Массимо Монтанари - Голод и изобилие. История питания в Европе
С. 204 Франко Сакетти (ок. 1335–1400) — итальянский новеллист, последователь Боккаччо.
С. 206 Джованни Райберти (1805–1861) — миланский врач, литератор и поэт.
А. Миролюбова
УКАЗАТЕЛЬ ИМЕН
Абель, Вильгельм 93, 94, 129
Абеляр, Пьер 61–62, 101
Август, Октавиан 37
Августин, святой 27
Адам Бременский 56
Адельгиз 34
Аймар М. 94
Аккум, Фридрих, химик 191, 192
Аларих II, король вестготов 28
Александр Бидон Д. 97
Александр Север, римский император 32
Алкуин 106, 107
Альберт Великий, схоласт 101
Альбини, Джакомо, врач 109
Амвросий Медиоланский 27
Андреа из Бергамо 40
Андреолли Б. 113
Аний, мифологический персонаж 14–15
Анна Бретонская, герцогиня 143
Анфим, готский посол, автор трактата по кулинарии 23–25, 77
Апиций, Марк Габий 16, 77
Аппиан, монах, 106
Аппер, Николя, повар 191
Ариенти, Сабадино дельи, писатель 108, 114
Ариосто, Лодовико 138
Аристофан 34
Артур, легендарный король 75
Архестрат из Гелы 197
Ауэ, Гартманн фон 75
ББанделло, Маттео 113, 204
Барт, Ролан 209
Баттарра, Джованни, агроном и сочинитель из Римини 166–167, 171, 173, 182, 183
Беда Достопочтенный 100
Бек Боссар К. 97
Бенедикт Аньянский, святой 65
Бенедикт Нурсийский, святой 35
Бентивольо, Аннибале 115
Бержери, Жакоб Жерар де, женевский врач 132
Бернард (Бернар) Клервоский 80
Бирабен, Жан-Ноэль 90
Блок, Марк 133
Боккаччо, Джованни 118
Боленс Л. 65
Бонавентура, схоласт 73
Бонафеде, Паганино, болонский землевладелец 70
Бонвезино далла Рива 66
Боннасси П. 54, 64
Бонтекое, Корнелиус, придворный медик 156
Бреск, Анри 94
Бреттшнейдер, Иоганн, сочинитель 150
Бродель, Фернан 18, 52, 72, 77, 93, 129, 130, 135, 148, 206
Брунхильда, королева 49
Буссинголт П. 139
ВВан дер Вее, Герман 94
Варрон, Марк Теренций 19
Вергилий 19
Вернер Садовник 73
Вилельм Бейкельсзон 101
Виллани, Джованни, хронист 89
Виллани, Маттео, хронист 90
Вилланова, Арнальдо ди, врач, алхимик 153
Вильям де Жумьеж, хронист 60
Винтер А. 191
Вотан, бог древних германцев 29
ГГален, греческий врач 204
Галлиен, римский император 20, 200
Гвидо (Ги), граф Сполето, император Римской империи 34
Генрих II Плантагенет, король английский 31
Гесиод 19
Гильом IX Аквитанский, герцог 67
Гиппократ 105, 107, 198, 199
Гирардаччи, Керубино, хронист 115
Гольдони, Карло 204
Гордиан II 20
Григорий, епископ Лангра 44
Григорий Турский 11, 40, 41, 64
Гримм, братья 204
Губер, Пьер 131
Губервиль, Жиль де 129
ДДемокрит 19
Демосфен 32
Джованни II Бентивольо, правитель Болоньи 115
Джонс Ф. 59
Джуффрида А. 94
Дзаккья, Паоло, врач 141
Дзордзи, Пьетро 170
Дзуг Туччи X. 100, 101
Дидий Юлиан 20
Дикеарх 19
Диоклетиан, римский император 207
Дион из Прусы (Хризостом) 14
Дуранте Э. 75
Дюбуа, Жак (Сильвиус), французский врач 109, 126
Дюпеб, Жан 109
Дюфур, Сильвестр, лионский купец 155
