Николай Звонарев - Гуси, утки, индоутки. Прибыльная домашняя птицеферма от А до Я
В это время в рацион вводят мясокостную и рыбную муку, а с 10-дневного возраста — вареный картофель, причем муку используют в количестве 5 %, а картофель — 30 %. Также с 10-дневного возраста вводят свеклу и жмыхи. Зерновые до 20-дневного возраста обязательно отсеивают от оболочек. Необходимо бесперебойно обеспечивать гусят свежей водой.
Выращивают молодняк двумя способами: интенсивным и экстенсивным. При интенсивном выращивании из гусят 30-дневного возраста формируют стадо и содержат отдельно от других. До этого возраста принципиальных отличий в кормлении нет. При таком выращивании для кормления используют корма из смеси картофеля, комбикорма, зелени. Вместо комбикорма можно применять дробленую зерносмесь.
Пастбищный выпас либо совсем не используют, либо выпасают птицу на культурных пастбищах.
Используют влажные мешанки, приготовленные на мясном или рыбном бульоне, обрате или пахте, пять раз в сутки, а на ночь в кормушки раскладывают сухие корма. Мешанки обязательно должны быть рассыпчатыми, иначе они забивают носовые отверстия в клюве, что может привести к гибели гусенка.
Зелень, используемая при кормлении, не должна быть вялой или грубой, так как она поедается хуже, поэтому зелень готовят утром и вечером непосредственно перед кормлением. При скашивании необходимо учесть, что при использовании травы с пастбищ, где паслись взрослые гуси, может привести к заражению гусят глистами.
Вес гусенка к 60-дневному возрасту при интенсивном выращивании на мясо достигает в среднем по породам 4,5 кг. Дальнейшее выращивание до 100-дневного возраста увеличивает расход кормов, что повышает себестоимость мяса, к тому же снижается качество тушки за счет повышения пеньковатости.
При экстенсивном выращивании используют естественные пастбища. Вес гусенка к 60-дневному возрасту при этом достигает в среднем 3,5 кг.
При кормлении на естественных пастбищах следует учитывать, что гуси не поедают ромашку, василек, водяной перец, лютик.
При загонном выращивании гусят расчет площади пастбища зависит от состояния травы.
При выращивании ремонтного молодняка необходимо подкармливание. Его производят на ночь. В качестве корма используют фуражное зерно и полноценные зерновые отходы. По мере ухудшения состояния пастбища увеличивают число кормлений до двух раз в день (утром и вечером). Кормят влажными мешанками с высоким содержанием протеинов. Зерномучных кормов для племенного молодняка применяют в меньших количествах, чем при интенсивном выращивании на мясо. С 30-недельного возраста ремонтный молодняк переводят на рацион взрослых птиц.
Кормление уток
Утка имеет интенсивный обмен веществ и с учетом этого осуществляется ее кормление. Следует иметь ввиду, что кормление находится в зависимости от сезона и продуктивной направленности.
В осенне-зимний период режим кормления трехразовый. Утром и в полдень кормят влажной мешанкой, а вечером — зерном (сухим или пророщенным). Влажные мешанки лучше готовить на снятом молоке, пахте, мясном или рыбном бульоне.
Наиболее ценный зерновой корм для уток — кукуруза. В рационе взрослой утки она может составлять до 40 % от общего количества зернового корма. При кормлении ячменем его следует отсеивать от оболочек. Мешанки для кормления готовят на воде, бульоне или обрате, а зимой в морозные дни — на теплой основе. В этот период увеличивают количество скармливаемых клубней, корнеплодов и зелени, а количество белковых кормов уменьшают.
За месяц до начала яйцекладки три раза в день уток кормят влажными мешанками, на ночь дают зерно (замоченное или пророщенное). Долю белковых кормов увеличивают, а корнеплодов и клубней — уменьшают.
В период яйцекладки режим кормления остается прежним. В это время увеличивают содержание белковых кормов, заменяя травяную муку мясокостной, творогом, жмыхом. Утки активнее поедают рассыпчатые мешанки, поэтому корма увлажняют мясным или рыбным бульоном, обратом и сывороткой.
Очень часто используют сезонное выращивание уток на мясо. В таких случаях кормление разделяют на два периода — продуктивный и непродуктивный. Сезонность обусловлена недостаточным количеством кормов. Летом и осенью проще организовать кормление, используя выгул на водоемах. При выращивании уток на естественных водоемах и пастбищах, снижаются затраты на корма до 50 %.
