Яков Брафман - Книга Кагала
За это право сказанный р. Иегуда Лейба должен внести в общественную кассу 9 руб. серебром, и по внесении оных право это присваивается навек ему, его наследникам и уполномоченным.
№ 267. Прибавление к предыдущему акту
Представителями кагала положено: если сказанный р. Иегуда Лейба не внесет следуемой с него за упомянутое (в предыдущем акте) право суммы до субботы по отделу Экеб, то он лишится этого права, о чем и объявить ему.
№ 268. Об одном поручительстве за государственные повинности
Так как у нотариуса Баруха находится поручительство богача р. Лейбы из Мира за государственные подати, следуемые с р. Аарона, зятя р. Ш. Залмена, то представителями кагала решено выдать р. Лейбе оное обратно, но с тем условием, чтобы тесть р. Аарона, р. Залмен, поручился за рекрутские повинности будущей зимы.
№ 269. О резниках
Резник р. Идель из Радошкевича уступил свое право сыну своему Менделю, дабы он заступал его место.
Так как остальные резники по причине слишком большого труда просили прибавить к ним еще одного из бывших резников, то с общего согласия всех нижеподписавшихся выборных из большого собрания постановлено, чтобы р. Яков, сын р. Б., и р. Иосиф из Березины состояли здесь резниками в продолжение трех лет, считая от нынешнего дня, причем упомянутый р. Яков будет заниматься также и осмотром.
Резниками птиц будут р. Симеон, сын Шаломы, р. Бецалель, зять Иосифа, и названный р. Мендель сроком на год, считая от наступающего елула месяца. Еженедельно чередуясь, один из упомянутых резников птицы должен резать и заниматься осмотром в скотобойне в помощь названным двум резникам скота.
Жалованье резникам крупного скота будет выдаваться из общественной кассы по 1,5 руб. серебром на человека в неделю, а резники птицы должны поровну разделять между собой общую сумму жалованья, а также и доходы от несвоевременной работы.
Также постановлено избрать в наступающем месяце нисане одного из резников птицы, именно того, кто по благоусмотрению кагала окажется достойным в резники крупного скота впредь сроком на три года вдобавок к настоящим двум.
Все это постановлено с общего нашего согласия, в удостоверение чего и подписываемся. Понедельник, 18 менахем-ава 5562 (1802) года, г. Минск.
Примечание. Тут оставлены места для подписей, но подписей нет. На конце написано следующее: р. Исаак, сын р. Вениамина, заявил протест против изложенного постановления и пригласил членов комиссии к бет-дину.
№ 270. Форма присяги для здешних резников[200]
«Во имя Бога, кагала, бет-дина и наси Иерусалимского приношу я ныне присягу без всяких хитростей и задних мыслей, не думая ни о каком послаблении, с единомыслием на устах и в сердце в том, что я буду заниматься резкой скота и осмотром внутренностей с полной верностью и буду следовать всем постановлениям депутатов большого собрания и кагала, изложенным в сей актовой книге, не отступая от них ни на йоту.
Особенно я должен стараться быть верным остальным двум резникам, работающим со мной вместе, и ни под каким предлогом не действовать наперекор им или стараться хитростью уронить их. Если же кто-либо из них сделает какую-нибудь ошибку при резке или осмотре скота, то я должен указать ему на ошибку, нисколько его не огорчая и не разглашая этого.
Если между нами произойдет какое-либо несогласие в процессе резки или осмотра, то мы должны обратиться к раввину-гаону с просьбой решить наше недоумение. Также не должен я причинять неприятностей ни покупателям, ни мясникам, равно как и не льстить им.
Также не должен я во все продолжение трехлетней службы просить у кагала какойлибо милости или прибавки жалованья, равно как и скрывать от моих сотоварищей даже полушки из всех доходов, с резки как крупного, так и мелкого скота и птицы. И, как я истинно присягаю, так да поможет мне Господь, хвала Ему, во всех моих предприятиях.
По этой форме принес я присягу по закону во вторник, 16 менахемава 5562 (1802) года, в г. Минске, в подтверждение чего и подписываюсь: Иосиф, сын усопшего Якова».
По этой же форме и т. д. Симеон, с. р. Шаломы.
По этой же форме и т. д. Бецалель, с. Исаака.
По этой же форме и т. д. Яков, с. Баруха.
По этой же форме и т. д. Шалом Шахно, с. р. Г.
