или шарики. Кстати, попробуйте питаться только сушеной едой. Интересно, как быстро вы наживете язву, авитаминоз или еще какую–нибудь хворь?!
(О кошачьих кормах вы более подробно прочли в специальной главе, посвященной именно этой теме). Рассмотрим, как обстоит дело при таком типе питания. Как только кошка начинает потреблять пищу, присущую всеядному человеку, такую, как мучные изделия, каши, вареные овощи, бобовые, изменяется характер кала. Появляется нехороший запах, уменьшается количество экскрементов, наконец, нарушается регулярный ритм выделений — оно затруднено. Появляются боли, и в конечном итоге кошка начинает страдать хроническим запором.
Все это для нее — бесполезная пища; а из–за запоров в кишечнике развиваются ядовитые микробы, чьи токсические вещества переходят в кровь и с нею разносятся по всем тканям.
Лечение запоров будет рассмотрено в разделе ветеринарных советов. А сейчас скажем лишь, что обычные слабительные оказывают нам лишь второстепенную помощь. Во многих случаях запор может быть побежден лишь коренным изменением в питании, то есть посредством пищевого режима, состоящего, главным образом, из естественной для хищного животного пищи.
Чтобы дать читателю представление о том, какую опасность таит в себе человеческая пища (и не только для кошки) мы расскажем, что такое искусственная очистка продуктов питания, столь модная в наши дни, приведем один поучительный пример из истории медицины.
В конце XIX века устрашающим образом распространилось заболевание, известное в странах Азии под названием «бери–бери» (от слова, которое по–малайски значит «слабость»). Бери–бери считалось ранее болезнью самых что ни на есть бедняков, особенно тех, что питаются рисом и водой. Однако в ту пору от нее стали умирать миллионы, в том числе и из богатых слоев населения. Медицинские экспедиции объездили страны, подверженные заболеванию, в том числе Индию, но им не удалось обнаружить причину заболевания и найти способ его эффективного лечения. И только случайное открытие пролило свет на истоки болезни, показав значение науки о питании.
В Батавии, на острове Ява, жил мало кому известный д-р Хейкман, который работал тюремным врачом. Д-р Хейкман разводил на своей ферме кур, которые питались остатками из тюремной кухни. Однажды в 1894 г. он зашел в свой курятник и увидел печальную картину. Одни куры подохли, другие клевали из кормушек с такой жадностью, будто неделю ничего не ели. Некоторые клевали возле рисовых зерен, не попадая в них. Д-р Хейкман заметил также, что у некоторых кур гребень стал совсем бледным, и они трясутся, словно от приступов морской болезни. Были и такие, что лежали, как парализованные, иные же корчились от спазм.
— Что здесь происходит? — воскликнул удивленно доктор и, обратившись к работнику, местному уроженцу, спросил: — В чем дело?
— Вот уже несколько недель с ними творится неладное, — ответил тот, — с тех пор, как мы даем им очищенный рис. Только я боялся сказать вам об этом.
— Что? Им дают очищенный рис? — спросил д-р Хейкман, которого вдруг осенило — он понял, что видит перед собой все стадии бери–бери, как в университетской клинике. Прикрыв глаза, он начал размышлять вслух перед удивленным работником:
— Подумать только, что я так долго воевал с начальством, добиваясь, чтобы заключенным давали вместо неочищенного — очищенный рис! Не в этом ли кроется причина бери–бери? — и у него от волнения сжалось сердце.
Хейкман приказал, чтобы к очищенным зернам добавили немного рисовых отрубей. На следующий день куры начали поправляться, и ни одна из них не подохла. Тогда он велел, чтобы его курам перестали давать очищенный рис. Такое же распоряжение он дал в своей клинике. Очищенный рис был заменен более дешевым неочищенным, и через несколько недель все больные выздоровели.
Д-р Хейкман опубликовал статью, в которой, в частности, писал:
«Причина бери–бери кроется в потреблении очищенного риса. Повидимому, тонкая шелуха риса содержит какое–то неизвестное нам вещество, которое является жизненно важным для здоровья человека и животных». В то время еще не знали слова «витамин», но своим сообщением д-р Хейкман навел ученых на мысль об этом веществе, и так были обнаружены первые витамины.
Сейчас каждый студент–медик хорошо знает, что бери–бери — болезнь обмена веществ, имевшая широкое распространение в Индии, Японии, Южной Африке и некоторых других странах. Это острый авитаминоз, вызванный питанием одним лишь «полированным» рисом, лишенным оболочек. Проявляется множественным воспалением нервов (полиневрит), сердечно–сосудистыми расстройствами, отеками и т. п., ибо витамин b находится как раз в оболочках (шелухе), которые при обработке риса превращаются в промышленные отходы.
С чисто практической точки зрения большое значение имел
сам факт открытия того, что:
а) ценнейшие вещества содержатся в той части растения, которая небогата калориями и поэтому не играет большой роли в диете с точки зрения количества пищи;
б) это неизвестное новое вещество находится в той части растения, которая менее вкусна.
И тут выяснилось, что стремление улучшить вкус и внешний вид продукта приводит нередко к тому, что из полезного он превращается во вредный, причем настолько, что приводит к гибели
людей и животных.
Академическая медицина с большим опозданием приняла к сведению этот урок: прошло 10–15 лет, пока открытие Хейкмана было признано и подтверждено другими учеными. Впоследствии различные ученые научились выделять активный элемент, присутствующий в рисовой шелухе; этот элемент получил название витамина Bi, и сегодня его прописывают либо в виде таблеток, либо в виде инъекций … людям, которые продолжают есть очищенный рис!
Приведенный выше рассказ — всего лишь один эпизод из многих, показывающих, как наша цивилизация методически разрушает естественные продукты питания, чтобы придать им больше привлекательности, хотя это делается во вред здоровью. Не менее убедителен пример с солью.
Обычная соль — столовая или кухонная — единственная минеральная соль, которую человек регулярно добавляет в пищу.
Читатель, вероятно, знает, что в наше время врачи нередко обнаруживают у своих пациентов недостаток кальция. Тем не менее ни одному повару не приходит в голову добавлять в пищу соли кальция. Многие страдают недостатком железа, но ни одному повару не приходит на ум мысль положить в суп железный гвоздь, хотя это, возможно, совсем неплохая мысль…
Иначе обстоит дело с солью. Ее широко добавляют и при готовке, и за столом, и так ведется с незапамятных времен. Значение ее настолько велико, что в некоторых примитивных обществах она заменяла денежные знаки. Как для примитивных людей, так и для диких животных соль всегда была одним из самых аппетитных элементов пищи. Всем известно, что фермеры дают соль коровам, овцам, а в заповедниках — диким оленям.
