Юрий Харчук - Мясные голуби и домашнее голубеводство
Характерная особенность – хохолок на голове. Живая масса птицы 600–800 г. в Польше эта порода мясных голубей преобладает над другими. Рестораны Германии, Австрии и Швейцарии приобретают живых голубей. В Польше разведение калины поставлено на промышленную основу.
КошуаЭта порода выведена во Франции в начале ХХ века. Голуби этой породы отличаются от других голубей большой головой и слегка надутым зобом. Живая масса достигает 650–750 г. на территории бывшего СССР кошуа встречается в таких городах как Одесса, Львов, Донецк, Москва, Ереван, Ташкент, Новосибирск, Ярославль, Армавир, Майкоп, Геленджик.
Испанский гамерВнешний вид испанского гамера элегантный, экстерьер величественный. Сильная, длинная шея, продолговатая голова, у всех серые глаза, клинообразный, слегка загнутый клюв, без лобного перелома. Сильные крылья лежат на хвосте. Ноги короткие, сильные, неоперенные. Окраска оперения разнообразная, голубиных цветов. Плодовитость в год до 10 птенцов. Эта порода встречается в Ереване, Москве и в непризнанной республике Абхазия.
Объяснить название «испанский» невозможно, так как связи с государством Испания у птицы нет происхождение породы связывают с округом Эльстер.
В начале ХХ века порода была широко распространена в этом регионе. Но в последнее время в Европе интерес к их разведению утрачен.
Флорентийские голубиФлорентийские голуби выведены в Италии, сейчас их разводят во многих европейских странах. На территории России их можно встретить в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Махачкале, Элисте, Астрахани. Цвет оперения – белый и сизый. Шея длинная, туловище широкое, короткое, округлой формы. Ноги длинные, хвост короткий. Живой вес от 600 до 900 г.
МонтобаныПороду мясных голубей монтобаны вывели голубеводы-селекционеры из французского городка Монтобан.
Монтобаны не уступают римским по живой массе, достигают до 1 кг. Кровь монтобанов была добавлена римским голубям еще в середине XIX столетия, когда они транзитом из Италии (через Францию) направлялись в Германию.
У монтобанов на затылке широкий и пышный хохол. Широкая и длинная шея. Голова маленькая, клюв средней длины. У голубей с белым оперением глаза черно-коричневые, у голубых, желтых и красных радужная оболочка глаза – с сильным оранжевым оттенком. Ноги густо оперены. Крылья в размахе достигают 70–80 см и лежат на хвосте. Летают монтобаны плохо. Малоподвижны и, как следствие, это приводит к ожирению, что, в свою очередь, сказывается на размножении.
Как все голуби-гиганты, монтобаны посредственные родители, но способны выкармливать голубят. В чистом виде их разводят мало, используют для скрещивания. На территории России этих голубей можно встретить в Москве, Санкт-Петербурге, Ставрополе, Волгограде.
КарноКарно – французская порода мясных голубей. Карно выведен во Франции в период, когда мясное голубеводство переводилось на вольерное содержание с максимальным применением процессов механизации. Этим преследовалась цель снижения себестоимости диетического мяса.
Экстерьер карно явно свидетельствует, что это сугубо вольерная птица. Карно – небольшие голуби, масса их 550–700 г, длина туловища в пределах 40 см. По своей продуктивности и скороспелости они занимают одно из первых мест среди прочих голубей.
Внешний вид карно непривлекателен: очень выпуклая грудь, толстая шея и непропорционально маленькая голова. Клюв длинный, розовый, загнутый. Оперение пестрое: бывают черные, белые, желтые и т. д. Ноги неоперенные, хвост короткий. Слабо развитые крылья стоят на хвосте. Перья густые и широкие.
В бывшем СССР эти голуби были завезены в 60-х годах прошлого века из США. По своей продуктивности и скороспелости эта порода занимает одно из первых мест. Для промышленного разведения в вольерах карно – одна из наиболее ценных мясных пород. Этих голубей часто можно увидеть в Ленинградской и Московской областях.
Монден (мондайн, мондаин)Эта порода мясных голубей выведена на юге Франции в небольшом городке Мон-де-Марсан, откуда порода получила свое название. Получены мондаины от срещивания нескольких старинных французских пород голубей. Существуют в настоящее время несколько типов: мясные и декоративные. Высокая жизнеспособность, отличная плодовитость отличают мондаинов от других пород. Их в свою очередь используют для скрещивания с целью получения высокопродуктивных гибридов. Выделяет мондаинов их масса, которая у взрослого голубя достигает 1200 г, а как минимальная – 850 г живая масса месячного голубенка достигает 450–500 г.
