Николай Звонарев - Куры, индейки, цесарки, перепела. Прибыльная домашняя птицеферма от А до Я
Лиственное сено. На зиму целесообразно заготавливать для птицы лиственное сено (веники) из липы, березы, тополя, осины, ольхи, желтой акации и др. Листья этих деревьев и кустарников богаты белками, витаминами и не содержат вредных для организма птицы вяжущих веществ.
После сушки веники складывают в сухом и желательно темном помещении, так как содержащийся в листьях каротин на свету разрушается.
Зимой веники подвешивают в птичнике на такой высоте, чтобы птицы могла их доставать и склевывать. Предварительно их опускают и теплую поду, при этом листья становятся мягкими, и птица охотно их поедает.
Можно заготовить впрок и опавшие листья. Их сушат, а затем измельчают. Перетертые листья можно скармливать птице всех видов во влажной мешанке из расчета 5 г на курицу и 10–20 г на цесарку или индейку.
Семена сорных трав и древесных растений. Куры охотно поедают семена многих сорных луговых трав и древесных растений. Поэтому ими можно заменять в рационах зернофуражные корма. Наиболее съедобными являются семена лебеды, конского щавеля, щирицы, донника, куриного проса, крапивы, мышиного горошка и др. Созревают они осенью, поэтому нужно использовать для их сбора каждый погожий день.
Скармливают семена дикорастущих растений в размолотом виде во влажных мешанках, причем только взрослой птице. Курам дают примерно 7–10 г, цесаркам и индейкам — по 30–50 г на голову в день.
В осенне-зимний период в корма курам можно использовать также желуди, плоды конского каштана, буковые орешки, зрелые ягоды рябины.
Желуди по мере созревания собирают и заготавливают впрок, хорошо просушивают и затем складывают в темном сухом помещении. Перед скармливанием их проваривают, измельчают и добавляют во влажные мешанки из расчета 10–15 г на взрослую курицу в день. Аналогично используют плоды конского каштана.
Подготовка кормов к скармливанию
Улучшить вкусовые качества, поедаемость и переваривание кормов способствует их подготовка к скармливанию. В подготовке кормов участвуют: проращивание зерна, дрожжевание, запаривание, силосование, измельчение.
Проращивают обычно ячмень и овес, после этого птицы поедает их охотнее. При проращивании в зерне увеличивается содержание витаминов. Зерно (1/3–1/2 дневной нормы) замачивают в течение 1–2 сут в воде с температурой не ниже 15 °C. У ячменя ростки появляются через 2–3 суток, у овса — через 3–4 суток.
Дрожжуют обычно 1/3 дневной нормы мучной смеси. Ее засыпают в деревянные корыта и на 1 кг смеси берут 15–20 г пекарских дрожжей, которые разводят в теплой воде (30–35 °C). Дрожжи тщательно размешивают с дрожжуемой смесью, добавляют 1,5 л воды комнатной температуры на 1 кг сухой смеси.
Через каждые 2 часа массу перемешивают, ее слой в корытах не должен превышать 30 см, температура должна поддерживаться в пределах 24–27 °C. При дрожжевании в мучную смесь целесообразно добавлять вареный мятый картофель в количестве до 10 %. Процесс продолжается 6 часов. Затем в дрожжеванный корм добавляют сухую мучную смесь с таким расчетом, чтобы получилась рассыпчатая влажная мешанка.
Готовить влажные мешанки нужно перед каждым кормлением. Они не должны быть липкими, чтобы во время еды у птиц не закупоривались носовые отверстия, что может вызвать воспаление слизистой оболочки носа. Для приготовления рассыпчатой мешанки на 1 кг сухой смеси требуется добавить примерно 0,2–0,5 л обрата или какою-нибудь увлажнителя, который в зимнее время необходимо подогревать.
Зеленые и сочные корма мелко измельчают. Картофель и корнеплоды варят и смешивают с мучными кормами.
Сено скармливают в виде резки или сенной муки.
Мясо животных, павших от незаразных болезней, мясные отходы варят в течение 2 часов и пропускают через мясорубку.
Птица должна поедать корм и течение 30–40 минут. Если влажная мешанка поедается за 20–30 минут, то корма мало и порцию надо увеличить; если же через 40 минут корм остается в кормушках, значит его слишком много и норму следует уменьшить.
Бесспорно, на подготовку кормов к скармливанию затрачивается больше труда, чем при кормлении птицы сухими концентрированными комбикормами, однако рациональное использование местных кормов позволяет экономить зерно и является более выгодным.
Кормление птицы
При выращивании птицы чаще используется комбинированный тип кормления, т. е. птицу кормят сухим и пророщенным зерном, а также влажными и сухими мешанками. Важно, чтобы корма были разнообразными, содержали все питательные вещества в нужном соотношении.
