Андрей Беляченко - Охота на бобра
Чтобы шкурка могла храниться до выделки, применяют очень простой и надежный способ консервирования – высушивание. Такой способ называется пресно-сухим.
Известно, что снижение влажности кожной ткани до 25–30 % задерживает идущие в ней автолитиче-ские процессы, а при влажности в 10–15 % прекращается развитие плесневых грибков. Главное для быстрой и равномерной сушки – это относительная влажность воздуха 40–60 % и температура воздуха 22–25 °C. При более низкой температуре высыхание затягивается, возможны подопревание и образование плесени, выпадение волосяного покрова. Сушка шкурок при высокой температуре у открытого огня или печных труб вызывает сваривание белков, отчего мездра становится грубой.
При кислотно-солевом способе консервирования шкурок лучше сохраняются товарные качества, облегчаются первичная обработка и последующая выделка. Для этого используется смесь, состоящая из 85 % поваренной соли, 8 % алюминиевых квасцов, 7 % хлористого аммония. В полевых условиях охотники просто натирают мездру солью среднего помола и укладывают стопками на 5 дней в ящики или бумажные мешки.
Дома шкурки лучше не хранить во избежание их порчи от моли, кожееда и грызунов. Во влажном помещении шкурки могут заплесневеть. В крайнем случае их необходимо обработать 1 %-ным раствором хлорофоса и держать в сухом прохладном помещении в марлевом мешке. Нельзя хранить шкурки и на свету, так как от света они выцветают.
В нашей стране промысел бобра официально разрешен с 1963 г. Согласно временным техническим условиям (ВТУ) сырые шкурки бобра правятся трубкой и подразделяются на 4 размера по площади. Выделяются размеры:
1) особо крупный – свыше 4000 см2;
2) крупный – 3000–4000 см2;
3) средний – 2000–3000 см2;
4) мелкий – менее 2000 см2.
При оценке шкурки особо крупного размера первого сорта принимаются с зачетом 125 %, соответственно крупные – 100 %, средние – 75 %, мелкие – 50 %. В США и Канаде издавна заготавливают шкурки этого животного. Там шкурки правятся пластом с разрезом по чреву. При этом им придают почти круглую форму. Ширина шкурки меньше длины примерно на 5-10 см. Размер шкурки определяется путем сложения двух величин: длины, полученной измерением от кончика носа до основания хвоста, и ширины, измеренной посередине шкурки. При этом размер выражается в линейных единицах – дюймах. Шкурки при оценке подразделяются на 7 размеров:
1) особо крупные – более 65 дюймов;
2) очень крупные – 60–65 дюймов;
3) крупные – 55–60 дюймов;
4) выше среднего – 50–55 дюймов;
5) средние – 45–50 дюймов;
6) мелкие – 40–45 дюймов;
7) особо мелкие – менее 40 дюймов.
Для определения площади шкурки длину (от междуглазья до корня хвоста) умножали на ширину, измеренную на середине длины. Более точные результаты получаются, когда длину умножают на ширину, измеренную по линии, проходящей на 2–3 см ниже нижнего края отверстий, образованных удалением передних лап при съемке шкурки. При выделке шкурки бобра дают усадку примерно 16–21 %, причем площадь более крупных шкурок изменяется в меньшей степени.
Более половины всех шкурок, добываемых в России и Белоруссии, составляют шкурки площадью от 3500 до 5500 см2. Это шкурки животных двухлетнего возраста и старше. Сеголетки, родившиеся в мае-июне, к промысловому периоду достигают 6-месячного возраста и имеют шкурку площадью чуть более 2000 см2. У большинства годовалых (18–22 месяца) площадь шкурок достигает 3000 см2. Отсюда шкурки сеголетков, как правило, по площади относятся к среднему, а иногда к крупному размерам. В США же большие шкурки имеют чуть более 30 % от всего объема добычи. Такую разницу можно в какой-то мере объяснить запретом на бобровую охоту в России, в результате чего выросла численность взрослых особей в популяциях. 43 % заготовленных в США и Канаде шкурок составляет площадь 2500–3000 см2, возможно, из-за большей плодовитости самок канадского бобра и добычи бобровых шкурок в промышленных масштабах. Наличие в популяции большого числа взрослых особей при ограниченности пригодных для обитания мест является тревожным сигналом и может вести к снижению привлечения части самок и снижению плодовитости популяции.
Шкурки сеголетков и годовиков заметно отличаются от шкурок взрослых животных как по площади, так и по состоянию мездры и волосяного покрова. О показателях качества меха мы говорили выше.
Немаловажную роль при определении товарных качеств шкурки и ее выделки играют параметры мездры. Установлено, что у сырья (шкурок) мелкого и среднего размеров мездра тоньше, чем у крупного и особо крупного.
По толщине мездры шкурку можно разделить на три зоны. Наиболее толстая (более 1 мм) мездра в области лба, шеи, загривка, хребта, огузка и хвоста. Толщина ее увеличивается к голове и к хвосту. Менее толстая мездра (от 0,6 до 1,0 мм) в зоне боков дужки бедер. В области чрева, паха мездра тоньше 0,6 мм.