Я, нижеподписавшийся, присутствовал при принесении присяги поименованными резниками, состоявшемся в вышеозначенный день в г. Минске, в подтверждение чего и подписываюсь:
Барух, сын Цеви Гирша, шамеш-венееман (поверенный и нотариус) города Минска.
№ 271. Примечание к предыдущей присяге
В постановлениях касательно резников и в их присяге сказано, что они никогда не должны опаздывать, а должны являться в скотобойню вовремя.
Но так как таковой обязанности никто на себя принять не может под тяжелой присягой, то нами, нижеподписавшимися судьями, постановлено: исключить, по-видимому, это условие из присяги для резников, но в сущности оставить его во всей его силе, так как оно уже утверждено представителями кагала и членами большого собрания, и резники обязаны исполнять это условие наравне со всеми предназначенными для них правилами, несмотря на то что оно не вошло в состав присяги.
В подтверждение чего и подписываемся. Воскресенье, 8 кислева 5562 (1802) года, г. Минск.
Самуил, сын Михеля; Мендель, сын Арии Лейбы; Самуил, сын Аарона; Иосиф, сын Михеля.
№ 272. Постановления для резников
Вот постановления и ограждения, составленные кагалом и большим собранием по делу резки скота и осмотра внутренностей в нашем городе Минске.
1. В скотобойне нашего города должны служить три резника крупного и мелкого скота: двое из назначенных собственно для убоя или резки скота и один из трех птицерезов нашего города, которые должны исполнять эту обязанность по еженедельной очереди. Во всяком случае не должно быть менее двух резников при убое скотины: один исполняет операцию резки, а другой по требованиям закона смотрит за исправностью оной.
Во время осмотра внутренностей оба резника должны ощупывать легкие скотины, когда они еще внутри, и таковые они не вправе признать кошерными до тех пор, пока не осмотрят их прежде внутри, а после того, как вынут их.
2. При резниках должны постоянно находиться три ножа, приготовленные и годные для резки по закону[201]. И каждый раз перед резкой все три резника должны испытывать ножи.
3. Если в легких окажется какое-нибудь повреждение, то под каноническим херемом воспрещается резникам обойти это молчанием; они должны тотчас приказать мяснику вынуть легкие для осмотра их вне тела.
Каждый раз, когда легкие после осмотра окажутся трефными, резники под каноническим херемом не должны оставлять их до тех пор, пока мясник не отметит их особенным знаком, коим обозначают мясо, признанное негодным (трефом). Также если осмотрят легкие в то время, когда скотина лежит на земле, то резники под страхом канонического херема не должны упустить тушу из виду, пока не вынут легкие из тела для осмотра.
4. Что касается ножей для резки, то прежнее постановление о них остается во всей своей силе без всяких новых прибавлений.
5. Резники обязаны сидеть в скотобойне ежедневно от 10 часов утра до 7 пополудни; если же в скотобойне будет находиться еще скот для резки, то они должны там пробыть еще час.
Если же мясникам понадобится зарезать до или после назначенного времени, то резники обязаны исполнить их требование, и за этот необязательный труд мясник или частное лицо обязаны заплатить им с каждой головы крупного скота по 15 грошей (7,5 коп.), а мелкого – по положению.
Если же какой-нибудь мясник или хозяин пожелает зарезать скотину, лежащую на телеге, то резникам следует с каждой головы крупного скота 10 грошей; за резку же в доме хозяина следует со всякой штуки крупного скота 30 грошей (15 коп. серебром).
6. Жалованье должно выдавать этим трем резникам из общественной кассы по 1 руб. 50 коп. серебром на каждого в неделю. Третий же, который будет по еженедельной очереди из резников птиц, также получает вышеуказанное жалованье.
7. Под страхом канонического херема воспрещается резникам требовать от кагала или собрания какой-либо милости или добавки жалованья, а кагалу – удовлетворять оные, а также нотариусам – собирать голоса в пользу такого домогательства.
Под страхом того же херема воспрещается кагалу добавить хоть полушку сверх означенного в сих постановлениях, а также и резникам брать от мясника или хозяина что-либо, хотя бы стоимость полушки, или пользоваться его личной услугой.
Резники обязаны принести присягу в том, что они будут следовать всем этим постановлениям и правилам, не будут огорчать ни мясников, ни хозяев в деле резки, а тем более допускать огорчения или какие-либо хитрости и пронырства в отношении друг к другу.
![Яков Брафман - Книга Кагала [3-е изд., 1888 г.]](/uploads/posts/books/183964/183964.jpg)