Кормление кур. Примерная потребность кормов для кур, грамм на голову в сутки: зерна — 50; мучной смеси — 50; сочных кормов (морковь, брюква, свекла) — 30–50; мясных отходов — 10–15; ракушек — 5, костной муки — 2; соли поварен ной — 0,5.
В зимний период, когда птица лишена выгулов, ее рацион должен быть особенно питательным и полноценным. Для этого, кроме покупных комбикормов, необходимо использовать домашние пищевые отходы, а также отходы приусадебного участка. Чтобы обеспечить высокую яйценоскость кур в этот период, необходимо кормить их, придерживаясь следующего рациона, г на голову в сутки: зерновые (ячмень, пшеница, просо) — 50; влажная мешанка (молотый ячмень, пшеница, овес) — 30; картофель вареный — 100, жмых подсолнечный или льняной — 7; сенная мука или труха — 10); мел молотый — 3; молотая кость — 2; молоко снятое (простокваша) — 100; соль поваренная — 0,5. Мешанку делят на две части одну скармливают утром, вторую днем. На ночь птице дают зерно.
Молотое зерно во влажных мешанках можно заменить кусками хлеба и хлебными крошками, оставшимися от обеда (одна часть молотого зерна и три части хлебных отходов). Часть картофеля можно заменить свеклой или брюквой (50–70 г на голову в сутки).
Большое значение для здоровья птицы и ее продуктивности имеет бесперебойное обеспечение водой. Запрещается заменять воду снегом — птица может простудиться или заболеть инфекционным заболеванием.
Кормление цыплят. Первый раз цыплят следует покормить сразу же после того, как они обсохнут. Хорошими кормами в первые дни их жизни являются крутосваренные свежие яйца, творог, пшено, мелкодробленая кукуруза, пшеница, овсяная крупа. Перед скармливанием яйца очищают от скорлупы, протирают через решето и добавляют пшено или дробленую пшеницу. Эту смесь рассыпают на фанерной дощечке и ставят у источника обогрева. Цыплят высаживают на лоток с кормом, ря дом ставят поилку с водой комнатной температуры. В качестве поилки можно использовать обычное блюдечко, на которое вверх дном устанавливают банку или стакан.
С первого дня жизни цыплятам скармливают мелко нарубленную зелень: молодой клевер, разнотравье, красную тертую морковь. Для профилактики желудочных заболеваний им 2 раза в неделю дают слабый раствор марганцовки.
В первые 5 дней дают в сутки на голову (в г): зерно молотое и дробленое — 4; творог обезжиренный — 1; крутосваренные яйца — 2; молоко снятое, простокваша — 5; зелень свежая или морковь красная тертая — 1.
С 6 по 10 день дают в сутки на голову (в г): зерно молотое и дробленое — 7; жмыхи и шроты — 0,2; творог обезжиренный — 1,5; крутосваренные яйца — 2; молоко снятое, простокваша — 10; ракушки или мел — 0,2; кость дробленая — 0,2; зелень свежая или морковь красная тертая — 3.
Постепенно порции увеличивают и в 50–60 дней дают в сутки на голову (в г): зерно молотое и дробленое — 45; жмыхи и шроты — 2,0; творог обезжиренный — 4; молоко снятое, простокваша — 30; ракушки или мел — 1,1; кость дробленая — 0,9; зелень свежая или морковь красная тертая — 20.
Крутосваренные яйцо с 11 дня уже не дают; картофель вареный, корнеплоды с 11 дня дают по 4 г и к 50–60 дню — 20; соль мелко молотую на 11 день дают 0,05 г и к 50–60 дню дают по 0,1 г.
Кормление цыплят-бройлеров. Для получения мяса лучше всего приобретать суточный бройлерный молодняк безразлично какого пола — петушки или курочки. Мясные цыплята бройлеры обладают быстрым ростом, хорошей усвояемостью корма и высокой жизнеспособностью.
Первый раз кормят молодняк не позже 12–15 ч с момента их вывода. Цыплята, которые плохо берутся за корм, могут окончательно ослабеть и погибнуть. Надо с самого начала установить контроль за ними и следить, чтобы зобики цыплят были наполнены. Цыплят, у которых зобики окажутся почти пустыми, надо отсадить и подкормить полужидким кормом (растертым в молоке желтком яиц) при помощи пипетки. Та кое принудительное кормление повторяют 2–3 раза, и этого бывает достаточно, чтобы восстановить у цыплят бодрость и аппетит.
Поилки устанавливают как и обычным цыплятам. Два раза в неделю для дезинфекции желудка цыплятам добавляют в воду марганцовку — вода должна быть слабо-розового цвета.
С первого дня жизни молодняку скармливают круто сваренные яйца, мелко нарубленную зелень: разнотравье, крапиву, а также красную тертую морковь.