В непродуктивный период при содержании на водоемах уток кормят зерном и зерноотходами только на ночь. Кормление в продуктивный период осуществляют таким образом, чтобы птицы не снижали свой вес. Влажные корма готовят непосредственно перед скармливанием и с таким расчетом, чтобы утки поедали его за 40–50 минут. Если по истечении этого времени корм остается в кормушках, норму уменьшают, если поедают быстрее, норму увеличивают. Часть зерна желательно скармливать в пророщенном виде. Это повышает продуктивные качества уток. В период линьки увеличивают количество белковых кормов: творога, обрата, кормовой муки. Рекомендуют также для ускорения отрастания нового пера скармливать серный цвет (неорганическую серу). Ее добавляют во влажные мешанки из расчета 3 г на голову в течение четырех дней каждой декады.
Откорм уток производят в загонах. При этом на 1 м2 содержат 4–5 уток. Взрослых уток откармливают на мучной смеси, состоящей из кукурузной дерти — 40 % от объема смеси, овсяной муки — 20 %, пшеничной смеси — 8 %, поваренной соли — 2 %. На основе этой мучной смеси готовят влажные мешанки. Особенно хорошо зарекомендовали себя мешанки на основе обрата. Норма скармливания на одну утку в день составляет 250 г зерномучных смесей. Продолжительность откорма — 24 дня.
Кормление утят
В первый день жизни утят кормят хорошо проваренными, очищенными и прокрученными через мясорубку яйцами (куриными или утиными). В последующие 2 дня яйца смешивают с дробленой кукурузой, с растертыми ячменной или овеянной крупкой. В рацион включают творог по 3–5 г в сутки на одного утенка. С 10-дневного возраста начинают давать свежую зелень, предварительно ее измельчив. В мешанки добавляют вареный картофель и корнеплоды. Вплоть до 20-дневного возраста при использовании овсяной или ячменной муки удаляют оболочки. С этого возраста в рацион вводят отходы: кухонные и садово-огородные. Кормление в этом возрасте осуществляют три раза в сутки, с 30-дневного возраста — два раза. Важным компонентом в рационе являются дрожжи.
Разделение в кормлении ремонтных утят и утят на мясо происходит в возрасте 45 дней.
Начиная с этого возраста увеличивают количество зеленых кормов в рационе, а количество белкового корма уменьшают. Цельное зерно сначала включают в состав мешанок, затем постепенно исключают, скармливая его только вечером.
При водном выгуле кормление производят два раза в сутки: утром влажной мешанкой, вечером цельным зерном или полноценными зерноотходами. Мясокостную и рыбную муку, при их отсутствии в рационе, можно заменить другими местными кормами, например творогом или утильным мясом.
При содержании 30-дневных утят на водоемах, богатых кормами, дополнительные белковые и витаминные корма не нужны. Дважды в сутки утят подкармливают зерном. В вечернее кормление зерно дают в большом количестве, чтобы утята имели возможность наесться досыта.
Если в водоеме достаточное количество растительности, сокращаются расходы на корма. Применение и заготовка водных растений дают значительную экономию, так, например, сбор ряски, эллодеи, роголистника в период с 15 июня по 1 октября включительно дает свыше 50 кг на 1 м2. Эти корма охотно поедаются утками.
Следует помнить, что утята способны доставать корм с глубины, не превышающей 0,5 м, поэтому целесообразнее использовать мелкие водоемы или участки мелководья. При выращивании на водных выгулах необходимо, чтобы берега были пологими. Примерно за неделю до убоя выгул на водоемы прекращают и птицу переводят на откорм.
При выращивании на мясо утят обильно кормят с самого начала их содержания. Основным кормом являются влажные мучные мешанки, которые должны быть рассыпчатыми. Примерное соотношение жидкости и сухой смеси 10:3. Рассыпчатость корма можно определить, сжав его в руке: если после разжатия корм рассыпается, то жидкости достаточно, если склеивается, то необходимо ввести еще сухой смеси.
В состав мешанок входят пшеничные отруби, дробленое и молотое зерно 2–3 видов, мясокостная или рыбная мука, витаминные и минеральные корма, жмыхи. Хороший результат при выращивании на мясо дают гранулированные комбикорма. Мясокостную муку можно заменить на творог.
Болезни водоплавающих и их лечение
Профилактика заболеваний
Содержание птицы в сырых, грязных, переполненных птичниках, без подстилки, наличие сквозняков, недоброкачественное и несвоевременное кормление, поение загрязненной водой ослабляют организм птицы и создают благоприятные условия для развития заболеваний. В основном заболевания птицы так или иначе связаны с нарушением в уходе и с некачественным или неполноценным кормлением. Все знают, что предупредить болезни гораздо легче, чем их лечить.