Корпус мондаина массивный, широкая грудь выдается. Короткая толстая шея не выделяется. Голова небольшая, клюв средней длины, около 30 мм, темный. Глаза маленькие, темно-карие. Ноги черно-красные, низкие, хвост короткий, узкий. Крылья небольшие, едва выделяются и лежат на хвосте. Оперение красивое, серебристо-серое. В России эту породу можно встретить в Московской области.
Кобургский жаворонокПороду этих мясных голубей вывели в немецком городке Кобурге. В России порода очень редкая. Встречается у любителей в ограниченном количестве. Живая масса птиц около 850 г, размах крыльев может достигать до 80 см. Кобургские жаворонки очень хорошо летают, отличные родители, обеспечивающие высокую продуктивность. За рубежом эта порода пользуется популярностью среди фермеров-голубеводов.
СоттобанкаПорода итальянского происхождения, выведена в окрестностях Модены. Размер голубя около 50 см, живая масса 850 г. В Германии эту породу используют для скрещивания с багдетами. В результате этого крещивания был получен гибрид, который сейчас получил в Германии очень широкое признание. Для скрещивания используют птиц с оперением светлых тонов, белых и светло-серых. Тушки таких гибридов имеют товарный вид (светлую кожу). Селекционеры стараются получить гибриды только светлого оперения. Признаки чистокровности соттобанка – своеобразный узкий гребешок на месте, где бывает хохолок.
Голова округленная, узкая. Глаза с радужной оболочкой цвета желтой кукурузы, веко красноватое, клюв крепкий, прямой, хвост короткий и узкий. Отличаются миролюбивым характером, оседлостью. Расход корма на единицу прироста живой массы в молодом возрасте значителен. Но в дальнейшем затраты корма незначительны. Живая масса взрослых птиц – 850–950 г.
Венгерские великаныЭта порода была завезена в Венгрию из Византии в XIII еке.
Крупная порода голубей с хорошо оперенными ногами. Эта порода в Венгрии пользуется огромной популярностью у голубеводов.
Живая масса взрослых птиц достигает до 1300 г (самцы) и до 1000 (самки). В год от пары венгерских великанов можно получить до 12 птенцов. Голуби из-за своей массы очень плохо летают и их разводят в основном как декоративные. Экземпляры, имеющие отклонения от стандарта, употребляют в пищу.
В СССР эта порода была завезена в 50-е годы ХХ века. В настоящее время в России она распространена в Краснодарском и Ставропольском краях, г. Москве, Ленинградской и Свердловской областях.
Эти голуби большие, с широкой грудью, почти горизонтальной осанкой. Голова крупная, округлая. Лоб широкий, средней высоты, темя выпуклое. Чуб на затылке средней высоты, пышный, спускающийся к ушам в виде круглой розетки. Клюв слабо загнутый, крупного размера. Цает клюва у голубей черных и синих – темный, у рябых и остальных птиц – светло-роговой. Радужная оболочка глаз белых и бело-рябых птиц темная, у цветных, рябых и беловато-серых – ярко-оранжевая. Окологлазные кольца (веки) узкие, оранжевые, а у синих и черных голубей – синевато-серые. Шея короткая, толстая, вертикальная. Грудь широкая, синяя, слегка выпуклая, умеренно приподнятая. Широкая спина сужается к хвосту, слегка опускаясь. Длинные крылья плотно прилегают к телу, их концы лежат на крайних рулевых перьях, почти доходя до окончания хвоста. Средней длины, узкий, плотный хвост, сливающийся без преломления со спиной. Ноги относительно тела короткие, оперение их округленное, без просветов, длинные откосы из перьев длиной 11–17 см сливаются с оперением нижних конечностей. Плотное, не прилегающее к телу перо одноцветное (белое, черное, рыжее, желтое, синее), но бывают птицы и рябые, пятнистые (синевато– и красновато-пестрые).
МагнаниТип этой породы голубей носит название многоцветных, представляют собой двух– или трехцветных: серебристых с крапинками, кремовые с черными крапинками или коричневыми.
Корпус у магнани стройный, шея вертикальная, в темно-сером оперении с зеленоватым металлическим блеском. Голова небольшая, глаза оранжевые, с узким нежным веком. Крылья плотно прилегают к туловищу и сливаются с ним, концы их лежат на коротком хвосте.
Магнани – мелкие голуби для мясной породы, экстерьер куроподобный, элегантный. Под понятием мелкие не следует понимать, что это карликовые голуби. Они несколько меньше флорентийских и мальтийских голубей. На территории России порода никогда не была распространена и является редкостью. В малом количестве этих голубей можно встретить в г. Сочи, Москве, Санкт-Петербурге.
