Г. Калашников - Настольная книга для девочек
Смотри себе под ноги, но и наверх поглядывай, а то заметишь ветви деревьев только тогда, когда они поранят тебе лицо или руки. Идя сквозь чащу, защищай лицо и отводи ветки руками, но всегда помни о тех, кто следует за тобой: не отпускай ветки слишком резко, чтобы не поранить товарищей.
Обычно в походе привал делают каждый час (час идут, 15 минут отдыхают) и 3–4 раза делают большой привал на 2 часа, чтобы поесть и отдохнуть. Большой привал устраивайте вблизи какого-нибудь водоема, ведь вам надо будет вымыть лицо и руки; может быть, вы сможете даже искупаться. Кроме того, необходимо помыть посуду после еды. Так что выберите такой маршрут, чтобы он проходил возле рек или озер.
Если привал возле речки, никогда не пей воду прямо из реки. Ты же совсем не знаешь, чистая там вода или грязная, не выпасают ли на ее берегах скот и так далее. Не рискуй своим здоровьем, лучше дождись, пока воду вскипятят.
Ну а если день жаркий и пить очень хочется, да и речка вроде бы довольно чистая? Все равно не пей воду, не отфильтровав ее. Сложи в несколько раз чистое вафельное полотенце и процеди через него воду. После этого положи в ведерко с водой несколько таблеток активированного угля или чуть-чуть марганцовки. Это очистит воду от микробов, и ее можно будет пить.
На привале не разбредайтесь сразу же в разные стороны, а распределите обязанности: пусть одни наберут веток и хвороста для костра, другие пусть принесут воды, а третьи должны в это время подготовить все необходимые продукты и посуду, в которой вы будете готовить еду.
Знаешь ли ты, как правильно разжечь костер? Конечно, в походе таким ответственным делом займутся старшие, но и ты должна уметь это делать.
Во-первых, никогда не руби для костра живых веток: и дерево зря погубишь, и костер толком не разведешь. Так что бери для костра только валежник и хворост лиственных пород деревьев.
Во-вторых, еловые и сосновые ветки не годятся: они сильно дымят, и ваша стряпня может пропахнуть дымом. Правда, когда вся еда уже будет приготовлена, можно кинуть в костер пару еловых лап, чтобы дым отпугнул комаров.
И в-третьих, если ты собираешься печь картошку, позаботься о том, чтобы в костре остались угли: когда разводишь костер, положи в него несколько толстых поленьев. Они дадут достаточное количество углей, чтобы ты могла испечь картошку.
Как сложить костер? Как-то раз девочка Настя решила показать своим друзьям, как ловко и хорошо она умеет это делать. Она собрала хворост, сложила его прямо на траве в большую кучу и попыталась поджечь. Повалил густой и едкий дым. "Вот видите, как быстро!" – гордо сказала Настя. Но костер все дымил и дымил, а огонь никак не загорался. "Что же не так, ведь я столько раз видела, как это делает папа", – думала Настя. И правда: что же девочка сделала не так?
На самом деле сложить и разжечь костер – это целая наука. Самое главное, что ты должна запомнить: никогда не разжигай костры прямо на траве. Этим ты наносишь непоправимый вред природе. Например, знаешь ли ты, что на месте старого костра трава не растет целых шесть лет?
Так вот, чтобы этого не произошло, саперной лопаткой аккуратно подрежь траву, сними слой дерна и отложи его в сторону. Он тебе пригодится для того, чтобы прикрыть кострище, когда огонь прогорит.
Затем на подготовленном месте начинай складывать дрова и хворост. Учти, нельзя бросать все ветки в единую кучу. Надо сначала сложить шалашиком тоненькие веточки, а внутрь этого шалашика вложить скомканную бумагу. Следом нужно положить веточки потолще, на которых топором сделаны зарубки.
Это позволит тебе быстрее разжечь огонь. На самый верх костра клади самые толстые поленья, но не все сразу, а всего несколько штук. Остальные сучья и ветки ты будешь подкладывать потом, по мере надобности.
Когда твой костер прогорит, накрывай его дерном не сразу, а обязательно сначала залей угли водой, чтобы на месте костра не оставалось ни малейшей искорки. Только после этого аккуратно уложи дерн на кострище и прижми его к земле как можно плотнее. Вот теперь ты все сделала правильно и на месте твоего костра не останется некрасивого пятна и не возникнет лесной пожар.
А что обычно готовят в походе? Конечно же, кашу. А ты знаешь, как это делается? Сначала надо вскипятить воду. Когда вода закипит, положи в нее промытую крупу из расчета 1 стакан крупы на 4 стакана воды, посоли и вари не менее 40 минут. Затем, в зависимости от того, какую кашу ты варишь – молочную или мясную, – добавь или сахар и сгущенное молоко, или тушенку. Повари кашу еще 10–15 минут и созывай друзей на обед.