Кожная ткань на спинной стороне значительно прочнее, чем на брюшной и боках. Степень прочности мездры зависит не только от толщины, но и от ее микроструктуры и направления хода основной массы пучков коллагеновых волокон дермы в шкуре. У речного бобра, как и у многих видов животных, основная масса пучков коллагеновых волокон расположена вдоль тела. Летние и зимние шкурки по прочности мездры отличаются незначительно. Прочность на разрыв кожной ткани на спине выше, чем на брюхе. Даже зная эти особенности строения мездры, при выделке шкурки трудно уберечься от ее повреждения, каждый шов на шкурке снижает ее качество, а значит, и оценку.
В группу А допускаются шкурки с оценкой 12 баллов, группу Б – до 20 баллов, В – до 30 баллов, Г – свыше 30 балов. Соответственно, зачет на головку – 100, 80, 55, 40 %. Каждый шов в зависимости от длины оценивают по-разному: долевой шов до 0,25 длины шкурки – 2 балла, от 0,25 до 0,50 – 4 балла, от 0,50 до 0,75 – 7 баллов, от 0,75 до однократной – 12 баллов. Дефектирование за поперечные швы более строгое: до 0,25 ширины -
3 балла, от 0,25 до 0,50 – 6 баллов, от 0,50 до 0,75 – 10 баллов, от 0,75 до однократной – 15 баллов.
При подсчете баллов учитывают и те швы, которые образовались от вычинки дыр естественного происхождения (глаз, ушей). Эти швы, как правило, составляют на шкурке крупного размера 0,25 ее длины и оцениваются каждый 2 баллами, на шкурках мелкого размера более 0,25 – 4 баллами. Если шкурки сняты со взрослых самок с хорошо развитыми сосками, последние при мездрении удаляются, и на их месте появляются дыры, которые даже после вычинки отрицательно сказываются на общем зачете.
С 1 января 1983 г. введен в действие прейскурант, согласно которому все шкурки независимо от окраса делят на 5 размерных классов:
1) класс А – особо крупная первосортная шкурка (площадью свыше 5000 см2);
2) класс Б – особо крупная (4000–5000 см2);
3) класс В – крупная (3000–4000 см2);
4) класс Г – средняя (2000–3000 см2);
5) класс Д – мелкая (1300–2000 см2).
Кроме того, шкурки оценивают по дефектам. Выделяют нормальные шкурки и три группы пороков. Шкурки с пороками, превышающими нормы, установленные для третьей группы, а также шкурки площадью меньше 1300 см2, оплачиваются не выше 25 % крупных шкурок. Шкурки пушнины зимней добычи делят на первый сорт – светлая мездра, спелые, полноволосые; второй сорт – менее высокий волос, несколько недоспелые, с оттенком синевы и слегка утолщенной кожей, т. е. находящиеся в конце линьки; третий сорт – полуволо-сые, с менее густым и не совсем отросшим волосом, синей утолщенной кожей.
Несколько перезрелые шкурки (позднезимние и ранневесенние) с первыми признаками линьки (утолщенной мездрой, тускнеющим и редеющим волосом) относят к дефектным со скидкой 10–15 % от цены первого сорта. Летние (тонкие) шкурки (у них грубая редкая ость, мало пуха, грубая кожа), раннеосенние (с низким слегка развивающимся новым волосом, синей мездрой), а также весенние и поздневесенние шкурки в стадии активной линьки с тусклым и тертым волосом не принимаются (они нестандартные).
ОХОТА НА БОБРА С ПОМОЩЬЮ КАПКАНА
Бобр как охотничий объект известен с глубокой древности. Он был повсеместно распространенным, достаточно многочисленным, и полностью использовался человеком (употреблялись мясо, шкура, жир, секреты желез).
Бобровые угодья во владениях князя назывались бобровыми гонами. Они строго охранялись и использовались по княжескому дозволению определенными охотниками, специализирующимися только на ловле бобров. По сути дела, это были типичные охотничьи хозяйства в нашем понимании. В некоторых местах эти бобровые гоны сохранились еще до XVII в. После их упразднения количество бобров стали резко сокращаться.
Еще в начале X–XI вв. бобр был широко распространенным животным, но с начала Средних веков его численность стала резко уменьшаться. Быстрота, с которой животные могут исчезать с лица земли, просто поразительна. Причин этому немало, среди них такие, которые от человека не зависят. Обычно равновесие в животном мире восстанавливается силами природы, естественными механизмами, но только деятельность человека может сдвинуть это зыбкое равновесие в необратимую сторону. Это касается не только физического уничтожения животных, но и нарушения их среды обитания. Многие связывают этот факт с изобретением новых орудий охоты и особенно огнестрельного оружия. Но сразу надо оговориться, что в силу особенностей биологии бобра (ведет ночной образ жизни, много времени проводит в воде, очень осторожен) ружье в охоте на бобра используется в меньшей степени, чем всевозможные самоловы.
