Александр Бердышев - Андрей Тимофеевич Болотов
Работы великого русского ученого актуальны и в наше время.
ПРУДЫ НЕ ТОЛЬКО ВОДА, НО И РЫБАБолотов был одним из основоположников отечественного прудового рыбного хозяйства.
Прудами и рыбоводством он с увлечением занимался всюду, где ему приходилось жить: в Дворянинове, Киясовке, Богородицке. Дело у него было поставлено настолько хорошо, что, например, карпами из богородицких прудов он обеспечивал не только знатных жителей своего города, но и чуть ли не всей Тульской губернии.
Основу успешной деятельности Болотова по рыборазведению составлял научный подход к делу.
Ученый считал, что главная задача рыбоводства заключается в том, чтобы с единицы площади пруда получить за сезон максимальное количество рыбы. Андрей Тимофеевич отмечал, что для этого нужно содержать в пруду оптимальное количество особей и иметь от них максимальный прирост, для получения которого, в свою очередь, необходимо подобрать соответствующие породы рыб, обеспечив им наилучшие условия для развития.
В результате практической деятельности и специальных исследований Болотов установил основные внешние факторы, определяющие продуктивность рыбы в прудах: свойства почв, характер водоснабжения и качество воды, глубина прудов и их освещенность. Особое значение ученый придавал дну и донным отложениям, поскольку именно там находились главные источники пищи для рыбы. С целью получения хорошего дна в прудах Андрей Тимофеевич рекомендовал чередовать содержание их в качестве водоемов с использованием дна для посева зерновых культур (6-9 лет - рыбоводческое хозяйство, 2 - 3 года - пашня).
Из всех пород рыб, наиболее пригодных для прудового разведения, Болотов отдавал предпочтение карпу. Поэтому о всех внешних условиях, необходимых для успешного рыбоводства, он судил применительно к этому виду рыбы. Так, анализируя вопрос об источниках водоснабжения прудов, он писал: «Пруды, наполняющиеся от текущих речек и студеных родников, для карпов не таковы, хороши, как тинистые и болотистые, или имеющие наборную из полей стекающую в них воду».
При устройстве прудов Андрей Тимофеевич принимал во внимание как внешние обстоятельства, так и биологические особенности рыб. Он учитывал характер водоснабжения пруда, возможность создания хорошего дна. Ученый также обращал внимание на укрепление берегов, получение необходимой глубины водоема, устройство удобного водоспуска. Андрей Тимофеевич подчеркивал необходимость создания благоприятных условий для нереста рыб и заключительного периода их содержания - быстрого и продуктивного нагула. Учитывая биологические особенности прудов, Болотов делил их на три группы (соответствующие современным нерестовым, выростным и нагульным прудам).
Придавая большое значение созданию благоприятных условий для нереста рыб, Болотов писал: «Далее из опытности замечу, что чем более в верхнем конце пруда будет мелкого места, тем лучше; ибо многие роды рыб, особливо же карпии, никак не мечут икры в глубине, а ищут к тому самых мелких и таких мест, где бы вода могла быть согреваема солнцем и действие лучей оного достигало бы до самого дна. Особенно для рыбы, хорошо, если в сих мелких местах, подле берегов, накидан будет, кое где хворост, который рыбе для метания икры очень нужен».
Андрей Тимофеевич также обращал внимание рыбоводов на необходимость учета возрастных особенностей рыб. В статье «О карпиях» он писал: «При сажании в сии пруды надлежит их (карпов) прилежно разбирать то есть на три руки больших, средних и самых малых, и каждые из них сажать в особые пруды, на один, два или на три года, потому что вместе всех их сажать не годится, по причине, что они вырастать будут не все вдруг, следовательно не могут всем разом вылавливаемы быть, ибо меньшие тогда еще будут вырастать, когда большие начнут икру кидать и плодиться, которой приплод называется бастартами, чем вся посадка повредится и получению пользы сделается остановка».
Болотов применял разнообразные приемы для интенсификации рыбоводства, в том числе уплотненные посадки рыбы, ее подкормку, садковое содержание, разведение в водоеме разных видов рыб.
Высказывая свои соображения о подготовке рыбы к отлову, он писал: «...сверх того, великая надобность и в том, чтобы для растения (роста) желаемые или так называемые садковые карпы, сажаемы были всегда в пруды, в которых бы дно было тучнее, вода теплее, нежели каковое дно и вода были в тех прудах, где они до того сидели, дабы лучше удавались и скорее вырастать могли».
Большое значение для эффективного нагула рыбы, по мнению Андрея Тимофеевича, имели достаток пищи и температура воды в прудах. Ученый подчеркивал, что в нагульных прудах воды должно быть столько, сколько необходимо для того, чтобы она хорошо прогревалась солнцем. Кроме того, он советовал периодически подкармливать рыбу.
В своих работах Болотов рассматривал проблему рыбоводства в целом, от устройства прудов и разведения рыбы до конечных этапов - вылавливания, перевозки и использования. Ученый считал, что вылавливание - важнейший элемент, который зависит от водного режима прудов, их состояния, биологии разводимых рыб, хозяйственных соображений.
Андрей Тимофеевич бережно относился к рыбе на всех этапах ее разведения: мальки не запускались в пруды, если те не были полностью готовы для их выращивания; при всякого рода манипуляциях с рыбами он рекомендовал брать их осторожно, обеими руками и не бросать в воду, а нести и выпускать из рук только в воде; вылов рыбы производился с таким расчетом, чтобы она вся была использована.
Для вылавливания рыбы и меньшего ее повреждения при этом Болотов придумал много технических усовершенствований, в том числе и устройство водоспусков плотин. Для сильнозаиленных прудов им были сконструированы специальные рыболовные устройства. Ученый изобрел также садки с двойным дном и другие снасти.
Для перевозки на дальние расстояния живой рыбы он применял специальные бочки. Не мало интересных рецептов предложил Андрей Тимофеевич и для приготовления рыбных блюд.
В каждый из разделов рыбоводства Болотов внес новое, Многие его изобретения и в наше время не утратили своего значения.
ПОСЛЕСЛОВИЕ
Андрей Тимофеевич Болотов - колоритнейшая фигура среди ученых XVIII века.
Один из крупнейших специалистов по сельскому хозяйству, чьи открытия намного опередили творческую мысль современных ему зарубежных ученых. Неплохой архитектор, по проектам которого были построены прекрасные сооружения и разбиты изумительные по красоте парки. Искусный художник, оставивший множество реалистически исполненных портретов и рисунков. Историк, написавший правдивые, насыщенные богатым фактическим материалом автобиографические записки. Фармаколог, обобщивший опыт народной медицины и создавший новые лекарственные препараты. Литератор - автор ряда интересных и поучительных пьес, пользовавшихся в свое время большим успехом. Повествование о многообразной творческой деятельности нашего выдающегося соотечественника можно продолжить.