Костер еще не прогорел, так что повесь над ним котелок с водой: когда вода закипит, ты сможешь заварить чай. А когда на месте костра останутся одни угольки, длинным прутиком закопай в них небольшие картофелины, и через 30–35 минут они будут уже готовы.
После сытного обеда можно немного позагорать или поплавать в речке, только соблюдай несколько простых правил. Не забирайся в воду сразу после еды, обязательно подожди минут 30–40.
Кстати, за это время убери за собой: собери консервные банки, объедки, обрывки бумаги и целлофановые пакеты – словом, все, что уже не нужно. Выкопай ямку глубиной 40 см. И закопай в нее весь мусор. Посуду помой с мылом или с песком. Ведро и котелок, если они сильно закоптились, тоже можно оттереть песком.
Ну вот, пришло время искупаться. Если тебе не доводилось раньше бывать на этой речке, никогда не ныряй в воду с разбега. Ты же совершенно не знаешь, какое там дно, насколько глубоко и есть ли подводные камни или коряги.
Так что прояви осторожность и заходи в воду медленно, аккуратно ставя ноги (вдруг дно илистое и скользкое). А если день очень жаркий и ты перед этим загорала или находилась на солнце, никогда не лезь в воду сразу же, а предварительно в течение 10 минут дай телу остыть в тени. И не купайся слишком долго, а то с тобой может произойти то же самое, что случилось однажды с Аней.
Она была послушной девочкой и хорошо знала, что сразу после еды нельзя купаться, поэтому она сначала вымыла всю посуду, а затем еще минут 30 загорала на солнышке. Только после этого Аня зашла в воду и купалась в свое удовольствие целый час. Ну а к вечеру у бедняжки поднялась температура, начался озноб и головная боль, поход пришлось прервать, и все вернулись в город.
Чтобы не попасть в такую же ситуацию, помни, что на солнце кожа и кровеносные сосуды расширяются. А холодная вода заставляет их резко сужаться, что приводит к температурному шоку. Если ты при этом очень долго купаешься и не хочешь вылезать из воды, то простуда тебе обеспечена на сто процентов.
Может случиться и так: вся группа остановилась на привал возле реки, но ты еще не умеешь плавать. Тогда не стоит учиться этому прямо сейчас, лучше научиться плавать в бассейне под руководством опытного тренера.
А вместо купания в реке ты можешь пойти за грибами или ягодами. Что тебе для этого понадобится? Корзинка или котелок – если ты идешь за ягодами, а если ты хочешь собирать грибы, то прихвати с собой складной ножик и крепкую длинную палку.
Отыскав гриб, не выдергивай его из земли, а аккуратно срежь ножом. Не оставляй очень большой "пенек",а то он начнет гнить и вся грибница погибнет.
Если у тебя нет ножа, возьми гриб за ножку и медленно "выкручивай" его из земли, так ты не повредишь грибницу. Не собирай все грибы подряд, а бери только маленькие и крепкие. Если гриб большого размера, значит, он уже трухлявый, изъеденный червями и совсем не вкусный, так что лучше оставь его на полянке.
Знаешь ли ты, что не все грибы и ягоды можно собирать? Ведь они бывают не только съедобные, но и ядовитые. Так как же их отличить? Лучше всего, конечно, попросить маму купить тебе справочник-определитель с картинками. Но если его нет, ты и сама без труда узнаешь самые ядовитые грибы – мухомор, бледную поганку, желчный гриб и ложный опенок.
Мухомор – яркий и красивый гриб: светлая ножка с "юбочкой", а шляпка – ярко-красная с белыми крапинками. Снизу шляпка пластинчатая. Очень ядовитый гриб, но бледная поганка гораздо опаснее мухомора.
Растет она на опушках лесов в траве. У нее бледная зеленовато-желтая шляпка, покрытая чешуйками. У молодых грибов, только что вылезших из земли, шляпка покрыта пленочкой, идущей от ножки, которая потом разрывается, и на ножке остается "юбочка".
Шляпка у бледной поганки пластинчатая, пластиночки очень хрупкие, и, если ты палочкой (ни в коем случае не руками!) тихонько их потрогаешь, они очень легко превратятся в трухлявые лохмотья. Бледную поганку, кроме того, легко узнать по противному запаху, он у нее на самом деле специфический.
Желчный гриб по виду напоминает белый, у него светлая желтоватая ножка и темно-коричневая "бархатная" шляпка, но от съедобного он отличается двумя признаками. Во-первых, мякоть белого гриба на изломе остается белой, а у желчного излом быстро синеет. Во-вторых, если ты прикоснешься к белому грибу языком, ты ощутишь очень приятный характерный грибной запах и сладковато-пресный вкус.
![Анатолий Томилин - Хочу всё знать [1970]](/uploads/posts/books/203841/203841.jpg)