ЖЖуанвиль, Жан де 81
ИИбн-аль-Аввам 65
Илиспон, правитель Бретани 31
Иннокенитий III, папа 76, 80
Иоанн, святой, аббат из Реома 50
Иона, монах из Боббио, биограф св. Иоанна из Реома 50, 30
Иордан, историк 17
Исидор Севильский 46, 63, 199
ККампорези П. 119
Каплан С. 134
Карилеф, монах 29
Карл Великий 34, 37–38, 45, 78, 100, 112, 142, 203
Карл VIII, король французский 98
Кассиодор 67, 69, 197, 200
Кастельветро, Джакомо 139–140, 143–144
Клодиан Дж. 195
Клодий Альбин 20
Коломб, марсельский врач 156, 157
Колумб, Христофор 127
Колумбан, святой 29, 30, 35
Кольтелли, Прокопио 154
Корнио, Корниоло делла, естествоиспытатель 112
Кортес, Эрнан, конкистадор 123
Кретьен де Труа 75, 199
Крещенций, Петр, болонский агроном и писатель 109, 112
Кристина, королева Швеции 201
Крон (Кронос) 19
Кроче, Джулио Чезаре, писатель 108
Ксенофонт 33
Кула В. 164, 182
Кьяри, Пьетро, аббат, писатель 200
ЛЛандо, Ортензио 113, 197
Ластри, Марко, сочинитель 183
Леви-Стросс, Клод 47
Ле Гофф, Жак 81, 87
Ле Гран д’Осси 155
Лемери, Луи 184
Ле Руа Ладюри, Эммануэль 95
Ливи Баччи, Массимо 180
Лиутпранд из Кремоны 34
Ллойд, Эдвард 154
Ломбард, Якоб, швейцарский купец 133
Лорие Б. 81
Лотарь I, император Запада 25
Лукреций Кар, Тит 19
Людовик II, король Италии, император франков 52
Людовик IX Святой, король Франции 83
Людовик XVI, король Франции 134
Лютер, Мартин 136, 140
ММаксимин Младший 21
Максимин Фракиец 20
Маккьюн Т. 178, 180
Мандру, Робер 93
Манн, Томас 206
Мартелотти А. 75
Мартино де Росси, кулинар 145
Марторель, Жоанот, писатель 76
Массонио, Сальваторе, сочинитель 140
Матфей Парижский (Мэттью Пэрис), хронист 73
Мельдини П. 200
Менелей, блаженный 49
Мерсье, Луи-Себастьен 155
Микиель, Джованни, венецианский посол 102
Мителли, Джузеппе, гравер 119
Митчелл А.Р. 142
Монтано, Арнольдо, сочинитель 141
Монтень, Мишель 138
Моро, Лодовико 98
Мулен, Лео 36
Муссис, Джованни 90
ННеве У. 131
Никифор Фока, византийский император 34
ООдцон, аббат Клюни 34
Оливье Ж. 205
Ортелий, Абрахам, географ 149
Оттон I Великий, император 34
ППавел, апостол 140
Павел Диакон 12, 17
Панек Г. 170
Пармантье, Огюстен, агроном 162, 169, 170
Пастер, Луи 191
Педро III Арагонский, король 79, 106, 108
Пельто Дж. и П. 193, 194
Пертинакс, римский император 20
Петр Достопочтенный 80
Пинто Дж. 89
Пифагор 19
Платина (Бартоломео Сакки), гуманист 149
Платон 19
Плиний 43, 46
Плутарх 15, 22, 33
Прокопий Кесарийский 11, 17
Пуатрино А. 181
Пьюс, А. М. 130, 131, 132
РРабан Мавр 45
Райберти, Джованни 206
Рауль Глабер 55, 64
Рауль, граф Эвре 60
Ребора, Джованни 79, 85
Реди, Франческо, врач 138, 154
Ремигий, святой, епископ Реймсский 28, 49
Риккобальдо из Феррары 73
Ричард II, герцог Нормандии 60
Робин Гуд 60
Роза, Микеле, естествоиспытатель 162
Розенбергер Б. 173
Ротари, король лангобардов 48
Руссо, Жан-Жак 185
